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Shop für Kochmeser / Küchenmesser

Frühstücksmesser

Frühstücksmesser im Messerspezialist Online-Shop sorgen für einen guten Start in den Tag. Butter, Frischkäse und Co. lassen sich leicht mit unseren hochwertigen Frühstücksmessern auf dem Frühstücksbrötchen verstreichen. Bei uns bekommen Sie Frühstücksmesser im praktischen Set und den passenden Messerblock von namhaften Herstellern.

7 Artikel

  1. 2001 Windmühlen Buckelsklinge (klein) Details»
    2001 Windmühlen Buckelsklinge
    Kleines Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.

    Klingenlänge: 10 cm
    Gesamtlänge: 18,5 cm
    Klingenhöhe: 1,6 cm
    Gewicht: 20 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    19,70 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

    Versand: 2,95 EUR (D)
    Versandkosten ins Ausland

  2. 2002 Windmühlen Buckelsklinge (groß) Details»
    2002 Windmühlen Buckelsklinge  (groß)
    Produktvariante vorhanden
    Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.

    Klingenlänge: 11,5 cm
    Gesamtlänge: 22 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 40 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    21,20 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  3. 0553 Windmühlen Buckelsklinge "groß" (Carbon) Details»
    2002 Windmühlen Buckelsklinge  (groß)
    Produktvariante vorhanden
    Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.

    Klingenlänge: 11,5 cm
    Gesamtlänge: 22 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 40 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    23,40 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar

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  4. Carl Mertens "Carl" Buckels Details»
    Carl Mertens "Carl" Buckels
    Buckelsklinge / Frühstücksmesser

    Klingenlänge: 11,5 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 2,1 cm
    Gewicht: 54 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    34,90 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: momentan nicht lieferbar

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  5. Carl Mertens "Carl" Buckels Frühstücksset Details»
    Carl Mertens "Carl" Buckels Frühstücksset
    Buckelsklinge / Frühstücksmesser mit Frühstücksbrettchen aus Thermoesche

    Klingenlänge: 11,5 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 2,1 cm
    Gewicht: 54 Gramm

    Maße Brett: 26cm x 19cm x 1,5cm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    49,90 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  6. Hohenmoorer Vespermesser natur Details»
    Hohenmoorer Vespermesser natur
    Vespermesser / Frühstücksmesser aus rostfreiem Monostahl von Uli Hennicke

    Klingenlänge: 11 cm
    Gesamtlänge: 21,5 cm
    Klingenhöhe: 2,2 cm
    Gewicht: 43 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    119,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: im Moment nicht lieferbar

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  7. 9554 Windmühlen Buckelsklingenset (6-teilig) Details»
    9554 Windmühlen Buckelsklingenset (6-teilig)
    Das Frühstücksmesserset für die (Groß)famile mit 6 unterschiedlichen Griffen.

    Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.

    Klingenlänge: 11,5 cm
    Gesamtlänge: 22 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 40 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    188,50 €
    Inkl. 19% MwSt.

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7 Artikel

Was ist ein Frühstücksmesser?

Klassische Frühstücksmesser, auch Buckels genannt sind Messer mit breiten Klingen. Die breite Klinge ist ideal, um Aufstrich, Marmelade und Butter auf Brot, Brötchen oder Toast zu verstreichen. Die Klinge verfügt über eine abgerundete Spitze, ist jedoch im Vergleich zu einfachen Besteckmessern sehr scharf. Es fungiert auch als Brötchenmessern, denn diese können problem- und krümellos aufgeschnitten werden.

Frühstücksmesser gibt es in zahlreichen Varianten. Material und Klingenform sind dabei auf den Einsatzzweck der Messer abgestimmt. Office- und Kochmesser dürfen in keiner Küche fehlen Neben dem Aufschneiden von Brot oder Brötchen, eignet sich das Messer ebenfalls für Wurst, Schinken, Käse oder auch Obst und Gemüse. Hier kann man mit einem guten Frühstücksmesser wieder bedenkenlos zu ungeschnittener Ware greifen. Das bedeutet mehr Geschmack und außerdem weniger Verpackungsmüll. Das Frühstücksmesser ist also ein solides Messer für den täglichen Einsatz.

Frühstücksmesser Buckels – Qualität aus Solingen

In der Messerstadt Solingen gibt es bis heute Hersteller, die hochwertige Messer noch in Handarbeit herstellen. 

Hinter dem Windmühlen Buckels verbirgt sich eine lange Tradition. Das altdeutsche Tafelmesser galt viele Jahrhunderte als praktisches Alltagsmesser. Gerade zum Essen bot sich die scharfe Schneide mit abgerundetem Klingenende an. Man konnte Butter leicht auf Brot und Brötchen verstreichen. Heutzutage besitzen viele Frühstücksmesser eine Klinge mit Wellenschliff, die das Aufschneiden der Brötchen vermeintlich erleichtert, aber deutlich mehr Krümel produziert als das altbekannte Buckels Frühstücksmesser.

Die Messermanufaktur Robert Herder aus Solingen behält das Solinger Dünnschliffverfahren seit über 140 Jahren und somit auch die klassische Messerform des Buckels Frühstücksmessers bei. Form, Schärfe und Handlichkeit der Windmühlen Buckelsklinge schlagen jedes moderne Besteckmesser um Längen. Die breite Klinge schneidet das Brötchen leicht auf, sodass keine Krümelklumpen hinterlassen werden und die Butter sparsam aufgestrichen werden kann.

Kirschbaum, Walnuss oder Eiche – Verschiedene Griffhölzer zur Auswahl

Frühstücksmesser ist nicht gleich Frühstücksmesser. Unterschiede gibt es weniger bei der flachen Klinge, sondern vielmehr beim Material der Griffe. Hierbei variieren die hochwertigen Hölzer in Farbe und Maserung. Holzgriffe aus unterschiedlichen Hölzern weisen verschiedene Eigenschaften auf.

  • Kirschbaumholz: lange Lebensdauer, feine Maserung und an der dunkelbraunen Färbung erkennbar.
  • Walnussholz: durch die Seltenheit besonders hochwertig, feinfaserig und auch bei Feuchtigkeit äußerst formstabil. Dunkelbraun-graue Färbung, ungleichmäßige Maserung.
  • Eichenholz: langlebig, graubraune Färbung und verfügt über eine gefleckte Maserung.

 

Für die ganze Familie: Frühstücksmesser im Set

Bei Messerspezialist finden Sie nicht nur qualitative Einzelmesser, sondern auch mehrteilige Sets. Je nach Bedarf können Sie zwischen einem 6-teiligen und einem Messerset mit 4 Stück wählen. Die Griffe der Messer unterscheiden sich dabei im Material. Sie bestehen alle aus einer anderen Holzsorte, sodass sich jedes Familienmitglied ein individuelles Frühstücksmesser aussuchen kann. Sie haben dabei die Wahl zwischen:

  • Kirschbaumholz
  • Pflaume
  • Birne
  • Walnuss
  • Robinie
  • Birkenholz

 

Ebenfalls bieten wir ein passendes Frühstücksset aus Frühstücksmesser und Brettchen. Das Frühstücksbrett ist aus geöltem Akazienholz hergestellt und äußerst langlebig und robust. Genau die richtige Unterlage, um Wurst und Brot zu schneiden. Das Frühstücksmesser aus Walnussholz passt farblich zum Brettchen.

Für langlebige Frühstückmesser – Messer richtig pflegen

Messer mit einem Griff aus Holz sollten keinesfalls in der Spülmaschine gereinigt werden. Langes Einweichen in der Spüle schadet dem Holzgriff ebenfalls. Das Holz trocknet aus und beginnt zu reißen. Generell ist es ratsam, das Frühstücksmesser direkt nach dem Benutzen abzuwaschen. Die Klinge kann durch das Reinigen in der Spülmaschine ebenfalls Schaden nehmen und stumpf werden. In der regel sind sie jedoch rostfrei, dass kein großer Aufwand zur Pflege der Klingen betrieben werden muss. Messer sollten immer mit der Klinge nach unten abgespült werden, damit möglichst wenig Wasser in den Messergriff laufen kann. Hin und wieder sollte man Frühstücksmesser intensiver pflegen. Beim Ölen des Griffs empfehlen sich vor allem natürliche Öle.

Bei täglicher Benutzung kann auch die Schärfe des hochwertigsten Frühstücksmessers nachlassen. Deshalb sollte es von Zeit zu Zeit nachgeschliffen werden. Wetzstahl oder Schleifstäbe aus Keramik aus unserem Messerspezialist Online-Shop eignen sich dafür besonders.

Pflegetipps im Überblick:

  • Holzgriff regelmäßig ölen
  • per Hand reinigen
  • mit Klinge nach unten abspülen
  • gelegentlich nachschärfen

 

Zubehör für Frühstücksmesser

Frühstücksmesser werden täglich benutzt und sollten deshalb schonend aufbewahrt werden. In einem Schubfach mit anderem Besteck verlieren die Klingen an Schärfe und auch die Griffe können unschöne Kratzer bekommen. Ein Messerblock bietet die optimale Aufbewahrungsmöglichkeit für Ihre Frühstücksmesser. Während die Klingen versteckt im Messerblock verborgen sind, schauen die Griffe einsatzbereit aus dem Block heraus. Nach dem Abwaschen können die Griffe aus Holz so ebenfalls trocknen und die Gefahr, dass das Holz im Schubfach der Küchenzeile schimmelt, kann gebannt werden.

Weiteres Zubehör zum Schleifen und Aufbewahren finden Sie in unserem Messerspezialist Online-Shop.