Nesmuk Janus

Das Nesmuk Janus ist die Weiterentwicklung des Nesmuk Soul. Klinge und Griff sind absolut harmonisch aufeinander abgestimmt und mit einer massiven Stahlzwinge verbunden. Die Messer liegen ausgezeichnet in der Hand – sind weder zu schwer noch zu leicht. Insgesamt sind die Nesmuk Janus perfekt gearbeitete Hochtechnologieprodukte, die in den vergangenen Jahren immer weiter entwicklet wurden. Momenmtan sind wir bei der Version 5.

Nesmuk Janus und Soul

Die Klinge besteht aus rostbeständigem Niob-Hochleistungsstahl. Sie ist mit einer DLC Beschichtung überzogen (Diamond Like Carbon), welche für eine enorme Härte und einen niedrigen Reibwert sorgt. Das Messer ist unvergleichlich fein ausgeschliffen. Es ist zweifellos eines der schärfsten seiner Art. Die eigenwillige Form der Klinge entlehnte Entwickler Lars Scheidler einer 3500 Jahre alten Urform des Messers. mehr anzeigen

Das Nesmuk Janus ist sicher kein Messer für Jedermann. Es sind einfach ungewöhnlich schöne und wertvolle Stücke – ein Statement zu Innovation und Perfektion, das viel über seinen Besitzer aussagt.

Pflegehinweise für Nesmuk Messer

Zum Schärfen bietet Nesmuk einen eigens entworfenen Streichriemen an. Er verfügt über vier verschiedene Feinstkörnungen auf seiner Oberfläche. Als Alternative tut es auch der Streichriemen von Puma. Den richtigen Grundschliff bekommen die Messer mit dem „Belgischen Brocken“ oder einem feinen Wasserschleifstein.

Nesmuk Janus Mooreiche Officemesser Details»

Nesmuk Janus Officemesser mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 30 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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430,00 €
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Nesmuk Janus Mooreiche Details»

Nesmuk Janus Messer mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 19 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 175 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Kleines Kochmesser Mooreiche Details»

Nesmuk Janus Kleines Kochmesser mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 90 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Mooreiche Slicer Details»

Nesmuk Janus Slicer mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 78 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Mooreiche Großer Slicer Details»

Nesmuk Janus Großer Slicer / Schinkenmesser mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 40,5 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 80 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Brotmesser Mooreiche Details»

Nesmuk Janus Brotmesser mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 42 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 180 Gramm

Klingenmaterial: Schwedenstahl

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Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser Mooreiche Details»

Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesse mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge

Klingenlänge: 18,5 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenhöhe: 7,7 cm
Gewicht: 220 Gramm

Klingenmaterial: Niob-Hochleistungsstahl

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Nesmuk Janus Steakmesserset Details»

Nesmuk Janus Steakmesserset mit Griffholz aus Mooreiche und Stahlzwinge (2 Stück)

Klingenlänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Gewicht: 80 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

Ausverkauft - lieferbar ab Ende November 2021

655,00 €
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Nesmuk Janus Grenadill Officemesser Details»

Nesmuk Janus Officemesser mit Griffholz aus Grenadill und massiver Stahlzwinge

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 30 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Grenadill Details»

Nesmuk Janus Messer mit Griffholz aus Grenadill und massiver Stahlzwinge

Klingenlänge: 19 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 190 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Grenadill Slicer Details»

Nesmuk Janus Slicer mit Griffholz aus Grenadill und Stahlzwinge

Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 80 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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Nesmuk Janus Pau Ferro Officemesser Details»

Nesmuk Janus Officemesser mit Griffholz aus Pau Ferro und massiver Stahlzwinge

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 30 Gramm

einseitiger Hohlschliff
Klingenmaterial: rostfreier Hochleistungsstahl mit Niobanteil

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390,00 €
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Nesmuk Lederetui (Kleines Kochmesser) Details»

Lederetui für das Kleine Kochmesser von Nesmuk (Janus and Soul)

Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder mit Stahlverstärkung und Magnetband für einen sicheren Halt.

Für Klingenlänge 14cm

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Nesmuk Lederetui (Großer Slicer) Details»

Lederetui für den großen Slicer von Nesmuk (Janus and Soul)

Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder mit Stahlverstärkung und Magnetband für einen sicheren Halt.

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Nesmuk Lederetui (Officemesser) Details»

Lederetui für das Officemesser von Nesmuk (Janus and Soul)

Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder mit Stahlverstärkung und Magnetband für einen sicheren Halt.

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Nesmuk Lederetui (Slicer) Details»

Lederetui für den Slicer von Nesmuk (Janus and Soul)

Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder mit Stahlverstärkung und Magnetband für einen sicheren Halt.

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Nesmuk Lederetui (Kochmesser) Details»

Lederetui für das Kochmesser von Nesmuk (Janus and Soul)

Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder mit Stahlverstärkung und Magnetband für einen sicheren Halt.

Für Klingenlänge 19cm

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Nesmuk Streichriemen Details»

Der Streichriemen von Nesmuk ist das Geheimnis der unglaublichen Schärfe eines Janus Messers. Die vier mit sehr zähem und feinporigem Leder belegten Seiten des Riemens sind mit unterschiedlich feiner Diamantpaste beschichtet.

Gesamtlänge: 38 cm

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169,00 €
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Nesmuk Magnetmesserblock Walnuss/Glas Details»

Designmesserblock für 4-6 Messer

Hochglänzend polierter Standfuß aus Aluminium, Korpus aus Walnussholz, mit innenliegenden Hochleistungsmagneten und eingelassenen Gummilippen, Front aus gehärtetem, farbigem Glas in weiß.

Maße: 23 cm (B) x 28,5cm (H) x 9,5 cm (T)

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690,00 €
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Nesmuk Hack-und Schneidbrett Details»

Edelhackbrett von Nesmuk aus geräucherter Eiche.

Die Einzelleisten sind handverlesen und absolut frei von Splintholz.

Maße 43cm x 30cm x 4cm
Gewicht: 3.800 g

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Unterschiede der Nesmuk Messer

Die Messer aus den Serien Janus und Soul unterschieden sich in erster Linie durch das Finish der Klingen. Nesmuk Janus Messer sind mit einer DLC Beschichtung überzogen. DLC steht für „Diamond-like carbon“, also diamantähnlicher Kohlenstoff. Dieser Kohlenstoffschicht verdanken die Janus Messer ihre außerordentliche Härte und ihren niedrigen Reibwert. Die Klingen der Soul Messer verfügen dafür über einen einseitigen Hohlschliff. Ansonsten sind die Klingen beider Serien aus Hochleistungsstahl mit einem großen Niob-Anteil. Auch die Zwingen bestehen bei der Soul 3.0 Serie, wie auch bei der Janus 5.0 Serie, aus Stahl.

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