Fischmesser
Kaum ein Messer kann so vielfältige Formen annehmen wie ein Fischmesser. Es kann sehr kurz und gedrungen sein oder lang wie z.B. die japanischen Sashimi-Messer. Die Klinge kann schmal sein wie beim Yanagiba oder hoch wie beim Deba. Es kann mit einer flexiblen oder mit einer starren Klinge ausgestattet sein. Gemeinsam haben die verschiedenen Fischmesser nur, dass sie sehr scharf sein sollten, um gut mit ihnen arbeiten zu können. Zudem sollten sie über einen rutschfesten Griff verfügen. Ein glatter Metallgriff oder ein zu glatter Kunststoffgriff ist deshalb weniger geeignet. Fischmesser mit Sicherheitsgriff, wie die Messer aus der Dick Ergogrip Reihe, bleiben dagegen stets fest in der Hand. Mehr anzeigen
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8242010 Dick Ergogrip Fischmesser Details»Fischmesser
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Gewicht: 130 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage16,20 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen
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8241718 Dick Ergogrip Fischfiliermesser (semiflex) Details»Fischfiletiermesser mit halbflexibler Klinge
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 107 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage21,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen
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8241721 Dick Ergogrip Fischfiliermesser (semiflex) Details»Fischfiletiermesser mit halbflexibler Klinge (groß)
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 119 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage23,70 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen
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HH 03 Deba Details»Fischmesser
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 29,5 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 136 Gramm
einseitig geschliffensofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage39,90 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: ausverkauft
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6710D Wasabi Deba Details»Einseitig geschliffenes Fisch- und Fleischmesser
Klingenlänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 3,7 cm
Gewicht: 100 Gramm
Schliff: einseitigsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage42,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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6715Y Wasabi Yanagiba Details»Einseitig geschliffenes Filetiermesser
Klingenlänge: 15,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 106 Gramm
Schliff: einseitigsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage45,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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6721Y Wasabi Yanagiba Details»Einseitig geschliffenes Filetiermesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 120 Gramm
Schliff: einseitigsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage47,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: im Moment nicht lieferbar
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6724Y Wasabi Yanagiba Details»Einseitig geschliffenes Filetiermesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 145 Gramm
Schliff: einseitigsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage49,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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687.4-15 Burgvogel "Natura Line" Filetiermesser (flex) Details»flexibles Filetiermesser
Klingenlänge:15 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 89 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage52,40 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Werktagen
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FJ35 Deba Details»Deba Messer
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: ca. 90 Gramm
einseitig geschliffensofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage54,60 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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4518/16 Wüsthof Classic Fischfiletiermesser Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 60 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage55,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 3 Werktagen
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30073-18 Zwilling Vier Sterne Filetiermesser Details»Filetiermesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 126 GrammAusverkauft - im Moment nicht lieferbar
56,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: im Moment nicht lieferbar
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FJ36 Kobocho Details»schmales Deba Messer / Kobocho
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: ca. 90 Gramm
einseitig geschliffensofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage59,40 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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6721D Wasabi Deba Details»Einseitig geschliffenes Fisch- und Fleischmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 5,0 cm
Gewicht: 240 Gramm
Schliff: einseitig
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage59,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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4518/20 Wüsthof Classic Fischfiletiermesser Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Gewicht: 70 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage60,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 3 Werktagen
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8145418 Dick Premier Filetiermesser (flex) Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 150 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage60,80 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen
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6715D Wasabi Deba Details»Einseitig geschliffenes Fisch- und Fleischmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenhöhe: 5,0 cm
Gewicht: 250 Gramm (Klingenrücken ist 5mm stark - daher das hohe Gewicht)
Schliff: einseitigsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage64,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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8195418 Dick 1905 Filetiermesser (flex) Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 3 cm
Gewicht: 174 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage67,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen
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D81 Kato Hiroshi Deba Details»beidseitig geschliffenes Deba Messer
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: ca.110 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage85,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Wochen
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P7 Type 301 Filetiermesser Details»Messer zum Filetieren von Fleisch und Fisch.
Klingenlänge: 19 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 122 Gramm
flexible Klingesofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage95,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: im Moment nicht lieferbar
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Le Thiers Filetiermesser (flex) Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 170 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage104,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: 3-4 Wochen
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Böker Saga Filetiermesser (flex) Details»Produktvariante vorhandenFiletiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 19,5cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm - zur Spitze stark verjüngend
Gewicht: 100 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage104,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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Böker Saga Filetiermesser Stonewash (flex) Details»Produktvariante vorhandenFiletiermesser mit flexibler Klinge
Klingenoberfläche mit Stonewash Finish
Klingenlänge: 19,5cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm - zur Spitze stark verjüngend
Gewicht: 100 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage104,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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X765/18 Güde Alpha Olive Filetiermesser (flexibel) Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge (geschmiedet)
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 152 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage106,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen
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H07 Haiku Sashimimesser Details»Filetiermesser zum Filetieren von Fleisch und Fisch
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 112 Gramm
einseitig geschliffensofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage109,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen
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82012 Kasumi Filetiermesser Details»Filetiermesser
32 Lagen Damaststahl
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 24,5 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 66 GrammAusverkauft - lieferbar ab März 2021
115,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar ab März 2021
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G20 Global Filetiermesser (flexibel) Details»Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3,8 cm
Gewicht: 137 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage118,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen
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C350 Kitaoka Hideo Deba (klein) Details»kleines Deba
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: ca.85 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
127,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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G7 Global Fleischmesser mit Sashimi-Schliff Details»einseitig geschliffenes Messer für die japanische Fleischküche
Klingenlänge: 20,5 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 174 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage129,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen
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P38 Type 301 Sashimimesser Details»Sashimimesser. Für die Zubereitung von Sushi. Spezialist für das Schneiden hauchfeiner Scheiben von Fisch oder Fleisch.
Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 277 Gramm
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage129,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 3 Wektagen