The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein.
Um unsere Website in bester Weise zu erfahren, aktivieren Sie Javascript in Ihrem Browser.
J.Giesser Messerfabrik
Die Johannes Giesser Messerfabrik aus Winnenden ist einer der Hauptausstatter der deutschen Lebensmittelverarbeiter. Sowohl in der Gastronomie als auch in der Industrie schwört man auf die zuverlässigen Werkzeuge des schwäbischen Mittelständlers. Wertige Ausgangsmaterialen und eine ordentliche Verarbeitung zeichnen sie aus. Durch den hohen Automatisierungsgrad in der Fertigung ist Giesser in der Lage zu konkurrenzfähigen Preisen in Deutschland zu produzieren. Über 2.500 unterschiedliche Produkte werden angeboten, darunter zahlreiche Spezialwerkzeuge die woanders kaum zu bekommen sind.
Bereits 1776 wurde das Unternehmen gegründet . An Erfahrung mangelt es den Schwaben also nicht, auch wenn die Anfänge kaum mehr mit der modernen Produktion von heute zu vergleichen sind. Zudem setzt man auf eine gute Ausbildung, sehr stabile Arbeitsverhältnisse und moderne Technik. Auch der Faktor Nachhaltigkeit in Bezug auf Energieverbrauch und Ressourcenschonung spielt eine immer größere Rolle.
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 11,0 cm
Gesamtlänge: 21,0 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 70 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
64,20 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 220 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
128,50 €
Inkl. 19% Steuern
Steakmesser
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23,0 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 60 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
59,60 €
Inkl. 19% Steuern
Hackmesser / Butcher
Klingenlänge: 22 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 9,5 cm
Gewicht: 642 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
138,00 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 38,0 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 250 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
142,50 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 95 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
28,90 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 50 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
17,45 €
Inkl. 19% Steuern
Stechmesser / Fleischmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 110 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
24,80 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 110 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
24,80 €
Inkl. 19% Steuern
Allzweckmesser / Officemesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 75 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
26,40 €
Inkl. 19% Steuern
Stechmesser / Fleischmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 120 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
28,40 €
Inkl. 19% Steuern
Fleischmesser / Schlachtermesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 150 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
38,25 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser
Klingenlänge: 20,5 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 5,1 cm
Gewicht: 180 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
46,20 €
Inkl. 19% Steuern
Konditorsäge / Brotmesser
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenhöhe: 3,9 cm
Gewicht: 141 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
52,80 €
Inkl. 19% Steuern
Großes Kochmesser
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 40 cm
Klingenhöhe: 5,7 cm
Gewicht: 210 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
52,80 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchiergabel / Fleischgabel
Zinkenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Gewicht: 130 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
88,50 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 17,0 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 130 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
96,50 €
Inkl. 19% Steuern
Schinkenmesser / Fleischmesser
Klingenlänge: 31,0 cm
Gesamtlänge: 41,0 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 150 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
122,50 €
Inkl. 19% Steuern
Großes Kochmesser
Klingenlänge: 30 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Gewicht: 290 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
168,50 €
Inkl. 19% Steuern
4 Steakmesser in einer Holzbox
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23,0 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 60 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
189,00 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchierset bestehend aus Kochmesser und Tranchiergabel
Kochmesser:
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Tranchiergabel / Fleischgabel
Zinkenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
Messerset aus der Giesser Premiumcut Serie bestehend aus Kochmesser, Officemesser und Brotmesser
Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Officemesser
Klingenlänge: 11 cm
Brotmesser
Klingenlänge: 25 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
310,00 €
Inkl. 19% Steuern
Messerset aus der Giesser Premiumcut Serie bestehend aus Kochmesser, Großem Kochmesser und Ausbeinmesser
Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Großes Kochmesser
Klingenlänge: 30 cm
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 17 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
342,00 €
Inkl. 19% Steuern
Die Pflege der Giesser Messer
Profimesser aus High-Carbon Stählen sollte man nach Möglichkeit von Spülmaschinen fern halten. Um die nötige Schnitthaltigkeit und Schärfbarkeit zu erreichen, enthalten Messer für Profis ultraharte Kohlenstoffcarbide. Der Chromanteil wird auf ein Mindestmaß reduziert. Dadurch reagieren die Messer empfindlicher auf die aggressiven Salze in der Spülmaschine als beispielsweise ein verchromtes Tafelmesser. Also: besser per Hand reinigen! Ansonsten sind Küchenmesser von Giesser relativ pflegeleicht. Holzgriffen tut es gut, wenn sie in regelmäßigen Abständen mit etwas Pflanzenöl gepflegt werden.
Zum Schärfen der Klingen eignen sich klassische Wetzstähle, die modernere Variante aus Keramik , Schleifsteine oder auch Messerschärfer.