Kai Premier Tim Mälzer
Die Kai Shun Premier "Tim Mälzer" Serie stellt eine Weiterentwicklung der bewährten Kai Shun Serie dar. Auch hier kommt im Kern der mit 61 HRC sehr harte VG-10 Stahl zum Einsatz, der von 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl ummantelt wird. Zusätzlich wurde die Klinge per Hand mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Dies hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern reduziert zusätzlich die Reibung des Schnittgutes an der Klinge. In Japan ist diese Technik als Tsuchime bekannt.
Ergonomische Messer vom Profi
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus einem braunen Walnussholz und schließt mit einem Messingring ab. Er ist symmetrisch und somit sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Klinge und Griff sind mit der neuartige Fulltang-Konstruktion optimal miteinander verbunden, denn die Schneide wird bis zum Ende des Griffes verlängert. In der Endkappe wurde eine Tiefprägung (Küchenbulle) eingebracht. Ein nettes Detail.
Insgesamt ein Messer getreu der Prämisse Tim Mälzers: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“. Geliefert wird es in einer Holzbox.
Entdecken Sie auch die klassische Kai Shun Serie bei Messerspezialist.
- TDM-W17 Shun Premier - Santoku mit Tasche und Brett Details»
Santoku aus der Kai Premier - Tim Mälzer Serie mit der passenden Messertasche und einem Brett aus Eschenholz.
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 200 Gramm
Geliefert wird das Set in einer Box mit Manschette.sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 WerktageInkl. 19% MwSt.248,95 €
199,00 € Sonderpreis
Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1715 Shun Premier Tourniermesser -Tim Mälzer Edition Details»
Tourniermesser / Schälmesser in Vogelschnabelform
Klingenlänge: 5,5 cm
Gesamtlänge: 16,5 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 84 Gramm
bei dieser Klinge wird kein Damast verwendet. Die Klinge ist nicht gehämmert.sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage139,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1700 Shun Premier Schälmesser - Tim Mälzer Edition Details»
Schälmesser
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: 72 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage139,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1722 Shun Premier Allzweckmesser -Tim Mälzer Edition Details»
Allzweckmesser mit Wellenschliff
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenhöhe: 3,3 cm
Gewicht: 84 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage159,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbarin 5 Werktagen
- TDM-1701 Shun Premier Allzweckmesser -Tim Mälzer Edition Details»
Allzweckmesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 88 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage149,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1723 Shun Premier Kochmesser (klein) - Tim Mälzer Edition Details»
Kleines Kochmesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 150 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage195,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1706 Shun Premier Kochmesser - Tim Mälzer Edition Details»
Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 34,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 210 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage219,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDMS-220 Shun Premier Messerset - Tim Mälzer Edition Details»
Messerset aus der Kai Premier - Tim Mälzer Serie bestehend aus dem Kochmesser TDM-1706 und dem Allzweckmesser TDM-1701. Damit sind die wichtigsten Aufgaben in der Küche abgedeckt. Geliefert wird das Set in einer Holzbox.sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage355,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1727 Shun Premier Santoku (klein) - Tim Mälzer Edition Details»
kleines Santoku
Klingenlänge: 14,5 cm
Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 148 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage195,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1702 Shun Premier Santoku - Tim Mälzer Edition Details»
Santoku
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 200 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage209,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDMS-230 Shun Premier Messerset - Tim Mälzer Edition Details»
Messerset aus der Kai Premier - Tim Mälzer Serie bestehend aus dem Santoku TDM-1702 und dem Allzweckmesser TDM-1701. Damit sind die wichtigsten Aufgaben in der Küche abgedeckt. Geliefert wird das Set in einer Holzbox.sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage345,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1742 Shun Premier Nakiri - Tim Mälzer Edition Details»
Nakiri (Blattschneider) / Gemüsemesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 169 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage215,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1705 Shun Premier Brotmesser - Tim Mälzer Edition Details»
Brotmesser
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 37 cm
Klingenhöhe: 3,9 cm
Gewicht: 220Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage219,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDMS-400 Shun Premier Steakmesser - Tim Mälzer Edition Details»
Set bestehend aus zwei Steakmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 77 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage286,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-0907 Shun Premier Steakbesteck - Tim Mälzer Edition Details»
Set bestehend aus Steakmesser und Menügabel
Steakmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Menügabel
Gesamtlänge: 21cmsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage235,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-0990 Shun Premier Gabelset - Tim Mälzer Edition Details»
Set bestehend aus zwei Menügabeln aus der Kai Premier Tim Mälzer Serie
Menügabel
Gesamtlänge: 21cm
Griffmaterial: Walnussholzsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage194,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1704 Shun Premier Schinkenmesser- Tim Mälzer Edition Details»
Schinkenmesser
Klingenlänge: 23,5 cm
Gesamtlänge: 37 cm
Klingenhöhe: 3,8 cm
Gewicht: 205 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage215,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- TDM-1709 Shun Premier Tranchiergabel - Tim Mälzer Edition Details»
Tranchiergabel
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gabelbreite: 2,5 cm
Gewicht: 140 Grammsofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage189,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- DM-0708 Kai Shun Schleifstein (300/1000) Details»
Japanischer Kombi Wasserschleifstein
Vorschliff und Grundschliff
Körnung: 300/1000
Maße: 185 x 62 x 28sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage67,95 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
- DM-0600 Kai Shun Schleifstein (1000/6000) Details»
Japanischer Kombi Wasserschleifstein
Grundschliff und Politur
Körnung: 1000/6000
Maße: 185 x 62 x 28sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage125,00 €Inkl. 19% MwSt.Lieferzeit: lieferbar in 5 Werktagen
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