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Messerarten
Hier im Shop finden Sie Messer aus besonderen Materialien, wie Damaststahl, Keramik oder Carbonstahl, aber auch Messer, die mit besonderer Sorgfalt von Hand geschmiedet werden. Die meisten Messer können von Rechts- und Linkshändern verwendet werden, aber bei einseitig geschliffenen Arten gibt es oft spezielle Linkshändermesser. Mit Kindermessern können Sie kleine Köche sicher ans Schneiden heranführen.
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 13,5 cm
Gesamtlänge: 26,5 cm
Klingenhöhe: 3,4 cm
Gewicht: 70 Gramm
zurzeit nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
189,00 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 175 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
189,00 €
Inkl. 19% Steuern
großes Kochmesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37,5 cm
Klingenhöhe: 5cm
Gewicht: 245 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
189,00 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 72 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
195,00 €
Inkl. 19% Steuern
Zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 210 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
195,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 5,2 cm
Gewicht: 130 Gramm
Modell für Linkshänder
zurzeit nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
195,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schälmesser / Gemüsemesser
Klingenlänge: 9,5 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 62 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku , Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz
Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 6,0 cm
Gewicht: 184 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Kochmesser, Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 175 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Gewicht: 320 Gramm
im Moment nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
198,00 €
Inkl. 19% Steuern
Petty / Allzweckmesser mit Griff und Finish von Meister Keido Sugihara
Klingenlänge: 8cm
Gesamtlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 2,1cm
Gewicht: 60 Gramm
zurzeit nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
198,00 €
Inkl. 19% Steuern
Nakiri / Gemüsemesser
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 5,5 cm
Gewicht: 152 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
203,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 5,2 cm
Gewicht: 130 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
203,00 €
Inkl. 19% Steuern
Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 210 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
205,00 €
Inkl. 19% Steuern
Fleischmesser
32 Lagen Damaststahl
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 162 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
205,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schinkenmesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 3,7 cm
Gewicht: 180 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
205,00 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchiergabel
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gabelbreite: 2,5 cm
Gewicht: 140 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
205,00 €
Inkl. 19% Steuern
Messer der "Drei Tugenden" (Santoku). Geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Auf der breiten Klinge lässt sich anschließend das Schnittgut komfortabel in Töpfe oder Schüsseln befördern.
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 107 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
206,00 €
Inkl. 19% Steuern
Zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben.
Ausführung mit Kullenschliff.
Klingenlänge: 23,0 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 185 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser (groß)
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 240 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kleines Kochmesser - universell verwendbares Küchenmesser
traditionelle Kiritsuke Form
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 140 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kleines Kochmesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 150 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Santoku
Klingenlänge: 14,5 cm
Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 148 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schweres Hackmesser zum Zerteilen von Knochen.
Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 29,5 cm
Gewicht: 409 Gramm
An das Gewicht angepasstes Griffkonzept.
Klinge aus zäheren AUS8 Stahl.
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
Gyuto / Kochmesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 111 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
209,00 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Kochmesser / Gyuto
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 127 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
212,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku in traditioneller Kengataform
nicht rostfreier Aogami Stahl mit Seitenbeschichtung
Klingenlänge:16 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 4,5cm
Gewicht: 130 Gramm
zurzeit nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
214,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser - universell verwendbares Küchenmesser
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 220 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
215,00 €
Inkl. 19% Steuern
Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 220 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
215,00 €
Inkl. 19% Steuern
Messer für Linkshänder: Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 210 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
215,00 €
Inkl. 19% Steuern
Petty / Allzweckmesser mit Griff und Finish von Meister Keido Sugihara
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenhöhe: 2,8cm
Gewicht: 84 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
215,00 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser semiflexibel
Klingenlänge: 21,5 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: ca.100 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
216,00 €
Inkl. 19% Steuern
Bunka
Mischung aus Kochmesser und Santoku
Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 5,0 cm
Gewicht: 130 Gramm
zurzeit nicht lieferbar
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zur Zeit nicht Verfügbar
218,50 €
Inkl. 19% Steuern
Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas.
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 220 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
219,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser - universell verwendbares Küchenmesser in der Ausführung mit Kullenschliff. Die Kullen vermindern die Reibung an der Klinge, so das das Messer noch leichter durch das Schnittgut gleitet.
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 212 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
219,00 €
Inkl. 19% Steuern
Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern.
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 228 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
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219,00 €
Inkl. 19% Steuern