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Wetzstähle / Schleifstäbe

Wetzstähle,SchleifstäbeDer Klassiker um ein Küchenmesser scharf zu halten, ist der Wetzstahl. Er entfernt Grate und richtet die Klinge auf, um so ein optimales Schneidverhalten des Messer zu gewährleisten. Ein Grundschliff ist mit Wetzstählen jedoch nicht möglich.

Wetzstäbe aus Keramik erfüllen die gleiche Funktion. Sie tragen bei jeden Wetzvorgang jedoch zusätzlich immer ein klein wenig Material mit ab. Der regelmäßige Gebrauch kann somit den turnusmäßigen Grundschliff verzögern bzw.völlig überflüssig machen. Wetzstäbe aus Keramik kann man, im Gegensatz zu Wetzstählen, auch für japanische Messer benutzen.

25 Artikel

  1. Windmühlen Taschenwetzstahl Details»
    Windmühlen Taschenwetzstahl
    kleiner Wetzstahl im Kugelschreiberformat.

    Geamtlänge: 10,5 cm
    Länge des Stahls: 10 cm

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    19,00 €
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  2. Ioxio "Multi In" Keramikschärfer Details»
    Ioxio "Multi In" Keramikschärfer
    Durchziehschärfer mit Kegelrollentechnologie. Wetzstab mit zwei Führungsrillen und Spezialspitze. Zum Schärfen von Messern und anderen Werkzeugen.

    Gesamtlänge: 25cm

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  3. Kyocera Keramikschleifstab Details»
    Kyocera Keramikschleifstab
    Einfacher Keramikschleifstab aus Kyocera Spezialkeramik zum Schleifen und Abziehen

    Eine grobe Seite für den Schliff und feine Seite für den Abzug.

    Gesamtänge: 35cm
    Länge des Keramikblattes: 23cm

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  4. Ioxio Keramikschleifstab (braun) Details»
    Ioxio Keramikschleifstab (braun)
    Schleifstab aus Spezialkeramik mit einer 1000er Körnung
    Der Griff besteht aus einem Holz/ Kunststoffgemisch

    Länge: 38cm

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  5. Ioxio Keramikschleifstab (schwarz) Details»
    Ioxio Keramikschleifstab (schwarz)
    Schleifstab aus Spezialkeramik mit einer 1000er Körnung
    Der Griff besteht aus einem Holz/ Kunststoffgemisch

    Länge: 38cm

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  6. Duo Phase Keramikschleifstab Details»
    Keramikschleifstab Duo Phase
    Schleifstab aus Spezialkeramik mit zwei verschiedenen Körnungen. Die 360er Körnung auf der grünen Fläche ist für den Vorschliff gedacht. Auf der weißen Fläche mit einer 1000er Körnung werden die Messer abgezogen.

    Länge: 38cm

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  7. G45 Keramischer Schleifstab Details»
    G45 Keramischer Schleifstab
    Keramischer Schleifstab

    Länge Stab: 24 cm
    Gesamtlänge: 37 cm
    Gewicht: 250 Gramm

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  8. 71713300 Dick Standardzug Details»
    71713300 Dick Standardzug
    Standardwetzstahl / Fleischerstahl (geschmiedet)
    ovale Form

    Länge des Stahls: 30 cm
    Gesamtlänge: 45 cm

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  9. 7500330 Dick Superfeinzug Details»
    7500330 Dick Superfeinzug
    Wetzstahl (ovale Fom)

    superfein

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  10. 7007225 Dick Skandinavien Stahl Details»
    7007225 Skandinavien Stahl
    Wetzstahl mit zwei verschiedenen Flächen. Der Vierkantstahl hat zwei Seiten Feinzug und zwei Seiten Standardzug. Der Griff besteht aus massiven Messing.

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  11. 7550330 Dick Polierzug Details»
    7550330 Dick Polierzug
    Stahl zum Aufrichten und Glätten einer umgelegten Scharfen Schneide

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  12. 7598130 Dick Saphirzug Details»
    7598130 Dick Saphirzug
    Wetzstahl / Schleifstahl (runde Form)

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  13. 79203252 Dick Diamant Wetzstahl Details»
    79203252 Dick Diamant Wetzstahl
    Wetzstahl mit feiner Diamantbeschichtung

    Gesamtlänge: 39 cm
    Länge des Stahls: 25 cm

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    62,10 €
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  14. 7930225 Dick Duo Diamant / Keramik Details»
    7930225 Dick Duo Diamant / Keramik
    Wetzstab mit zwei Schleifflächen

    Eine feine Diamantbeschichtung für den groben Vorschliff und eine keramische Oberfläche für den Endabzug.

    Gesamtlänge: 39 cm
    Länge des Stabes: 41 cm

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    131,00 €
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  15. G75 Diamant-Schleifstab (kurz) Details»
    G75 Diamant-Schleifstab
    Diamant Schleifstab

    Gesamtlänge: 38 cm
    Schleifblatt: 26cm

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    119,90 €
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  16. G39 Diamant-Schleifstab Details»
    G39 Diamant-Schleifstab
    Diamant Schleifstab

    Gesamtlänge: 43 cm
    Schleifblatt: 30 cm

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    179,90 €
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  17. 221 Berti Schärfstahl (Ochsenhorn) Details»
    251 Berti Schärfstahl (Ochsenhorn)
    Produktvariante vorhanden
    Schärfstahl

    Länge des Stahls: 20 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Gewicht: 195 Gramm

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    190,00 €
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  18. 7587125 Dick 1905 Wetzstahl Details»
    7587125 Dick 1905 Wetzstahl
    Wetzstahl aus der Dick 1905 Serie

    Stahl: 25 cm
    Gesamtlänge: 40 cm
    Gewicht: 500 Gramm

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  19. X055/26 Güde Alpha Olive Wetzstahl Details»
    X055/26 Güde Alpha Olive Wetzstahl
    Wetzstahl (geschmiedet)

    Länge des Stahls: 25cm
    Gewicht 340 Gramm

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    99,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  20. 4968 Wüsthof Ikon Wetzstahl Details»
    4968 Wüsthof Ikon Wetzstahl
    Wetzstahl mit geschwungenem Ikon Griff

    Gesamtlänge: 38 cm
    Gewicht: 300 Gramm

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  21. 819525 Felix First Class Wetzstahl Details»
    051.25 Felix First Class Wetzstahl
    Wetzstahl

    Gesamtlänge: 38,5 cm
    Gewicht: 500 Gramm

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  22. 822.4-26 Burgvogel "Natura Line" Wetzstahl Details»
    822.4-26 Burgvogel "Natura Line" Wetzstahl
    Wetzstahl

    Länge des Stahls: 25,5 cm
    Gesamtlänge: 39 cm
    Gewicht: 330 Gramm

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    66,20 €
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  23. Le Thiers Wetzstahl Details»
    Le Thiers Wetzstahl
    Wetzstahl

    Länge des Stahls: 25 cm
    Gesamtlänge: 38 cm
    Gewicht: 400 Gramm
    runde Form

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    86,00 €
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    Lieferzeit: 3-4 Wochen

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  24. 251 Berti Schärfstahl (Buchsbaum) Details»
    251 Berti Schärfstahl
    Produktvariante vorhanden
    Schärfstahl

    Länge des Stahls: 20 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Gewicht: 195 Gramm

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    155,00 €
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  25. Zwilling Twin 1731 Wetzstab Details»
    Zwilling Twin 1731 Wetzstab
    Wetzstab / Wolframcarbid
    Richtet die Klinge nicht nur auf, sondern schleift das Messer auch.

    Gesamtlänge: 36 cm
    Gewicht: 250 Gramm

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    159,00 €
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