Tamahagane San
Bei den Tamahagane SAN von Kataoka wird im Gegensatz zur Damastserie der klassische 3lagen Stahl verwendet. Ein harter Kern in der Mitte (VG5 / Härte 60 HRC) wird durch 2 weichere und damit zähere Lagen an der Seite gestützt. Dieser Sandwichaufbau verleiht der Klinge sowohl Schärfe und Schnitthaltigkeit als auch Stabilität und Bruchsicherheit. Seit Jahrhunderten werden japanische Messer so aufgebaut. mehr anzeigen
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SN110B Tamahagane San Schälmesser Details»Schälmesser in Vogelschnabelform
Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 74 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich69,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN109B Tamahagane San Officemesser Details»Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 65 GrammAusverkauft - lieferbar in 8 Wochen
72,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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SN108B Tamahagane San Petty Details»Pettymesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 80 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
79,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN1107B Tamahagane San Allzweckmesser Details»Allzweckmesser / Petty
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 89 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
86,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN106B Tamahagane San Kochmesser (klein) Details»kleines Kochmesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,1 cm
Gewicht: 160 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
108,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN105B Tamahagane San Kochmesser Details»Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 175 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
118,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN133B Tamahagane San Kochmesser (Kengata) Details»Kochmesser in traditioneller Kengata Form
Klingenlänge: 19,5 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 175 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich118,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN1205B Tamahagane San Kochmesser (Kulle) Details»Kochmesser mit Kullenschliff. Die Kullen sorgen für weniger Reibungswiderstand beim Schneiden.
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 163 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich126,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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SN1104B Tamahagane San Kochmesser (groß) Details»großes Kochmesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 196 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich129,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen
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SN1103B Tamahagane San Kochmesser (XL) Details»extra großes Kochmesser
Klingenlänge: 27 cm
Gesamtlänge: 40 cm
Klingenhöhe: 5,3 cm
Gewicht: 249 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich156,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN114B Tamahagane San Santoku Details»Santoku (japanische Form des Kochmessers)
Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 166 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich119,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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SN1214B Tamahagane Santoku (Kullenschliff) Details»Santoku (japanische Form des Kochmessers) mit Kullenschliff. Die Kullen sorgen für weniger Reibungswiderstand beim Schneiden.
Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 31,6 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 161 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
126,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN116B Tamahagane San Nakiri Details»Nakiri / Gemüsemesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 180 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich119,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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SN118B Tamahagane San Brotmesser Details»Brotmesser
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 170 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
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SN1120B Tamahagane San Ausbeinmesser (flex) Details»Ausbeinmesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm am Schneidenansatz
Gewicht: 119 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich108,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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SN113B Tamahagane San Schinkenmesser Details»Schinkenmesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 170 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
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SN1124B Tamahagane San Chinesisches Kochmesser Details»Chinesisches Kochmesser. Ein spezielles Allzweckmesser aus der traditionellen chinesischen Küche. (Achtung: Kein Küchenbeil)
Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 8,5 cm
Gewicht: 406 GrammAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
156,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN-126B Tamahagane San Käsemesser Details»Käsemesser mit gezackter Klinge und Piekser
Klingenlänge: 14,5 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 75 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich64,40 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN123B Tamahagane San Steakmesser Details»Steakmesser mit gezahnter Klinge
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 23,5 cm
Klingenhöhe: 1,9
Gewicht: 78 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich68,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
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SN1122B Tamahagane San Bratengabel Details»Bratengabel / Fleischgabel - schwere Ausführung
Gesamtlänge: 28 cm
Gewicht: 167 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich114,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN-3301 Tamahagane San Messerset Details»Set aus der Tamahagane San Serie - bestehend aus den drei wichtigsten Küchenmessern: dem Kochmesser, dem Brotmesser und einem Allzweckmesser.
Geliefert wird das Set in einer Box aus KartonAusverkauft - zurzeit nicht lieferbar
286,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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SN2122B Tamahagane San Tranchierset Details»Tranchierset bestehend aus Tranchiermesser und Tranchiergabel in einer edlen Aufbewahrungsbox aus Holz.
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich258,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar
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Tamahagane Steakbesteck Details»Steakmesser mit dreilagiger, glatter Klinge und passender Gabel in einer Geschenkbox.
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Länge Gabel: 21,5 cmsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand heute möglich105,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen