• Fachgeschäft seit 1999
  • großes Lager - schneller Versand
  • versandkostenfrei ab 40€

Tamahagane San

Tamahagane San 3-LagenBei den Tamahagane SAN von Kataoka wird im Gegensatz zur Damastserie der klassische 3lagen Stahl verwendet. Ein harter Kern in der Mitte (VG5 / Härte 60 HRC) wird durch 2 weichere und damit zähere Lagen an der Seite gestützt. Dieser Sandwichaufbau verleiht der Klinge sowohl Schärfe und Schnitthaltigkeit als auch Stabilität und Bruchsicherheit. Seit Jahrhunderten werden japanische Messer so aufgebaut. mehr anzeigen

Das Klingenmaterial wird im Produktionsprozess von einer 2cm Ausgangsstärke auf letztendlich 2-3 mm komprimiert. Dadurch entsteht eine außergewöhnlich leichte und schlanke Klinge die wenig Widerstand im Schnittgut erzeugt.

Der Griff der Messer besteht aus einem rötlich-braunem bis dunkelbraunen Pakkaholz. Es umschließt den durchgehenden Erl vollständig und geht fugenlos in eine Edelstahlzwinge über. Das Material reagiert relativ unempfindlich auf Feuchtigkeit. Das Laminatholz arbeitet im Gegensatz zu Vollholz kaum. Dennoch sollten Sie Ihr Tamahagane SAN Messer niemals im Geschirrspüler reinigen. Der Hochleistungsstahl reagiert empfindlich auf die aggressiven Salze.

Pflegehinweise

Zur optimalen Pflege reinigen und trocknen Sie die Messer nach dem Gebrauch. Vermeiden Sie das lose Aufbewahren der Messer in einer Schublade. Das Aneinanderschlagen der Klingen kann zu unschönen Scharten und Kratern führen. Zum Schleifen empfehlen wir Steine mit 1000er Körnung. Zum Polieren eine 3000 Körnung.

23 Artikel

  1. SN110B Tamahagane San Schälmesser Details»
    SN110B Tamahagane San Schälmesser
    Schälmesser in Vogelschnabelform

    Klingenlänge: 7 cm
    Gesamtlänge: 18 cm
    Klingenhöhe: 1,9 cm
    Gewicht: 74 Gramm

    3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    69,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  2. SN109B Tamahagane San Officemesser Details»
    SN109B Tamahagane San Officemesser
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 21 cm
    Klingenhöhe: 2,7 cm
    Gewicht: 65 Gramm

    3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    72,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  3. SN108B Tamahagane San Petty Details»
    SN108B Tamahagane San Petty
    Pettymesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 11,5 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 80 Gramm

    4 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    79,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  4. SN1107B Tamahagane San Allzweckmesser Details»
    SN1107B Tamahagane San Allzweckmesser
    Allzweckmesser / Petty

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26 cm
    Klingenhöhe: 3,1 cm
    Gewicht: 89 Gramm

    4 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    86,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  5. SN106B Tamahagane San Kochmesser (klein) Details»
    SN106B Tamahagane San Kochmesser (klein)
    kleines Kochmesser

    Klingenlänge: 18 cm
    Gesamtlänge: 30,5 cm
    Klingenhöhe: 4,1 cm
    Gewicht: 160 Gramm

    1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    108,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  6. SN105B Tamahagane San Kochmesser Details»
    SN105B Tamahagane San Kochmesser
    Kochmesser

    Klingenlänge: 21 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Klingenhöhe: 4,4 cm
    Gewicht: 175 Gramm

    5 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    118,50 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  7. SN133B Tamahagane San Kochmesser (Kengata) Details»
    SN133B Tamahagane San Kochmesser (Kengata)
    Kochmesser in traditioneller Kengata Form

    Klingenlänge: 19,5 cm
    Gesamtlänge: 32 cm
    Klingenhöhe: 4,7 cm
    Gewicht: 175 Gramm

    1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    118,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  8. SN1205B Tamahagane San Kochmesser (Kulle) Details»
    SN1205B Tamahagane San Kochmesser (Kulle)
    Kochmesser mit Kullenschliff. Die Kullen sorgen für weniger Reibungswiderstand beim Schneiden.

    Klingenlänge: 21 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 163 Gramm

    2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    126,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  9. SN1104B Tamahagane San Kochmesser (groß) Details»
    SN1104B Tamahagane San Kochmesser (groß)
    großes Kochmesser

    Klingenlänge: 24 cm
    Gesamtlänge: 37,5 cm
    Klingenhöhe: 4,8 cm
    Gewicht: 196 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    129,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  10. SN1103B Tamahagane San Kochmesser (XL) Details»
    SN1103B Tamahagane San Kochmesser (XL)
    extra großes Kochmesser

    Klingenlänge: 27 cm
    Gesamtlänge: 40 cm
    Klingenhöhe: 5,3 cm
    Gewicht: 249 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    156,50 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  11. SN114B Tamahagane San Santoku Details»
    SN114B Tamahagane San Santoku
    Santoku (japanische Form des Kochmessers)

    Klingenlänge: 17 cm
    Gesamtlänge: 30,5 cm
    Klingenhöhe: 4,8 cm
    Gewicht: 166 Gramm

    7 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    119,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  12. SN1214B Tamahagane Santoku (Kullenschliff) Details»
    SN1214B Tamahagane Santoku (Kullenschliff)
    Santoku (japanische Form des Kochmessers) mit Kullenschliff. Die Kullen sorgen für weniger Reibungswiderstand beim Schneiden.

    Klingenlänge: 17,5 cm
    Gesamtlänge: 31,6 cm
    Klingenhöhe: 4,8 cm
    Gewicht: 161 Gramm

    2 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    126,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  13. SN116B Tamahagane San Nakiri Details»
    SN116B Tamahagane San Nakiri
    Nakiri / Gemüsemesser

    Klingenlänge: 16 cm
    Gesamtlänge: 29 cm
    Klingenhöhe: 4,4 cm
    Gewicht: 180 Gramm

    4 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    119,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  14. SN118B Tamahagane San Brotmesser Details»
    SN118B Tamahagane San Brotmesser
    Brotmesser

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 36 cm
    Klingenhöhe: 3,1 cm
    Gewicht: 170 Gramm

    3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    139,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  15. SN1120B Tamahagane San Ausbeinmesser (flex) Details»
    SN1120B Tamahagane San Ausbeinmesser (flex)
    Ausbeinmesser mit flexibler Klinge

    Klingenlänge: 16 cm
    Gesamtlänge: 30 cm
    Klingenhöhe: 2,1 cm am Schneidenansatz
    Gewicht: 119 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    108,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  16. SN113B Tamahagane San Schinkenmesser Details»
    SN113B Tamahagane San Schinkenmesser
    Schinkenmesser

    Klingenlänge: 24 cm
    Gesamtlänge: 36,5 cm
    Klingenhöhe: 3,5 cm
    Gewicht: 170 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    129,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  17. SN1124B Tamahagane San Chinesisches Kochmesser Details»
    SN1124B Tamahagane San Chinesisches Kochmesser
    Chinesisches Kochmesser. Ein spezielles Allzweckmesser aus der traditionellen chinesischen Küche. (Achtung: Kein Küchenbeil)

    Klingenlänge: 17,5 cm
    Gesamtlänge: 31 cm
    Klingenhöhe: 8,5 cm
    Gewicht: 406 Gramm

    7 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    156,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  18. SN-126B Tamahagane San Käsemesser Details»
    SN-126B Tamahagane San Käsemesser
    Käsemesser mit gezackter Klinge und Piekser

    Klingenlänge: 14,5 cm
    Gesamtlänge: 25,5 cm
    Klingenhöhe: 2,7 cm
    Gewicht: 75 Gramm

    1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    64,40 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  19. SN123B Tamahagane San Steakmesser Details»
    SN123B Tamahagane San Steakmesser
    Steakmesser mit gezahnter Klinge

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 23,5 cm
    Klingenhöhe: 1,9
    Gewicht: 78 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    68,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  20. SN1122B Tamahagane San Bratengabel Details»
    SN1122B Tamahagane San Bratengabel
    Bratengabel / Fleischgabel - schwere Ausführung

    Gesamtlänge: 28 cm
    Gewicht: 167 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    114,50 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  21. SN-3301 Tamahagane San Messerset Details»
    SN-3301 Tamahagane San Messerset-SN-3301-20
    Set aus der Tamahagane San Serie - bestehend aus den drei wichtigsten Küchenmessern: dem Kochmesser, dem Brotmesser und einem Allzweckmesser.

    Geliefert wird das Set in einer Box aus Karton

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    286,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  22. SN2122B Tamahagane San Tranchierset Details»
    SN2122B Tamahagane San Tranchierset
    Tranchierset bestehend aus Tranchiermesser und Tranchiergabel in einer edlen Aufbewahrungsbox aus Holz.

    1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    258,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: zurzeit nicht lieferbar

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  23. Tamahagane Steakbesteck Details»
    Tamahagane Steakbesteck
    Steakmesser mit dreilagiger, glatter Klinge und passender Gabel in einer Geschenkbox.

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 23 cm

    Länge Gabel: 21,5 cm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    105,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

23 Artikel

Beratung

Für Fragen, Anregungen und Wünsche stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.

Messerspezialist.de
Telefonische Beratung zum Thema Küchenmesser034978 - 30200
Faxberatung zum Thema Kochmesser034978 - 30192

Anschrift:
Messerspezialist.de
Dorfstr.6a
06369 Wehlau

>> Kontaktformular

Preisgarantie

Bei Messerspezialist kaufen Sie immer zum günstigsten Preis. Garantiert!
Preisgarntie beim Kauf guter KüchenmesserInformationen zur Preisgarantie und Sonderkonditionen

 

Mehrwertsteuersenkung
Von Juli bis Dezember wird in Deutschland die Mehrwertsteuer von 19 auf 16 Prozent gesenkt. Um für diese kurze Zeit keine "krummen" Preise auszuweisen, wird die Senkung im Warenkorb als Rabatt abgezogen.

Mehrwertsteuersenkung bei Messerspezialist

 

Vorkasse mit 3 Prozent Skonto Paypal Rechnung (Paypal Plus) Lastschrift (Paypal Plus) Nachnahme Bezahlung via Mastercard Bezahlung via VISA Versand per DHL     zertifiziert durch Trusted Shops

© 2020 Wimmer und Dressler GbR