CHROMA Type 301

Scharfe Profimesser mit ergonomischem Griff - Design by F. A. Porsche

Chroma Type 301 Kochmesser Die Küchenmesser der Serie CHROMA Type 301 zeichnen sich durch ihr besonderes Design aus und wurden dafür mit Preisen überhäuft. Sie sehen nicht nur spektakulär aus, sondern liegen auch ausgezeichnet in der Hand. Die Designer von F. A. Porsche haben hier in punkto Ergonomie sehr gute Arbeit geleistet.

In den Griff wurde zusätzlich eine "Perle" eingebaut (sensorischer Stopper). So wird verhindert, dass die Hand in die sehr scharfe Klinge gerät. Diese besteht aus dem feinen und schnitthaltigen japanischen Pure 301 Steel. Chroma Type 301 ist sehr beliebt bei den Küchenchefs. Die gute Ausbalanciertheit erlaubt es lange und ermüdungsfrei zu arbeiten. Ein wichtiges Kriterium für den professionellen Einsatz eines Messers. mehr anzeigen

CHROMA - Profimesser im besonderen Design

CHROMA Type 301 Messer...

sind sehr scharf
sind die offiziellen Messer der Kocholympiade
sind inzwischen zu Designikonen avanciert
sind in goßer Vielzahl erhältlich
werden mit einen Schleifstein oder keramischen Wetzstab nachgeschärft
gehören nicht in den Geschirrspüler!

P9 Type 301 Schälmesser Details»

Das kleine Schäl- bzw. Officemesser, zum Schälen oder Schneiden kleiner Gemüse.

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 2,1cm
Gewicht: 80 Gramm
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P19 type 301 Universalmesser Details»

universell einsetzbares Küchenmesser

Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 90 Gramm
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P3 Type 301 Kochmesser Details»

Das kleine Kochmesser eignet sich ausgezeichnet zum Schneiden von kleineren Fisch und Fleisch.

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 226 Gramm
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P4 Type 301 Kochmesser Details»

Das traditionelle Kochmesser - aufgrund seiner universellen Einsetzbarkeit ein sehr beliebtes Werkzeug.

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 3,6 cm
Gewicht: 208 Gramm
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P4HM Type 301 Kochmesser (Hammerschlag) Details»

Das traditionelle Kochmesser - aufgrund seiner universellen Einsetzbarkeit ein sehr beliebtes Werkzeug.
mit Hammerschlagoberfläche

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 3,6 cm
Gewicht: 208 Gramm
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P18 Type 301 Kochmesser Details»

Für alle Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 242 Gramm

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P18HM Type 301 Kochmesser (Hammerschlag) Details»

Kochmesser mit gehämmerter Oberfläche

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 250 Gramm
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P30 Type 301 Kochmesser mit AntiStickTechnic (AST) Details»

Für alle Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 240 Gramm

Das Besondere an diesem Messer ist die innovative AntiStickTechnic (AST). Sie verhindert das Anhaften wasserhaltige Gemüse- und Obstsorten wie Gurke oder Möhre.
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P1 Type 301 Großes Kochmesser Details»

Dieses Kochmesser ist für alle Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 254 Gramm

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P2 Type 301 Santoku Details»

Das Santokumesser (drei Tugenden) ist ein Messer speziell zum Wiegen und Hacken von Kräutern/Gemüsen sowie zum Schneiden von Fisch und Fleisch.

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 244 Gramm
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P21 Type 301 Santoku (mit Kullenschliff) Details»

Das Santoku (drei Tugenden) ist ein Messer speziell zum Wiegen und Hacken von Kräutern/Gemüsen sowie zum Schneiden von Fisch und Fleisch.
Die Kullen sorgen für weniger Widerstand beim Schneiden.

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 237 Gramm
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P2HM Type 301 Santoku (Hammerschlag) Details»

Santoku mit Hammerschlagoberfläche

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 244 Gramm
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P40 Type 301 Hakata Santoku Details»

Hakata Santoku

Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 220 Gramm
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P41 Type 301 Katano Messer Details»

Katano Messer
Universelles Gemüsemesser. Ideal zum dekorieren bzw.für Gemüseschnitzereien.

Klingenlänge: 18,5 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 5,2 cm (stark verjüngend)
Gewicht: 270 Gramm
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P29 Type 301 Messerset Details»

Messerset bestehend aus P2 Santoku und P9 Schälmesser

Zwei Messer im Set mit einer Ersparnis von 9,00 EUR gegenüber dem Einzelkauf.
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P529 Type 301 Messerset Details»

Messerset bestehend aus P2 Santoku, P9 Schälmesser und P5 Tranchiermesser.

Drei Messer im Set mit einer Ersparnis von 30,00 EUR gegenüber dem Einzelkauf.
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P529HM Type 301 Messerset Details»

Messerset bestehend aus P2HM Santoku, P9HM Schälmesser und P5HM Tranchiermesser.
Oberfläche gehämmert (Tsuchime)
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P918 Type 301 Messerset Details»

Messerset bestehend aus P18 Kochmesser und P9 Schälmesser

Kochmesser (Klingenlänge: 20cm)
Schälmesser (Klingenlänge: 8cm)

Geliefert wird das Set in einer Box
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P36 Type 301 Nakiri Details»

Nakiri - japanisches Gemüsemesser (jap: "Blattschneider"). Die hohe Klinge ermöglicht eine gute Führung. Zudem kann auf der breiten Auflagefläche das Schnittgut gleich in die Schüssel oder den Topf befördert werden.

Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 5,0 cm
Gewicht: 228 Gramm
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P6 Type 301 Brotmesser Details»

Das Brotmesser ist nicht nur für Brot bestens geeignet, sondern auch für krustige Braten oder hartschalige Lebensmittel

Klingenlänge: 21cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 164 Gramm
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P8 Type301 Ausbeinmesser Details»

Das P8 ist ein gut in der Hand liegendes Ausbeinmesser, zum Entfernen von Knochen.

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 130 Gramm
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P7 Type 301 Filetiermesser Details»

Messer zum Filetieren von Fleisch und Fisch.

Klingenlänge: 19 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 122 Gramm

flexible Klinge
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P5 Type 301 Tranchiermesser Details»

Das Tranchiermesser eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten

Klingenlänge: 19 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 164 Gramm
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P517 Type 301 Tranchierset 2tlg. Details»

Trachierset bestehend aus den Teilen P17 und P5 als Set.

Bratengabel: Gesamtlänge 28 cm
Tranchiermesser: Klingenlänge: 19 cm | Gesamtlänge: 31 cm
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P38 Type 301 Sashimimesser Details»

Sashimimesser. Für die Zubereitung von Sushi. Spezialist für das Schneiden hauchfeiner Scheiben von Fisch oder Fleisch.

Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 277 Gramm
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P26 Type 301 Schinken / Lachsmesser Details»

Schinken- / Tranchiermesser, lange Klinge, sehr gut für große Schinken-oder Lachs

Klingenlänge: 30,5 cm
Gesamtlänge: 44 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 160 Gramm

flexible Klinge
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P15 Type 301 Steakmesser Details»

Dieses Messer ermöglicht einen glatten Schnitt. Das Fleisch wird nicht zerrissen oder zerquetscht.

Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 86 Gramm
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P16 Type 301 Steakmesser (4-teiliges Set) Details»

Dieses Messer ermöglicht einen glatten Schnitt. Das Fleisch wird nicht zerrissen oder zerquetscht.

Vier Messer im Set mit einer Ersparnis von 7,00 EUR gegenüber dem Einzelkauf.

Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 24 cm

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P24 Type 301 Austernmesser Details»

Messer zum Öffnen von Austern und Muscheln.

Klingenlänge: 5 cm
Gesamtlänge: 16 cm
Klingenhöhe: 1,4 cm
Gewicht: 90 Gramm
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P10 Type 301 Tomatenmesser Details»

Das Tomatenmesser mit Wellenschliff ist auch für Zitrusfrüchte geeignet.

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 92 Gramm
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