1905 entwickelte Friedrich Dick Messergriffe mit massiven Zwingen. Sie ersetzten die bis dahin üblichen Nieten und sorgten für einen festen Halt. Diese legendäre Serie wurde neu interpretiert und wieder aufgelegt. Wurden die Zwischenräume damals noch mit Lederstreifen aufgefüllt, verwendet man heute aus hygienischen Gründen einen spaltenfrei eingefügten POM Kunststoff. Die Messer Serie 1905 aus der Messer-Schmiede Friedr. Dick sind eine Mischung aus traditioneller und moderner Technik. Wie man es von Dick kennt, werden auch für diese Messer modernste Materialen und Fertigungstechniken eingesetzt. Die rostfreie Klinge wird aus deutschen Hochleistungsstahl XCrMoVMn geschmiedet und schlank ausgeschliffen.
Werkzeug für Profis
Durch spezielle Härteverfahren und Anlasstechniken entsteht eine dynamische und scharfe Schneide, die eine hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit aufweist und sich gut nachschärfen lässt. Der Abzug erfolgt auch heute noch per Hand. Das Logo wird geprägt und unterstreicht den gehobenen Anspruch dieser Edelserie von Dick. Die massiven Stahlringe der Griffe werden in einem speziellen Verfahren untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Dadurch entsteht ein hygienisch einwandfreies und perfekt ausbalanciertes Messer. Die Dick 1905 Serie - perfekte Werkzeuge für Köche, die Wert und Funktion und Design legen.
Messerset für Auszubildende zum Koch. Enthält überwiegend Messer aus der optisch anspruchsvolleren 1905 Serie (Kochmesser, Brotmesser, Schälmesser). Zusätzlich ist ein Ausbeinmesser (Superior) und ein Sparschäler enthalten.
Geliefert werden die Küchenwerkzeuge in einer stabilenTasche aus Nylon mit viel Platz für weitere Werkzeuge.
Habe geraume Zeit nach einem für mich guten Brotmesser (Preis/Leistung) gesucht. Bin dann beim Dick 1905 mit 26ziger Klinge "hängen" geblieben. Und was soll ich sagen, war ein wirklich guter Kauf. Es macht jeden Tag aufs neue Spaß mit dem Messer zu arbeiten.
Die Firma Messerspezialist darf hier auch lobend erwähnt werden, Lieferung erfolgte prompt und war einen Tag nach Bestellung schon bei mir!
