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Einsteigermesser
Der Umgang mit professionellen Messern ist prinzipiell einfacher als eventuell von manchen Kunden vermutet. Mit einem guten Messer kann prinzipiell jeder besser arbeiten . Ein scharfe Klinge muss niemanden Sorge bereiten. Verletzungen sind natürlich auch hier nicht ausgeschlossen, jedoch kommen diese eher selten vor. Das liegt vor allen daran, dass mit deutlich weniger Druck gearbeitet wird. Zudem sorgt der Respekt vor der Klinge für ein sorgsameres Arbeiten.
Insbesondere beim Schliff sind viele Anfänger jedoch unsicher. Der Umgang mit einem Schleifstab oder Schleifstein ist zwar schnell erlernbar, dennoch möchte man hier erste Gehversuche nicht gleich an der teuren Damastklinge machen. Auch eine saubere Schnittführung ist nicht jedem in die Wiege gelegt. Verkanntet man mit einer glasharten japanischen Klinge im Schnittgut kann es im Extremfall zu Ausbrüchen kommen.
Vielleicht ist es deshalb also sinnvoll vielleicht zunächst mit einem Einsteigermodell zu beginnen. Hier sind kleine Ausbrüche oder Schleifspuren auf der Messerklinge kein großes Drama. Vermutlich werden die Hersteller der Messer aber zu Recht nicht ganz glücklich mit der Begrifflichkeit Einsteigermesser sein. Es handelt sich natürlich auch bei den hier eingeordneten Messern um vollwertige Küchenwerkzeuge.
Gemüsemesser / Schälmesser
Klingenlänge: 8,5 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 26 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
14,65 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 50 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
17,45 €
Inkl. 19% Steuern
Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
Klingenlänge: 8,0 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 18 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
19,50 €
Inkl. 19% Steuern
Die gebogene, äußerst scharf geschliffene Klinge ist ideal zum Schälen von Gemüse, Kartoffeln oder Obst. Auch zum sparsamen Spargelschälen geeignet. Jetzt auch in der Langversion verfügbar.
Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 16 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
19,50 €
Inkl. 19% Steuern
Die gebogene, äußerst scharf geschliffene Klinge ist ideal zum Schälen von Gemüse, Kartoffeln oder Obst. Auch zum sparsamen Spargelschälen geeignet.
Klingenlänge: 5,5 cm
Gesamtlänge: 16 cm
Klingenhöhe: 1,4 cm
Gewicht: 15 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
19,80 €
Inkl. 19% Steuern
Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
Klingenlänge: 8 cm
Gesamtlänge: 18,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 25 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
19,90 €
Inkl. 19% Steuern
handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 26 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
23,50 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 22,5 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 55 Gramm
Schliff: beidseitig
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
24,50 €
Inkl. 19% Steuern
Stechmesser / Fleischmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 110 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
24,80 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 110 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
24,80 €
Inkl. 19% Steuern
Allzweckmesser / Officemesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 75 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
26,40 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku
japanische Form des Kochmessers
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 130 Gramm
Schliff: beidseitig
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
26,50 €
Inkl. 19% Steuern
Gyuto / Kochmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 41 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
27,00 €
Inkl. 19% Steuern
Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.
Klingenlänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 22 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 40 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
27,90 €
Inkl. 19% Steuern
Sashimi / Yanagiba
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 110 Gramm
Schliff: einseitig
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
28,20 €
Inkl. 19% Steuern
Stechmesser / Fleischmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 120 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
28,40 €
Inkl. 19% Steuern
Nakiri / Gemüsemesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 150 Gramm
Schliff: beidseitig
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
28,60 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 95 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
28,90 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 51 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
29,00 €
Inkl. 19% Steuern
Deba
japanisches Fischmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 160 Gramm
Schliff: einseitig
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
31,40 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 60 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
34,00 €
Inkl. 19% Steuern
Fleischmesser / Schlachtermesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 150 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
38,25 €
Inkl. 19% Steuern
Gyuto / Kochmesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 96 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
39,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku
Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 29,5 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 102 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
39,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schälmesser / Spickmesser mittelspitz
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 33 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
39,90 €
Inkl. 19% Steuern
Tomatenmesser mit Sägezahnschliff
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 32 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
39,90 €
Inkl. 19% Steuern
Schälmesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 30 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
39,90 €
Inkl. 19% Steuern
Schälmesser / Gemüsemesser
Klingenlänge: 8,5 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 30 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
39,90 €
Inkl. 19% Steuern
Tomaten-und Käsemesser mit gerader Klinge. Trotz des Sägeschliffs lässt es sich sehr leicht nachschärfen.
Klingenlänge: 11 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 20 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
40,50 €
Inkl. 19% Steuern
Käsemesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 29,5 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 110 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
42,00 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 3,6 cm
Gewicht: 100 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
42,00 €
Inkl. 19% Steuern
Salamimesser / Wurstmesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 96 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
42,00 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 124 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
44,00 €
Inkl. 19% Steuern
Gyuto / Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 109 Gramm
zurzeit nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
44,00 €
Inkl. 19% Steuern
Von Hand dünn und scharf geschliffen, bewältigt dieses Messer mühelos sowohl weichen Camembert als auch harte Salami.
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 34 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
45,30 €
Inkl. 19% Steuern
Allzweckmesser / Officemesser
Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Gewicht: 74 Gramm
Schliff: beidseitig
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
45,50 €
Inkl. 19% Steuern