Gemüsemesser

Gemüse gehört zu einer gesunden Ernährung unbedingt dazu. Kaum ein Lebensmittel gibt es in einer so großen Vielfalt. Deshalb gibt es auch nicht nur eine Form des Gemüsemessers. Klassischerweise bezeichnet man als Gemüsemesser ein relativ kurzes (bis 9cm Klingenlänge) Messer mit gewölbten Klingenrücken und gerade Schneide. Diese Messer sind unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemüse. Durch das kurze Klingenblatt ist das Gemüsemesser ausgesprochen handlich.

Sonderformen des Gemüsemessers

Sonderformen des Gemüsemessers sind das Tomatenmesser, das Tourniermesser und das Nakiri. Letzteres ist eine japanische Form. Sie verfügt über eine sehr breite fast rechteckige Klinge die es ermöglicht große Mengen zu zerteilen und gleich in den Topf oder in die Pfanne zu befördern.

Profitipps zum Umgang mit einem Gemüsemesser

Achten Sie darauf, dass das Gemüsemesser immer eine ordentliche Schärfe aufweist. Dadurch geht die Arbeit viel schneller von der Hand und das Verletzungsrisiko sinkt, da mit wenig Druck gearbeitet werden kann. Lässt die Schärfe nach, sollte man die Schneide mit ein paar Zügen auf einem Wetzstab wieder in Form bringen. Der Zeigefinger liegt auf den Klingenrücken. Er führt die Klinge. Mit dem Daumen stützt man sich am Schnittgut ab. Für größeres Gemüse, wie Rotkohl, Weißkohl oder Zucchini nutzt man das Gemüsemesser nur zum Putzen. Der Rest der Arbeit wird mit einer größeren Klinge erledigt (z.B. mit den Kochmesser oder Nakiri).

Die Merkmale eines Gemüsemessers:

Allroundtalent vom Schneiden bis zum Schälen
Gerade Klinge
Gewölbter und schmaler Rücken
Üblicherweise kurz und handlich

Das Gemüsemesser im Einsatz

In der Praxis unterstützt Sie das Gemüsemesser vor allem bei zeitaufwendigen Arbeiten. Gemüse schneiden, putzen oder schälen, funktioniert mit einem speziellen Messer besser als mit Allzweckmesser. Bei häufigen Arbeiten mit rundem Obst oder Gemüse lohnt es sich zudem, in ein Schälmesser zu investieren. Das Schälmesser bzw.Tourniermesser weist eine nach unten gebogene, schmale Klinge auf, womit Sie Obst und Gemüse besonders einfach schälen können. So sparen Sie nicht nur Zeit, sondern auch das vitaminreiche Fruchtfleisch.

1783 Windmühlen Gemüsemesser "Mittelspitz" Details»

Produktvariante vorhanden

Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 25 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

14,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
1482 Windmühlen Gemüsemesser "Klassiker" "klein" (Carbon) Details»

Produktvariante vorhanden

Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 8,0 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 18 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

14,45 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
1383 Windmühlen Gemüsemesser "Mittelspitz" (Carbon) Details»

Produktvariante vorhanden

Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 25 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

14,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
1782 Windmühlen Gemüsemesser "Klassiker" (klein) Details»

Produktvariante vorhanden

Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 8,0 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 18 Gramm

3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

14,70 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
1402 Windmühlen Gemüsemesser "Klassiker" (Carbon) Details»

Produktvariante vorhanden

handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 26 Gramm

3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

15,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
1702 Windmühlen Gemüsemesser "Klassiker" Details»

Produktvariante vorhanden

handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 26 Gramm

5 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

16,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
2000 Kanetsugo Myabi Issi Schälmesser Details»

Gyuto / Kochmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 41 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

23,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
0567 Windmühlen Boscher Details»

Spezialmesser für Rüben, Kohl und Sellerie

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 88 Gramm

Ausverkauft - lieferbar in 8-10 Wochen

26,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
8144709 Dick Premier Plus Schälmesser Details»

Officemesser / Schälmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19,5 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 60 Gramm

3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

33,10 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
681.4-9 Burgvogel "Natura Line" Schälmesser Details»

Produktvariante vorhanden

Schälmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 58 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

34,80 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
Carl Mertens "Carl" Gemüsemesser Details»

Gemüsemesser

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 38 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

34,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2-3 Wochen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
711080 Sabatier Lion Officemesser (POM) Details»

Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 70 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

40,50 €

35,00 € Sonderpreis

Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: ausverkauft

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
4000 Wüsthof Classic Gemüsemesser Details»

Gemüsemesser / Schälmesser

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Gewicht: 60 Gramm

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

36,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2-3 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
FK-110WH Kyocera Keramik Officemesser (weiß) Details»

Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 11cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 50 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

39,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
8194709 Dick 1905 Officemesser Details»

Officemesser / Schälmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 70 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

39,20 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 7 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
GSF15 Global Schälmesser Details»

Schälmesser in der Ausführung Mittelspitz

Klingenlänge: 7,5 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 1,4 cm
Gewicht: 60 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

39,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
GSF16 Global Schälmesser Details»

Schälmesser in gerader Form

Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 60 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

39,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
Carl Mertens "Metz Finn" Schälmesser Details»

Schälmesser / Gemüsemesser

Klingenlänge: 8,5 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 30 Gramm

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

39,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen

Versand: 2,95 EUR (D)
Versandkosten ins Ausland
Felix Cuisinier Universalmesser Details»

Schälmesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 30 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

40,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
6710P Wasabi Allzweckmesser Details»

Kleines Allzweckmesser

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 22,5 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 70 Gramm
Schliff: beidseitig

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

40,95 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
Carl Mertens "Carl" Gemüsechopper Details»

Gemüsechopper / kleines Nakiri

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 21,4 cm
Klingenhöhe: 4 cm
Gewicht: 70 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

44,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2-3 Wochen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
30070-10 Zwilling Vier Sterne Spickmesser Details»

Spickmesser / Officemesser

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 61 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

46,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
831084 Sabatier Lion Officemesser Details»

Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 70 Gramm

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

46,80 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
830984 Sabatier Lion Gemüsemesser Details»

Gemüsemesser / Schälmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 60 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

46,80 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
GSF33 Global Schälmesser Details»

Schälmesser in gerader Form mit extra langem Griff. Es liegt dadurch besonders gut in der Hand.

Klingenlänge: 6,5 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 1,3 cm
Gewicht: 89 Gramm

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

47,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
GSF31 Global Schälmesser Details»

Schälmesser in der Ausführung Mittelspitz mit extra langem Griff. Es liegt dadurch besonders gut in der Hand.

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 90 Gramm

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

47,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 2 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
K1 Windmühlen Klassiker (Pflaume) Details»

Produktvariante vorhanden

Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Pflaumenholz

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 34 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

49,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
P9 Type 301 Schälmesser Details»

Das kleine Schäl- bzw. Officemesser, zum Schälen oder Schneiden kleiner Gemüse.

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 2,1cm
Gewicht: 80 Gramm

1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

49,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 3 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
H01 Haiku Gemüsemesser Details»

Kleines Schälmesser - ideal zum Schälen und Schneiden von Obst und kleinem Gemüse.

Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 19,5 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 30 Gramm

2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

49,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 3 Werktagen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
K1 Windmühlen Klassiker Pflaume (Carbon) Details»

Produktvariante vorhanden

Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Pflaumenholz

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 34 Gramm

sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich

53,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 8-10 Wochen

versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland

	Einkaufsberater Welches Messer ist das Richtige für mich?
	Kleine Messerkunde Wir erklären verschiedene Messerarten.
	Messerschärfen Grundwissen Was wird benötigt? Kann ich das auch?
	Schleifanleitung I japanische Messer
	Schleifanleitung II europäische Messer
	Schleifanleitung III Brotmesser
	Schleifanleitung IV Keramikmesser
	Messerpflege Pflege allgemein - Carbonstahl im Besonderen
	Geschenkideen Besondere Artikel aus unserem Sortiment

	Messerfinder Hier können Sie gezielt nach einem ganz bestimmten Messer suchen (beispielsweise ein leichtes, rostfreies Schälmesser aus Deuschland bis 60 EUR)
	Serienfinder Hier können Sie sich zunächst einen Überblick verschaffen, welche Messerserie für Sie interessant sein könnte. (Selektion nach Preissegment, Produkteigenschaften, Herkunft u.s.w.)