Bratenwender

Wenden, Herausheben und Zerteilen

Braten- und Pfannenwender dürfen in keiner Küche fehlen. Die Küchenhelfer machen es möglich das Bratgut zu drehen und zu entnehmen. Dabei wird die empfindliche Oberfläche in der Pfanne oder im Schmortopf nicht zerkratzt. Ein Bratenwender eignet sich keineswegs nur zum Wenden saftiger Braten. Mit etwas Geschick lässt sich der Braten in einem Stück aus der Pfanne heben und Servieren. Mit Hilfe einer zusätzlichen Bratengabel kann das Schmorgut leicht zerteilt werden. Ist das Fleisch schön zart, lässt es sich gut mit dem Bratenwender vom Knochen lösen.

Zum Zerteilen und Portionieren eignet sich die breite Vorderkante. Die meisten Bratenwender sind an der Vorderseite gebogen, sodass man das portionierte Stück leicht aufnehmen und servieren kann.

Verschiedene Bratenwender

Bratenwender ist nicht gleich Bratenwender. Es gibt verschiedenen Varianten von Wendern, die sich für unterschiedliches Gargut eignen. Die Form der Bratschaufel unterscheidet sich von Modell zu Modell. Hier entscheidet vor allem das Bratgut.

Man unterscheidet zwischen:

• Spachtel
• Winkelpallette
• Flexibler Bratenwender
• Bratenwender mit Durchlässen
  
  

Dabei unterscheiden sich vor allem die Bratschaufeln voneinander. Eine schmale Fläche eignet sich besonders, um das Bratgut vorsichtig und ohne Kratzer von der Pfanne zu lösen. Mit einem Bratenwender mit Durchlässen bleiben Fett, Öl und Bratensaft in der Pfanne. So verteilt sich der Bratensaft nicht auf dem Teller. Ein Spachtel besitzt eine abgerundete Spitze, deshalb kann man mit diesem Pfannenwender besonders gut unter den Braten gleiten. Das bietet den Vorteil, dass das Bratgut nicht frühzeitig auseinanderfällt wird.

Unterschiede gibt es nicht nur in der Form, sondern auch im Material. Die meisten Wender werden aus Metall, wie Edelstahl hergestellt. Der Griff kann dabei aus Holz oder Edelstahl gefertigt sein. Bratenwender, die komplett aus rostfreiem Edelstahl bestehen, können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Wender mit Griff aus Holz sollten nur per Hand abgewaschen werden. Wird der Griff zulange Wasser ausgesetzt, bekommt das Holz Risse.

Bratenset zum Verschenken

Ein Bratenset empfiehlt sich nicht nur für die eigene Küche, sondern auch als Geschenk an Freunde und Bekannte. Unser Set beinhaltet einen Bratenwender und eine Bratengabel. Kombiniert lässt sich der Braten leicht portionieren, drehen und auf dem Teller servieren. Unser Set lässt sich außerdem platzsparend verstauen. Bratenwender und Bratengabel können als eine Einheit zusammengesteckt werden.

Ergänzen Sie unser praktisches Set zum Braten doch mit einem zusätzlichen Schneidbrett. Ein Brettchen mit Saftrille eignet sich besonders, da der Bratensaft beim Aufschneiden des Bratens in der Saftrille aufgefangen wird und nicht über den ganzen Tisch fließt.

Hersteller mit viel Erfahrung - Global

In unserem Onlineshop finden Sie hochwertige Produkte namhafter Hersteller. Der Hersteller Global hat sich vor allem auf nützliche Küchenutensilien und Messer spezialisiert. Dabei setzt die Marke auf eine Kombination aus Funktion und Design. Neben dem passenden Bratenwender von Global finden Sie in bei Messerspezialist weitere Produkte des erfahrenen Herstellers.