2002 Windmühlen Buckelsklinge (groß)
Frühstücksmesser (altdeutsch)
Brötchen werden glatt zerteilt. Wurst und Käse lassen sich ebenfalls mühelos schneiden.
Klingenlänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 22 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Klingenstärke: 1,4 mm
Gewicht: 40 Gramm
Klinge: rostfreier CMV-Stahl
Griff: Kirschbaumholz poliert
Das Buckels, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, hat eine lange Tradition. Durch die Jahrhunderte war es das praktische Alltagsmesser der ländlichen Bevölkerung. Die scharfe Schneide und die abgerundete Form machen die Buckels Messer zum idealen Werkzeug beim Frühstück, Mittag und Abendbrot. Wurst und Schinken können damit vom Stück in feine Scheiben geschnitten werden. Brot und Brötchen lassen sich ohne Krümel zerteilen. Die breite abgerundete Spitze ist ideal zum Streichen von Butter.
Fast wären die praktischen Buckels von der Bildfläche verschwunden. Als eine der ganz wenigen Hersteller behält die Messermanufaktur Robert Herder aus Solingen (Windmühlenmesser) diese Messerform im Sortiment. Seit über 140 Jahren wird es dort im Solinger Dünnschliffverfahren veredelt.
Mit der Rückbesinnung auf Qualität und frische, nicht vorgeschnittene in Plastik verpackte Lebensmittel, gewinnen auch die Buckels wieder an Bedeutung. Modernen Besteckmessern sind sie auf Grund ihrer Handlichkeit, Form und Schärfe in jeder Beziehung überlegen. Scharfgehalten werden die Buckelsklingen ganz einfach mit einem keramischen Schärfstab oder zur Not auch mit der unglasierten Unterseite eines Tellers.
Herstellerangaben
Hersteller: Robert Herder GmbH & Co. KG
Adresse: Ellerstrasse 16, 42697 Solingen
Email: contact@windmuehlenmesser.de
Verantwortliche Person
Verantwortlicher: Robert Herder GmbH & Co. KG
Adresse: Ellerstrasse 16, 42697 Solingen
Email: contact@windmuehlenmesser.de
