Windmühlen "Serie 1922"
Die Messer der „Serie 1922“ gehören zum Besten was in der Messermanufaktur Robert Herder Solingen hergestellt wird. Wie zu Zeiten der Gründer werden sie in traditioneller Handarbeit gefertigt. Diese Serie der Messer von Herder orientiert sich an den Vorbildern historischer Windmühlenmesser, die in Solingen gefertigt wurden. In die Bearbeitung von Stahl und Griff fließen aber mittlerweile über 130 Jahre Erfahrung ein und machen diese Küchenmesser zu besonders hochwertigen Schneidwerkzeugen. Hochqualitativer geschmiedeter Kohlenstoffstahl vollendet im Solinger Dünnschliff. Die Griffe, aus einheimischen Wallnussholz bzw. Pflaumenholz, werden mit Messingnieten befestigt.
Verwendetes Material
Messer aus Kohlenstoffstahl sind nicht rostfrei. Deshalb sind sie heute sehr selten geworden. Der Vorteil dieses Materials liegt in der Härte. Der Schliff kann somit sehr präzise erfolgen, was den Messern eine unvergleichliche Schärfe und Schnitthaltigkeit verleit. mehr anzeigen
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Windmühlen "Serie 1922" Officemesser Pflaume Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Officemesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Carbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 60 GrammAusverkauft - aktuell nicht lieferbar
103,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Officemesser Walnuss Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Officemesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Walnuss , poliert
Klingenlänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 60 GrammAusverkauft - aktuell nicht lieferbar
122,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Kochmesser Pflaume (klein) Details»
Produktvariante vorhandenkleines Serie "1922" Kochmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: 210 GrammAusverkauft - aktuell nicht lieferbar
162,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Kochmesser Walnuss (klein) Details»
Produktvariante vorhandenkleines Serie "1922" Kochmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Carbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Walnuss , poliert
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: 210 GrammAusverkauft - aktuell nicht lieferbar
188,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Kochmesser Pflaume Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Kochmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 237 GrammAusverkauft - aktuell nicht lieferbar
172,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Kochmesser Walnuss Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Kochmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Walnuss, poliert
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 237 GrammAusverkauft - aktuell nicht lieferbar
198,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Tranchelard Pflaume Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Tranchiermesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 180 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage166,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Tranchelard Walnuss Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Tranchiermesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Carbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Walnuss, poliert
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 180 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage179,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Tranchelard Pflaume (flex) Details»
Serie "1922" Tranchiermesser mit flexibler Klinge im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl geschmiedet, nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 22 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 124 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage168,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Brotmesser Pflaume Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Brotmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus rostfreiem CMV-Stahl geschmiedet, rostfrei,
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 162 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage151,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Serie 1922" Brotmesser Walnuss Details»
Produktvariante vorhandenSerie "1922" Brotmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus rostfreiem CMV-Stahl geschmiedet, rostfrei,
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Walnuss, poliert
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 162 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage178,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: aktuell nicht lieferbar
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Windmühlen "Flachschmieder" Details»
Universal Küchenmesser "Flachschmieder" im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem Karbonstahl handgeschmiedet (Schmiede Broch - Solingen), nicht rostfrei
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand
Griff aus Walnuss, poliert
Klingenlänge: 13,5 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Gewicht: 133 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage240,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen
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Pflegeset für Klingen und Griffe Details»
Pflegeset für Klingen und Griffe bestehend aus 20ml Holzpflegeöl,einem Baumwolltuch, Holzpflegeöl, Ballistol Klingenöl, Rostradierer, Autosol Metall-Polierpaste und der Beschreibung.
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage21,60 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen
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Rostradierer Details»
Rostradierer zum Entfernen von Rost und Flecken auf Carbonstahlmessernsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage6,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen
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Windmühlen Streichriemen Details»
Lederstreichriemen aus Rindsleder zum superfeinen Abziehen von Messern.
Der Streichriemen hat zwei Seiten, die mit unterschiedlichen Ledern und unterschiedlichen Imprägnierungen versehen sind.
Auflagen aus gegerbten Leder / Wildleder
Korpus: Kirschholz geölt
Länge: 44cmsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage63,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen
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Windmühlen Magnetleiste Details»
Magnetleiste aus gedämpftem Kirschholz
mit eingebranntem Windmühlen Logo
Länge: 49 cmsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage124,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen
Blaupließten
Eine besonders aufwändige Technik beim Schleifen von Messern ist das Pließten. Dabei erhält die Klinge einen besonderen Feinschliff. Davon gibt es verschiedene Stufen, das Feinpließten und anschließend das Blaupließten.
Solche Klingen weisen einen bläulichen bis regenbogenfarbenen Schimmer auf. Bei Herder fiel die Aufgabe des Pließtens Schleifmeister Fehrekampf zu, der sein Wissen an seine Lehrlinge weitergegeben hat. Diese führen nun seine Arbeit fort.
Solinger Dünnschliff
Eine Besonderheit, die die traditionellen Solingen-Messer einst so berühmt gemacht hat, ist der Solinger Dünnschliff. Dabei wird der Schliffwinkel weiter oben angesetzt, als es bei anderen Messern. Die dünngeschliffene Klinge läuft schlank und spitz auf die Schneide zu. Durch diese Technik wird die Klinge außerordentlich scharf und schnitthaltig. Heute findet diese traditionelle Schliffart kaum noch Verwendung.
Weitere Informationen zu Windmühlenmesser als PDF
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Um Ihnen ein sorgenfreies Schenken zu ermöglichen, verlängern wir in der Vorweihnachtszeit die Rückgabefristen. Ab sofort können alle bei uns gekauften Artikel bis 6.Januar 2019 umgetauscht oder zurückgegeben werden.
