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Einsteigermesser
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Einsteigermesser

Küchenmesser für EinsteigerDer Umgang mit professionellen Messern ist prinzipiell einfacher als eventuell von manchen Kunden vermutet. Mit einem guten Messer kann prinzipiell jeder besser arbeiten. Ein scharfe Klinge muss niemanden Sorge bereiten. Verletzungen sind natürlich auch hier nicht ausgeschlossen, jedoch kommen diese eher selten vor. Das liegt vor allen daran, dass mit deutlich weniger Druck gearbeitet wird. Zudem sorgt der Respekt vor der Klinge für ein sorgsameres Arbeiten.

Insbesondere beim Schliff sind viele Anfänger jedoch unsicher. Der Umgang mit einem Schleifstab oder Schleifstein ist zwar schnell erlernbar, dennoch möchte man hier erste Gehversuche nicht gleich an der teuren Damastklinge machen. Auch eine saubere Schnittführung ist nicht jedem in die Wiege gelegt. Verkanntet man mit einer glasharten japanischen Klinge im Schnittgut kann es im Extremfall zu Ausbrüchen kommen.

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Vielleicht ist es deshalb also sinnvoll vielleicht zunächst mit einem Einsteigermodell zu beginnen. Hier sind kleine Ausbrüche oder Schleifspuren auf der Messerklinge kein großes Drama. Vermutlich werden die Hersteller der Messer aber zu Recht nicht ganz glücklich mit der Begrifflichkeit Einsteigermesser sein. Es handelt sich natürlich auch bei den hier eingeordneten Messern um vollwertige Küchenwerkzeuge.

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84 Produkte Bestseller

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Messertyp

  1. Schälmesser 11 Artikel

  2. Tourniermesser 5 Artikel

  3. Allzweckmesser 15 Artikel

  4. Kochmesser 13 Artikel

  5. Santoku 9 Artikel

  6. Brotmesser 6 Artikel

  7. Ausbeinmesser 2 Artikel

  8. Fleischermesser 5 Artikel

  9. Filetiermesser 3 Artikel

  10. Käsemesser 2 Artikel

  11. Lachsmesser 1 Artikel

  12. Tomatenmesser 2 Artikel

  13. Chinamesser 1 Artikel

  14. Deba 4 Artikel

  15. Frühstücksmesser 2 Artikel

  16. Nakiri 5 Artikel

  17. Sashimi / Yanagiba 4 Artikel

  18. Steakmesser 1 Artikel

  19. Schinkenmesser / Fleischmesser 10 Artikel

Griffmaterial

  1. Holz 54 Artikel

  2. Kunststoff 30 Artikel

Klingenmaterial

  1. Damast 5 Artikel

  2. Lagenstahl 11 Artikel

  3. Monostahl 68 Artikel

Klingenlänge

  1. 3-8 cm 9 Artikel

  2. 8-12 cm 19 Artikel

  3. 12-15 cm 17 Artikel

  4. 15- 19 cm 29 Artikel

  5. 19-22 cm 15 Artikel

  6. 22-26 cm 9 Artikel

  7. größer als 26 cm 2 Artikel

Preis
€
-
Klingehärte

  1. 58 HRC und weniger 75 Artikel

  2. 59 - 61 HRC 9 Artikel

Hersteller

  1. Friedrich Herder 5 Artikel

  2. Gehring 5 Artikel

  3. Gießer 8 Artikel

  4. Herder Windmühle 11 Artikel

  5. Kai 15 Artikel

  6. Kanetsugo 7 Artikel

  7. Maserin 9 Artikel

  8. Satake 5 Artikel

  9. Tojiro 4 Artikel

  10. Zwilling 15 Artikel

Lieferbarkeit

  1. Auf Lager 76 Artikel

  2. Nicht auf Lager 8 Artikel

Bewertung

  1. 5
    42 Artikel

  2. 4
    & mehr 64 Artikel

  3. 3
    & mehr 65 Artikel

Kundenmeinungen Einsteigermesser

Die aktuellsten 3 Bewertungen:
  1. Giesser Brotmesser

    Kundenmeinung von JB

    Bewertung
    100%
    Hallo, ich habe das "Große Kochmesser" und auch das Zwilling-Brotmesser. Das Giesser-Brotmesser ist ein Geschenk. Als ich es heute ausgepackt habe, musste ich mich erst einmal fassen. .... Der Griff ist ordentlich verarbeitet, liegt super in der Hand, das Messer ist leicht und stabil, der Wellenschliff extrem scharf. Preis - Leistungs - Verhältnis mehr als okay. Sehr empfehlenswert.
  2. Giesser Großes Kochmesser

    Kundenmeinung von JB

    Bewertung
    100%
    Hallo, habe das Messer gekauft, weil ich noch ein preiswertes Kochmesser mit "Überlänge" gesucht habe, aber nicht so oft brauche, z.B. großen Weißkrautkopf schneiden ect.. Messer wie aus Großmutters Zeiten, super Holzgriff, Messer leicht, handlich, Klinge rel. dünn, dadurch sehr schnittig, extrem scharf. Rostfrei, aber bitte nur von Hand reinigen. Super Messer, preiswert und sehr empfehlenswert.
  3. Friedrich Herder Mittelspitz

    Kundenmeinung von Justus

    Bewertung
    100%
    Perfekt und Gemüse zu putzen und auch für Obst. Spicken kann man damit auch. Liegt bei mir ständig griffbereit. Schöne Qualität.