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Messerarten
Hier im Shop finden Sie Messer aus besonderen Materialien, wie Damaststahl, Keramik oder Carbonstahl, aber auch Messer, die mit besonderer Sorgfalt von Hand geschmiedet werden. Die meisten Messer können von Rechts- und Linkshändern verwendet werden, aber bei einseitig geschliffenen Arten gibt es oft spezielle Linkshändermesser. Mit Kindermessern können Sie kleine Köche sicher ans Schneiden heranführen.
Großes Kochmesser
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Brotmesser mit Griff aus Pflaumenholz mit beidseitigem Schliff
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beidseitig geschliffenes Deba Messer
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beidseitig geschliffenes Allzweckmesser
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Ultralanges Schinkenmesser. Ein Messer für Liebhaber edler Schinken und ähnlicher Spezialitäten. Die sehr dünne, rasiermesserscharfe und flexible Klinge ermöglicht das Schneiden hauchzarter Scheiben.
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Schinkenmesser / Slicer
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Schinkenmesser / Fleischmesser
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Sashimi / Yanagiba
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Tranchiermesser zum Auslösen von Knochen und Zerteilen Braten und Geflügel - die Fasern werden glatt getrennt.
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Kleines Kochmesser - universell verwendbares Küchenmesser
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Brotmesser
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Kleines Kochmesser
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kleines Santoku
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großes Kochmesser
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Großes Kochmesser / Gyuto
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Officemesser / Allzweckmesser in Kengata Form
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Officemesser / Allzweckmesser
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Schälmesser / Officemesser
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kleines Santokumesser
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Ausbeinmesser
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Kochmesser
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Schinkenmesser
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Officemesser / Allzweckmesser
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Messer der "Drei Tugenden" (Santoku). Geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Auf der breiten Klinge lässt sich anschließend das Schnittgut komfortabel in Töpfe oder Schüsseln befördern.
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beidseitig geschliffenes Gemüsemesser
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Zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben
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Kochmesser
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Schälmesser / Gemüsemesser
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Santoku , Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz
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kleines Kochmesser, Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz
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Sakimaru Kochmesser
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BigFish Filetiermesser (flexibel)
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Kochmesser
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Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
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Fleischmesser
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Schinkenmesser
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