Marlux

Besonderheiten der Pfeffer- und Salzmühlen

Die Marlux Mühlen sind mit zwei verschiedenen Mahlwerken ausgestattet- je nachdem ob Pfeffer oder Salz damit gemahlen wird. Die Pfeffermühlen arbeiten mit einem Werk aus Carbonstahl. Wie bereits von den Messern bekannt, zeichnet sich dieser durch besondere Härte und einen Selbstschärfeffekt aus. Diese Mahlwerke zerquetschen die feinen Körner nicht nur. Sie zerschneiden und zerpflücken sie in kleine Stücke – ein Teil des Geheimnisses um den intensiveren Geschmack den frisch gemahlener Pfeffer aus einer Profimühle auszeichnet. Die Werke der Salzmühlen sind kegelförmig aufgebaut und werden aus 18/10 Inox Stahl gefertigt