Geflügelscheren

Geflügel gehört zu den beliebtesten Fleischarten in Deutschland. Doch die fachgerechte und saubere Zerlegung einer Weihnachtsgans stellt viele Hobbyköche Jahr für Jahr vor Probleme. Die zubereitete Gans sieht wunderbar appetitlich aus, der Tisch ist festlich gedeckt und die Familie versammelt. Doch das Zerteilen der Gans will keiner wirklich übernehmen. Mit dem richtigen Werkzeug ist das Zerlegen der Gans aber eigentlich kein Problem. Man benötigt ein scharfes und robustes Messer und natürlich eine Geflügelschere. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Küchenschere, ist die Geflügelschere robuster und zerteilt problemlos die Gans oder das Hähnchen in einzelne Teile.

Geflügelschere: Anwendung und Material

Egal, ob Hähnchen, Gans, Ente oder Huhn: Geflügelscheren eignen sich perfekt für das Zerlegen von Geflügel. Sie sind als schmale oder breite Exemplare verfügbar -  je nach Gebrauch und Wunsch. Das besondere an einer Geflügelschere ist die ideale Form. Sie ermöglicht es mit großer Kraft zu arbeiten, ohne dass man abrutscht. Zudem hat man es hier mit einem besonders robusten Material zu tun. Die Klingen einer hochwertigen Schere bestehen aus geschmiedetem, zähem Edelstahl. So bleiben Sie auch über Jahre hinweg sehr scharf. Die Griffe sind entweder ebenfalls aus Edelstahl, Holz oder Kunststoff. Bei hochwertigen Modellen, wie der Geflügelschere von Berti, werden Sie die Buchsbaumgriffe begeistern. Stilvoller kann man Geflügel kaum zerlegen! Ein kleiner Ausschnitt an der Schneide, bietet an einigen Scheren die Möglichkeit, dickere Knochen zu zerbrechen.

Pluspunkt: Einfache Reinigung

Der große Vorteil einer Geflügelschere ist die simple und schnelle Reinigung. Manche Produkte sind zerlegbar, so dass Sie die Geflügelschere auseinandernehmen können und die Einzelteile gesondert reinigen können. Das Zerlegen und Zusammenbauen ist kinderleicht, absolut sicher und in wenigen Schritten umgesetzt. Achten Sie beim Kauf auf rostfreies Edelstahl bzw. Chromstahl. Durch die verarbeiteten Materialien sind die Scheren außerdem für die Spülmaschine geeignet. Wir empfehlen aber trotzdem die Geflügelschere genau wie alle Küchenscheren unter fließendem Wasser zu reinigen. So können Sie sicher sein, dass der Schärfegrad noch über einen langen Zeitraum beibehalten werden kann.