Tamahagane Tsubame
Tsubame liegt in der Präfektur Niigata (Japan) und ist für seinen guten Reis und sehr feine Schneidwaren bekannt. Auch die Messermanufaktur Kataoka ist hier ansässig. Hier werden unter dem Markenzeichen „Tamahagane“ seit den 1950er Jahren japanische Küchenmesser im oberen Qualitäts -und Preissegment hergestellt. Eine der schönsten Serien dieser Messerschmiede wurde nach der Heimatstadt benannt: Tamahagane Tsubame.
Die Tamahagane Tsubame Messer zeichnen sich durch einige wirklich herausragende Merkmale aus. Wie auch bei der "San" Serie, haben wir es hier mit einem hochkomprimierten und damit sehr dünnen Klingenstahl zu tun. Die dreilagige Klinge (Kern VG5 mit einer Härte von 61/ rostfrei) wird von 2cm auf 2mm verdichtet und heruntergeschliffen. Je dünner eine Klinge, desto geringer die Keilwirkung, desto einfacher die Arbeit. Eine dünne aber dennoch sehr stabile Klinge zu gestalten, ist deshalb die hohe Kunst. Kitaoka gelingt das hier mit einem hohen technischen Aufwand und viel Erfahrung. mehr anzeigen
- SNM109 Tamahagane Tsubame Officemesser Details»
Officemesser / Allzweckmesser / Schälmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 85 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage82,40 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM108 Tamahagane Tsubame Officemesser Details»
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23,5 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 91 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage89,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM107 Tamahagane Tsubame Officemesser Details»
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 26,5 cm
Klingenhöhe: 3 cm
Gewicht: 100 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage96,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM129 Tamahagane Tsubame Santoku (klein) Details»
Santoku (japanische Form des Kochmessers)
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23,5 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: 115 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage104,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM115 Tamahagane Tsubame Santoku Details»
Santoku (japanische Form des Kochmessers)
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 184 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage116,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen
- SNM114 Tamahagane Tsubame Santoku Details»
Santoku (japanische Form des Kochmessers)
Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 5,0 cm
Gewicht: 194 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage124,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 6 Wochen
- SNM127 Tamahagane Tsubame Kochmesser (klein) Details»
kleines Kochmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 4,1 cm
Gewicht: 119 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage109,70 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM105 Tamahagane Tsubame Kochmesser Details»
Kochmesser
Klingenlänge: 21cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 189 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage126,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM104 Tamahagane Tsubame Kochmesser (groß) Details»
großes Kochmesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37,5 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 235 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage145,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM116 Tamahagane Tsubame Nakiri Details»
Nakiri / Gemüsemesser
(jap.: Blattschneider)
Klingenlänge: 16cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 200 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage116,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM113 Tamahagane Tsubame Schinkenmesser Details»
Schinkenmesser / Fleischmesser
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37 cm
Klingenhöhe: 3,7 cm
Gewicht: 186 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage154,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM132 Tamahagane Tsubame Sashimi (kurz) Details»
Sashimi / Yanagiba
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 189 Gramm
im Gegensatz zum "normalem" Sashimi beidseitig geschliffen
somit auch für Linkshänder geeignetsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage154,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM131 Tamahagane Tsubame Sashimi Details»
Sashimi / Yanagiba
Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 189 Gramm
im Gegensatz zum "normalem" Sashimi beidseitig geschliffen
somit auch für Linkshänder geeignetsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage166,50 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
- SNM130 Tamahagane Tsubame Sashimi (lang) Details»
Sashimi / Yanagiba
Klingenlänge: 27 cm
Gesamtlänge: 42 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 212 Gramm
im Gegensatz zum "normalem" Sashimi beidseitig geschliffen
somit auch für Linkshänder geeignetsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage178,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 8 Wochen
Schnelle Lieferung per DHL
24 Stunden Expressversand
fast alles sofort ab Lager
Versandkostenfrei ab 40 €
darunter nur 2,95 €
(bei Lieferung innerhalb Deutschlands)
Bezahlung erfolgt per
- Vorauskasse (mit 3% Rabatt)
- Rechnung
- Lastschrift
- Ratenkauf
- Nachnahme
- 
- Kreditkarte: 
- 
Transportkostenerstattung
bei Widerruf
Sendungsverfolgung
bis zur Haustür
Sichere Datenübertragung
SSL Verschlüsselung
Für Fragen, Anregungen und Wünsche stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.
Messerspezialist.de 
034978 - 30200 
034978 - 30192
Anschrift:
Messerspezialist.de
Dorfstr.6a
06369 Wehlau
>> Kontaktformular
Bei Messerspezialist kaufen Sie immer zum günstigsten Preis. Garantiert! 
Informationen zur Preisgarantie
Informationen zu Rabatten und Sonderkonditionen
