Karl Güde

Karl Güde ist der Begründer der gleichnamigen Traditionsschmiede in Solingen. Mit seinen außergewöhnlich guten Messern schaffte er es bis an die Spitze seiner Zunft. Sein Rezept war "einfach": "Aus einem Stück Stahl werden Rohlinge im Gesenk geschmiedet, von Hand geschliffen, mit einem Griff versehen und von Hand abgezogen. So und nicht anders werden richtige Messer gemacht." mehr anzeigen

Messer von Karl Güde besaßen einen sehr guten Ruf bei den Pröfiköchen seiner Zeit. Die Messer aus Solingen wurden wie Schätze behandelt. Undenkbar für einen Koch seine Messer einem Kollegen zu leihen. Noch heute kochen übrigens viele Sterneköche mit Güde-Messern. Zu Ihnen gehören insbesondere bekannte Größen der Münchner Gastronomie.

Traditionelle Messer aus neuem Material

Zu Ehren ihres Gründungsvaters hat Güde eine seiner besten Serien neu aufleben lassen. Traditionelle Formen, Griffschalen aus Kirsche die mit Messingnieten befestigt werden, handgeschliffene Klingen. Nur beim Klingenmaterial ist man mit der Zeit gegangen. Die damals verwendeten Stähle halten einem objektiven Vergleich mit heutigen Materialen nicht stand. Wie fast bei fast allen Messer aus dem Hause Güde wird auch hier rostfreier Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl verwendet. Mehr zum Thema Güde Messer erfahren.

6764/10 Karl Güde Officemesser Details»

kleines Allzweckmesser / Officemesser

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 50 Gramm
4 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
49,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
6805/13 Karl Güde Spickmesser Details»

Spickmesser

Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 92 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
73,00 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
6805/21 Karl Güde Kochmesser Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: vorn 4,5 cm/ Mitte 4 cm
Gewicht: 180 Gramm
3 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
109,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: im Moment nicht lieferbar
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
6805/26 Karl Güde Kochmesser (groß) Details»

großes Kochmesser

Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 38,5 cm
Klingenhöhe: vorn 4,5 cm/ Mitte 4 cm
Gewicht: 230 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
139,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
6766/21 Karl Güde Filiermesser (flexibel) Details»

Filetiermesser mit flexibler Klinge

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 80 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
79,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland
6765/21 Karl Güde Schinkenmesser Details»

Schinkenmesser / Fleischmesser

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3 cm
Gewicht: 136 Gramm
1 Bewertung(en) | Bewertung hinzufügen
sofort verfügbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
84,50 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: lieferbar in 10 Werktagen
versandkostenfrei (D)
Versandkosten ins Ausland

Pflegehinweise

Karl Güde hat es selbst gesagt: hergestellt werden gute Messer von Hand. Die Reinigung sollte ebenfalls von Hand erfolgen, denn Salze in der Spülmaschine greifen sowohl Griff, als auch Klinge an. In der Regel ist es ausreichend, das Messer mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Ungereinigt lange liegen lassen sollten Sie Ihre Messer nicht, denn säurehaltige Lebensmittel (z.B. Zitrone) können die Klinge angreifen. Auch ätzende oder scheuernde Reinigungsmittel sollten Sie möglichst nicht verwenden.

Unser Service

Schnelle Lieferung
wahlweise per DHL oder DPD
24 Stunden Expressversand
fast alles sofort ab Lager

Versandkostenfrei ab 40 €
darunter nur 2,95 €
(bei Lieferung innerhalb Deutschlands)

Bezahlung erfolgt per
- Vorauskasse (mit 3% Rabatt)
- Rechnung (Billpay)
- Lastschrift (Billpay)
- Ratenkauf
- Nachnahme
- Bezahlung online via PayPal
- Kreditkarte: Bezahlung online via Mastercard Bezahlung online via VISA Bezahlung online via American Express
- Bezahlen über Amazon

Transportkostenerstattung
bei Widerruf

Sendungsverfolgung
bis zur Haustür

Sichere Datenübertragung
SSL Verschlüsselung

Beratung

Für Fragen, Anregungen und Wünsche stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.

Messerspezialist.de
Telefonische Beratung zum Thema Küchenmesser 034978 - 30200
Faxberatung zum Thema Kochmesser 034978 - 30192

Anschrift:
Messerspezialist.de
Dorfstr.6a
06369 Wehlau

>> Kontaktformular

Preisgarantie

Bei Messerspezialist kaufen Sie immer zum günstigsten Preis. Garantiert!
Preisgarntie beim Kauf guter Küchenmesser Informationen zur Preisgarantie
Informationen zu Rabatten und Sonderkonditionen

	Einkaufsberater Welches Messer ist das Richtige für mich?
	Kleine Messerkunde Wir erklären verschiedene Messerarten.
	Messerschärfen Grundwissen Was wird benötigt? Kann ich das auch?
	Schleifanleitung I japanische Messer
	Schleifanleitung II europäische Messer
	Schleifanleitung III Brotmesser
	Messerpflege Pflege allgemein - Carbonstahl im Besonderen
	Geschenkideen Besondere Artikel aus unserem Sortiment

	Messerfinder Hier können Sie gezielt nach einem ganz bestimmten Messer suchen (beispielsweise ein leichtes, rostfreies Schälmesser aus Deuschland bis 60 EUR)
	Serienfinder Hier können Sie sich zunächst einen Überblick verschaffen, welche Messerserie für Sie interessant sein könnte. (Selektion nach Preissegment, Produkteigenschaften, Herkunft u.s.w.)