• Fachgeschäft seit 1999
  • großes Lager - schneller Versand
  • versandkostenfrei ab 40€

Linea 1896 von Due Cigni

Due Cigni 1896 Kochmesser

Italienische Messer sind bekannt dafür sehr, funktional und elegant zu sein. Auf die Serie 1896 der Traditionsmanufaktur Due Cigni (Zwei Schwähne) trifft diese Beschreibung zu 100 Prozent zu. Entworfen wurden die Messer von Industriedesigner Oreste Frati. Zielvorgabe war es, ein schlankes und nicht zu schweres Messer zu schaffen, welches gut in der Hand liegt und nicht zu schwer ist. Diese Zielvorgabe wurde unserer Einschätzung nach erreicht (ergänzt durch ein hohes Maß an Ästhetik). 

Damit zeigt der Hersteller, der auch für seine Scheren, Taschenmesser und handliches Werkzeug für den Outdoor-Bereich bekannt ist, eine erstaunliche Bandbreite an Produkten. mehr anzeigen

Material und Verarbeitung

Beim Stahl greift Due Cigni auf den bewährten deutschen Messerstahl 4116-X50 zurück. Er ist rostfrei und wird hier auf 56 ±1 HRC gehärtet. Die Klinge ist damit unkompliziert in der Handhabung und leicht nachzuschärfen (optimal wäre hier ein keramischer Wetzstab).

Beim Griff wird das recht teure Nussbaumholz verwendet. Sehr ungewöhnlich in dieser Preisklasse. Es ist widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Verzug und sieht sehr edel aus. Ein neuartiges Einschliffverfahren sorgt für spaltenfreie Übergänge zwischen Griff und Klinge.

Messerarten

Die 1896er Serie ist sehr gut ausdifferenziert. Neben den wichtigen Messern wie Kochmesser, Santoku oder verschiedene Schälmesser werden auch einige interessante Sonderformen angeboten. Für Käseliebhaber sollte das Käsemesserset ein echtes Glanzlicht sein.

Pflegehinweise

Um die Lebensdauer der Messer zu verlängern, sollten sie niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Feuchtigkeit und die Salze im Wasser grifen sowohl Holz als auch Klinge an. Nach der Benutzung sollten die Messer möglichst gleich per Hand abgewischt und abgetrocknet werden. Scharf halten können Sie die Messer am besten mit einem keramischen Wetzstab.

18 Artikel

  1. Due Cigni 1896 Tourniermesser Details»
    Due Cigni 1896 Tourniermesser
    Schälmesser / Tourniermesser

    Klingenlänge: 7 cm
    Gesamtlänge: 18 cm
    Klingenhöhe: 2,9 cm
    Gewicht: 47 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    43,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  2. Due Cigni 1896 Officemesser Details»
    Due Cigni 1896 Officemesser
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 10 cm
    Gesamtlänge: 21 cm
    Klingenhöhe: 2 cm
    Gewicht: 52 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    49,50 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  3. Due Cigni 1896 Officemesser Details»
    Due Cigni 1896 Officemesser
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 14,5 cm
    Gesamtlänge: 26 cm
    Klingenhöhe: 3,3 cm
    Gewicht: 110 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    59,40 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  4. Due Cigni 1896 Steakmesser Details»
    Due Cigni 1896 Steakmesser
    Steakmesser mit glatter Klinge

    Klingenlänge: 11 cm
    Gesamtlänge: 22 cm
    Klingenhöhe: 1,9 cm
    Gewicht: 51 Gramm

    Derzeit nicht auf Lager - lieferbar in 20 Werktagen

    44,60 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  5. Due Cigni 1896 Kleines Kochmesser Details»
    Due Cigni 1896 Kleines Kochmesser
    Kleines Kochmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Klingenhöhe: 3,7 cm
    Gewicht: 121 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    61,80 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  6. Due Cigni 1896 Kochmesser Details»
    1009 Due Cigni Kochmesser
    Kochmesser

    Klingenlänge: 20,5 cm
    Gesamtlänge: 33 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 200 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    68,50 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  7. Due Cigni 1896 Großes Kochmesser Details»
    Due Cigni 1896 Großes Kochmesser
    Großes Kochmesser

    Klingenlänge: 25 cm
    Gesamtlänge: 38 cm
    Klingenhöhe: 5 cm
    Gewicht: 240 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    73,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  8. Due Cigni 1896 Santoku (Kulle) Details»
    Due Cigni 1896 Santoku (Kulle)
    Santoku mit Kullenschliff

    Klingenlänge: 18 cm
    Gesamtlänge: 31 cm
    Klingenhöhe: 4,8 cm
    Gewicht: 200 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    79,50 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  9. Due Cigni 1896 Brotmesser Details»
    Due Cigni 1896 Brotmesser
    Brotmesser

    Klingenlänge: 22 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Klingenhöhe: 3,2 cm
    Gewicht: 130 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    67,50 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  10. Due Cigni 1896 Ausbeinmesser (semiflex) Details»
    Due Cigni 1896 Ausbeinmesser (semiflex)
    Ausbeinmesser / Filetiermesser

    Klingenlänge: 18,5 cm
    Gesamtlänge: 30 cm
    Klingenhöhe: 1,5 cm
    Gewicht: 80 Gramm

    mit halbflexibler Klinge

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    56,80 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  11. Due Cigni 1896 Schinkenmesser Details»
    Due Cigni 1896 Schinkenmesser
    Schinkenmesser

    Klingenlänge: 20 cm
    Gesamtlänge: 32,5 cm
    Klingenhöhe: 3,4 cm
    Gewicht: 140 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    62,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  12. Due Cigni 1896 Lachsmesser (semiflex) Details»
    Due Cigni 1896 Lachsmesser (semiflex)
    Lachsmesser / Schinkenmesser

    Klingenlänge: 24 cm
    Gesamtlänge: 36 cm
    Klingenhöhe: 2 cm
    Gewicht: 81 Gramm

    semiflexibel

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    60,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  13. Due Cigni 1896 Lachsmesser (semiflex) Details»
    Due Cigni 1896 Lachsmesser (semiflex)
    Lachsmesser / Schinkenmesser

    Klingenlänge: 25 cm
    Gesamtlänge: 38 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 100 Gramm

    semiflexibel

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    64,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  14. Due Cigni 1896 Käsemesser Details»
    Due Cigni 1896 Käsemesser
    Käsemesser mit Pikser

    Klingenlänge: 10 cm
    Gesamtlänge: 21 cm
    Klingenhöhe: 1,8 cm
    Gewicht: 50 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    46,20 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  15. Due Cigni 1896 Käsemesser Details»
    Due Cigni 1896 Käsemesser
    Käsemesser

    Klingenlänge: 8 cm
    Gesamtlänge: 19 cm
    Klingenhöhe: 3 cm
    Gewicht: 60 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    46,20 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  16. Due Cigni 1896 Hartkäsemesser Details»
    Due Cigni 1896 Hartkäsemesser
    Hartkäsemesser / Parmesanmesser mit kurzer Klinge

    Klingenlänge: 5,5 cm
    Gesamtlänge: 16,5 cm
    Klingenhöhe: 3,2 cm
    Gewicht: 50 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    46,20 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  17. Due Cigni 1896 Käsemesserset Details»
    Due Cigni 1896 Käsemesserset
    Käsemesserset bestehend aus 3 verschiedenen Messern in einer Geschenkbox

    Parmesanmesser
    Weichkäsemesser
    Goudamesser

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    132,00 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 20 Werktagen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

  18. Due Cigni Expo 2C/7 Magnetmesserbrett Details»
    Due Cigni Expo 2C/7 Magnetmesserbrett
    Zweiteiliges Magnetmesserbrett aus grau furniertem Holz. Im Brett sind sichtbare Punktmagneten integriert die zwischen 5 Messer sicher halten. Für sicheren Stand sorgen 4 Gummifüße.

    Maße: 41cm (B) x 44cm (H) x 14cm (T)

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage
    Versand heute möglich

    66,40 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar in 4 Wochen

    versandkostenfrei (D)
    Versandkosten ins Ausland

18 Artikel