Keramikmesser

Klassische Küchenmesser mit Stahlklingen sehen sich heute einer immer größer werdenden Konkurrenz von Keramikmessern gegenüber. Das Material hat gegenüber Stahl einige Vorteile. Keramik ist extrem verschleißfest und hart. So bleibt die Klinge lange scharf. Zudem ist es sehr leicht. Es gibt aber auch Nachteile. Auch Keramikmesser müssen irgendwann nachgeschliffen werden. Mit herkömmlichen Mitteln ist das jedoch nur schwer möglich. Man benötigt also Spezialwerkzeug oder muss sich an einen Profi wenden. Zudem sind sie auf Grund der enormen Härte auch empfindlicher und bruchanfälliger. mehr anzeigen

Auch bei keramischen Klingen gibt es deutliche Qualitätsunterschiede. Premiumhersteller wie Kyocera oder Böker versuchen die Klingen so flexibel wie möglich zu gestalten. Zudem wird die Ergonomie so optimiert, das ein sicheres Arbeiten mit den scharfen Klingen möglich ist. Inzwischen ist es auch möglich, den Klingen farblich eine interessantere Optik zu verleihen.

Vorteile von Keramikmessern im Überblick:

dauerhaft scharf
geringes Gewicht
korrosionsbeständig
spülmaschinenfest
antiallergen

Nachteile von Keramikmesser

bruchempfindlicher
Bildung kleiner Microscharten
nur schwer nachzuschleifen (Spezialwerkzeug notwendig)
für viele Nutzer zu leicht
keine Spitze

Keramikmesser und Allergien

Für Allergiker sind Keramikmesser die erste Wahl. Eine Chrom/Nickel Allergie beispielsweise tritt relativ häufig auf. Keramik ist ein absolut neutrales Material, aus dem sich keine Stoffe herauslösen können. Zudem kann es in der Spülmaschine bei hohen Temperaturen gereinigt werden. Dadurch können Keime oder Anhaftungen von allergenen Lebensmitteln sicher beseitigt werden.

Keramikmesser oder Stahlmesser

Diese Frage ist in deutschen Küchen zu einer wahren Glaubensfrage geworden. Noch liegen die Stahlmesser vorn, doch die Keramikmesser holen immer mehr auf. Sie sind leicht, flexibel, lange scharf und für Allergiker geeignet. Schon leichter Druck auf das Messer ermöglicht einen sauberen, glatten Schnitt in Obst, Gemüse oder Fleisch. Die anschließende Reinigung fällt durch die Kompatibilität mit der Spülmaschine recht einfach aus.

Durch die höhere Bruchgefahr und die fast unvermeidliche Microschartenbildung hat ein gutes Stahlmesser aber immer noch die Nase deutlich vorn. Dieses lässt sich problemlos nachschärfen , kann sich eine echte Spitze leisten (Keramikmesser sind oft abgestumpft) und hat insgesamt auch ein besseres Handling. Zudem gibt es Stahlmesser in allen Größen. Keramikmesser sind auf Grund der Sprödigkeit des Materials doch eher klein. Messer aus einem ordentlichen Stahl halten ein ganzes Leben lang. Dadurch dass man Keramikmesser mit normalen Mitteln nicht nachschleifen kann, werden doch allzu oft als Wegwerfprodukte gekauft. Wenn man überlegt wie viel Energie in so einer Klinge steckt, ist das natürlich nicht sehr nachhaltig.

Hersteller von Keramikmessern

Wer auf der Suche nach einem Keramikmesser ist, der wird schnell auf bekannte Hersteller treffen. Neben Böker ist besonders Kyocera der Marktführer im Bereich Keramikmesser. Der japanische Hersteller Kyocera hat die größte Problematik bei Keramikmessern gut gelöst. Denn im Unterschied zu anderen Modellen, weisen die Messer von Kyocera eine gewisse Flexibilität auf. Zusammen mit der abgerundeten Spitze sorgt die Verarbeitung dafür, dass die Klinge nach dem Herunterfallen nicht sofort zerspringt. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Produkten von Kyocera.

FK-181WH Kyocera Keramik Brotmesser (schwarz) Details»

Brotmesser aus schwarzer Spezialkeramik mit Sägeschliff

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 79 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
119,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
1300C23s Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/Softtouch) Details»

Schälmesser

Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 45 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
24,95 €
17,45 € Sonderpreis
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: nicht mehr lieferbar
Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-075WH Kyocera Keramik Schälmesser (weiß) Details»

Schälmesser

Klingenlänge: 7,5cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 2,3 cm
Gewicht: 43 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
29,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
1300C24s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch) Details»

Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 49 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
34,95 €
24,45 € Sonderpreis
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: nicht mehr lieferbar
Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-110WH Kyocera Keramik Officemesser (weiß) Details»

Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 11cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 50 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
39,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-075BK Kyocera Keramik Schälmesser (schwarz) Details»

Schälmesser

Klingenlänge: 7,5cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 2,3 cm
Gewicht: 43 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
45,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-130WH Kyocera Keramik Filetiermesser (weiß) Details»

Filetiermesser

Klingenlänge: 13cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 56 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
49,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
1300C26 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/Softtouch) Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 14,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 3,6 cm
Gewicht: 108 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
49,95 €
34,95 € Sonderpreis
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: nicht mehr lieferbar
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-125WH Kyocera Keramik Tomatenmesser (weiß) Details»

Tomatenmesser

Klingenlänge: 12,5cm
Gesamtlänge: 23,5 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 50 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
59,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: nicht mehr lieferbar
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-140WH Kyocera Keramik Santoku (weiß) Details»

Santoku

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 84 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
59,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-110BK Kyocera Keramik Officemesser (schwarz) Details»

Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 11cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 50 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
60,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: im Moment nicht lieferbar
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-130BK Kyocera Keramik Filetiermesser (schwarz) Details»

Filetiermesser

Klingenlänge: 13cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 56 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
75,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-160WH Kyocera Keramik Kochmesser (weiß) Details»

kleines Kochmesser

Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 100 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
79,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-125BK Kyocera Keramik Tomatenmesser (schwarz) Details»

Tomatenmesser

Klingenlänge: 12,5cm
Gesamtlänge: 23,5 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 50 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
85,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-140BK Kyocera Keramik Santoku (schwarz) Details»

Santoku

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 84 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
85,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-181WH Kyocera Keramik Brotmesser (weiß) Details»

Brotmesser

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 79 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
89,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-150NWH Kyocera Keramik Nakiri (weiß) Details»

Nakiri (Gemüsemesser)

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 102 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
89,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-180WH Kyocera Keramik Kochmesser (weiß) Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 90 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
89,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-160BK Kyocera Keramik Kochmesser (schwarz) Details»

kleines Kochmesser

Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 100 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
99,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-150NBK Kyocera Keramik Nakiri (schwarz) Details»

Nakiri (Gemüsemesser)

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 102 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
119,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-180BK Kyocera Keramik Kochmesser (schwarz) Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 90 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
119,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
JPN-140-BK Kyocera Japan Serie kleines Santoku Details»

kleines Santoku

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26,5 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 111 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
169,95 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
JPN-160-BK Kyocera Japan Serie Santoku Details»

Santoku

Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 119 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
189,95 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
JPN-180-BK Kyocera Japan Serie Kochmesser Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 116 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
199,95 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
JPN-161-NBK Kyocera Japan Serie Nakiri Details»

Nakiri (Gemüsemesser)

Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 5,1 cm
Gewicht: 134 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
199,95 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
DS-50 BK Kyocera Diamantschärfer Details»

Der Diamantschärfer von Kyocera ist ein batteriebetriebenes Schleifgerät speziell für Keramikmesser. Das harte Material lässt sich mit normalen Schleifsteinen oder Schärfgeräten nicht bearbeiten. Bei diesem Gerät sorgen deshalb diamantbeschichtete Scheiben für einen sauberen Abtrag.
Derzeit nicht auf Lager - lieferbar in 10 Werktagen
74,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik) Details»

Japanischer Wasserschleifstein speziell für besonders harte Materialen wie HSS Stahl oder Keramik.
Grundschliff

Körnung: 1000
Maße: 210 x 72 x 25

Messer aus weicheren Materialien können ebenfalls auf diesem Stein geschliffen werden. Das Ergebnis ist ein schnellerer - allerdings auch etwas gröberer Schliff.
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich
89,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Wochen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland

Keramikmesser schleifen

Ohne weiteres lassen sich Keramikmesser nicht schleifen. Das Material ist so hart, daß konventionelle Schleifmittel nicht ausreichen. Es gibt aber einige Spezialwerkzeuge die mit Keramikklingen fertig werden:

1) Kyocera Diamantschärfer

2) Selekt II Spezialschleifstein

Unser Service

Schnelle Lieferung per DHL
24 Stunden Expressversand
fast alles sofort ab Lager

Versandkostenfrei ab 40 €
darunter nur 2,95 €
(bei Lieferung innerhalb Deutschlands)

Bezahlung erfolgt per
- Vorauskasse (mit 3% Rabatt)
- Rechnung
- Lastschrift
- Nachnahme
- Bezahlung online via PayPal
- Kreditkarte: Bezahlung online via Mastercard Bezahlung online via VISA Bezahlung online via American Express
- Bezahlen über Amazon

Transportkostenerstattung
bei Widerruf

Sendungsverfolgung
bis zur Haustür

Sichere Datenübertragung
SSL Verschlüsselung

Beratung

Für Fragen, Anregungen und Wünsche stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.

Messerspezialist.de
Telefonische Beratung zum Thema Küchenmesser 034978 - 30200
Faxberatung zum Thema Kochmesser 034978 - 30192

Anschrift:
Messerspezialist.de
Dorfstr.6a
06369 Wehlau

>> Kontaktformular

Preisgarantie

Bei Messerspezialist kaufen Sie immer zum günstigsten Preis. Garantiert!
Preisgarntie beim Kauf guter Küchenmesser Informationen zur Preisgarantie
Informationen zu Rabatten und Sonderkonditionen

	Einkaufsberater Welches Messer ist das Richtige für mich?
	Kleine Messerkunde Wir erklären verschiedene Messerarten.
	Messerschärfen Grundwissen Was wird benötigt? Kann ich das auch?
	Schleifanleitung I japanische Messer
	Schleifanleitung II europäische Messer
	Schleifanleitung III Brotmesser
	Messerpflege Pflege allgemein - Carbonstahl im Besonderen
	Geschenkideen Besondere Artikel aus unserem Sortiment

	Messerfinder Hier können Sie gezielt nach einem ganz bestimmten Messer suchen (beispielsweise ein leichtes, rostfreies Schälmesser aus Deuschland bis 60 EUR)
	Serienfinder Hier können Sie sich zunächst einen Überblick verschaffen, welche Messerserie für Sie interessant sein könnte. (Selektion nach Preissegment, Produkteigenschaften, Herkunft u.s.w.)