Messerset

Messersets sind im Bereich Profi-Küchenmesser eher die Ausnahme als die Regel. Auf Grund der doch recht hohen Preise für die Messer, stellen sich die meisten Köche ihre Ausrüstung individuell und nach Bedarf zusammen. Die wenigen angebotenen Sets enthalten deshalb zumeist auch nur die wichtigsten Messer. Viele Anbieter verzichten ganz auf das Angebots vom Messersets.

Messerspezialist Berufsstarterset Details»

Azubi Messerset mit den wichtigsten Küchenutensilien für den perfekten Einstieg in das Berufsleben.

Im Gegensatz zu den von den Herstellern zusammengesetzten Sets haben wir versucht von mehreren Anbietern die optimale Auswahl zu treffen. Alle Messer und Werkzeuge sind selbstverständlich für den Einsatz in der Gastronomie geeignet (HACCP).

Das Set ist in einer Messertasche von Dick untergebracht. Neben den mitgelieferten Teilen finden dort dann auch noch weitere Werkzeuge Platz. Das Kochmesser aus der Tamahagane Tsubame Serie (Japan). Schälmesser und Tranchiergabel aus der Premier Plus Serie von F.Dick. Das Ausbeinmesser ist aus der Ergogrip Serie. Solche Messer kommen auch in Zerlegebetrieben zum Einsatz. Kyocera liefert den Pendelschäler (keramische Doppelklinge) und den keramischen Wetzstab. Zusätzlich haben wir den 1000er Schleifstein von Naniwa dazu gepackt.

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337,70 €

295,00 € Sonderpreis

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Tamahagane Steakbesteck Details»

Steakmesser mit dreilagiger, glatter Klinge und passender Gabel in einer Geschenkbox.

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23 cm

Länge Gabel: 21,5 cm

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105,00 €
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Type 301 Komplettset mit Block Details»

Komplettset bestehend aus Kochmesser, Brotmesser, kleinem Kochmesser, Schälmesser und dem C-Messerblock.
Im Set zusätzlich enthalten sind Schleifhilfe und eine Schleifanleitung auf DVD.

Alle Messer werden in der gehämmerten Variante geliefert (Tsuchime).

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499,00 €

379,00 € Sonderpreis

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DM-0907 Kai Shun Steakmesserbesteck Details»

Steakmesserbesteck mit Messerbänkchen

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Gewicht: 65 Gramm

Als Set in einer Geschenkschachtel

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214,95 €
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9554 Windmühlen Buckelsklingenset (6-teilig) Details»

Das Frühstücksmesserset für die (Groß)famile mit 6 unterschiedlichen Griffen.

Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.

Klingenlänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 22 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 40 Gramm

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195,00 €
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Tojiro DP 3-Lagen Geschenkset (2 Messer) Details»

Geschenkset bestehend aus Nakiri und Santoku in einer Box aus Karton.

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118,00 €
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Tojiro DP 3-Lagen Geschenkset (3 Messer) Details»

Geschenkset bestehend aus Nakiri, Santoku und Petty in einer Holzbox.

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169,00 €
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G2 Global Kochmesser + Minosharp Messerschärfer Details»

Kochmesser - Der Allrounder für die Küche
jetzt im Aktionsset mit Minosharp Messerschärfer

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 168 Gramm

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140,00 €
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G46 Global Santoku + Minosharp Messerschärfer Details»

Santoku. Die japanische Form des Kochmessers. Universell einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter.
jetzt im Aktionsset mit Minosharp Messerschärfer

Klingenlänge: 17,5 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 172 Gramm

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140,00 €
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8109600 Dick Premier Messerset Details»

Messerset aus der Dick Premier Plus Serie bestehend aus:

Kochmesser (Klingenlänge 21cm)
Officemesser (Klingenläne 12cm)

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112,90 €
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8109700 Dick Premier Messerset Details»

Messerset aus der Dick Premier Plus Serie bestehend aus:

Santoku mit Kullenschliff (Klingenlänge 18cm)
Officemesser (Klingenläne 12cm)

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117,90 €
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8108800 Dick Premier Messerset Details»

Messerset aus der Dick Premier Plus Serie bestehend aus:

Kochmesser (Klingenlänge 18cm)
Santoku mit Kullenschliff (Klingenlänge 18cm)
Officemesser (Klingenläne 12cm)

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185,00 €
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8109800 Dick Premier Messerset Details»

Messerset aus der Dick Premier Plus Serie bestehend aus:

Kochmesser (Klingenlänge 21cm)
Allzweckmesser (Klingenlänge 18cm)
Officemesser (Klingenläne 12cm)

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161,50 €
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8109300 Dick Premier Plus Steakmesserset (4-teilig) Details»

4 Steakmesser aus der Dick Premier Plus Serie:

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Gewicht: 108 Gramm

leicht gezackte Klinge

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155,00 €
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Giesser Premiumcut Steakmesserset (4 Stück) Details»

4 Steakmesser in einer Holzbox

Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23,0 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 60 Gramm

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169,00 €
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Le Thiers Steakmesser "Laguiole" 6er Box Details»

opulente Steakmesser in Laguiole Ausmachung
6 Stück in einer Holzbox

Klingenlänge: 11 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Gewicht: 114 Gramm

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Giesser Premiumcut Messerset (3 Messer) Details»

Messerset aus der Giesser Premiumcut Serie bestehend aus Kochmesser, Großem Kochmesser und Ausbeinmesser

Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm

Großes Kochmesser
Klingenlänge: 30 cm

Ausbeinmesser
Klingenlänge: 17 cm

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275,00 €
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Giesser Premiumcut Tranchierset Details»

Tranchierset bestehend aus Kochmesser und Tranchiergabel

Kochmesser:
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm

Tranchiergabel / Fleischgabel
Zinkenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm

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Due Cigni 1896 Steakmesser Set Details»

Steakmesserset
4 Messer in einer Holzbox

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23,5 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 91 Gramm

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Giesser Premiumcut Messerset (3 Messer) Details»

Messerset aus der Giesser Premiumcut Serie bestehend aus Kochmesser, Officemesser und Brotmesser

Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm

Officemesser
Klingenlänge: 11 cm

Brotmesser
Klingenlänge: 25 cm

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33418 Zwilling Twin Four Star II Messerset Details»

Messerset bestehend aus

Officemesser (Klingenlänge 10 cm)
Kochmesser (Klingenlänge 20 cm)

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33415 Zwilling Twin Four Star II Messerset Details»

Messerset bestehend aus

Officemesser (Klingenlänge 10 cm)
Kochmesser (Klingenlänge 20 cm)
Fleischmesser (Klingenlänge 16 cm)

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9755 Wüsthof Classic Messerset Details»

Messerset bestehend aus Schälmesser (Klingenlänge 9 cm) und Kochmesser (Klingenlänge 20cm)

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9740 Wüsthof Classic Tranchierset Details»

Tranchierset bestehend aus Fleischgabel und Tranchiermesser (Klingenlänge 20cm)

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129,00 €
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9608 Wüsthof Classic Messerset (3 Messer) Details»

Messerset bestehend aus Schälmesser (Klingenlänge 9 cm), Kochmesser (Klingenlänge 20cm) und Tranchiermesser (Klingenlänge 16cm)

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169,00 €
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9746 Wüsthof Classic Messerset (4 Messer + Stahl) Details»

Messerset bestehend aus Schälmesser (Klingenlänge 9 cm), Kochmesser (Klingenlänge 20cm), Tranchiermesser (Klingenlänge 23cm), Brotmesser (Klingenlänge: 23cm) und Wetzstahl (Stablänge 23cm)

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9835 Wüsthof Classic Messerblock (7-teilig) Details»

Wüsthof Classic Messerset incl. passenden Messerblock aus Buchenholz

Messerset bestehend aus Schälmesser (Klingenlänge 9 cm), Kochmesser (Klingenlänge 20cm), Tranchiermesser (Klingenlänge 16cm), Brotmesser (Klingenlänge: 20cm), Gemüsemesser (Klingenlänge: 8cm), Wetzstahl (Stablänge 23cm) und einer Küchenschere

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Wüsthof Messerset Azubi (5-teilig) Details»

Messerset für Auszubildende zum Koch. Enthält einige die wichtigsten Messer und Kochutensilien. Darunter das große Kochmesser und das Officemesser aus Wüsthof Classic Serie. Dazu den Wetzstahl, ein Ausbeinmesser und eine Gabel. Geliefert werden die Küchenwerkzeuge in einer Rolltasche.

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214,00 €
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Wüsthof Messerset Azubi II (5-teilig) Details»

Messerset für Auszubildende zum Koch. Enthält einige die wichtigsten Messer und Kochutensilien. Darunter das große Kochmesser aus Wüsthof Classic Serie. Dazu den Wetzstahl, Konditormesser ein Spickmesser und ein felxibles Filiermesser. Geliefert werden die Küchenwerkzeuge in einer Rolltasche.

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214,00 €
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Lieferzeit: lieferbar ab Mitte April 2021

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9789 Wüsthof Classic Traveler Set Details»

Wüsthof Traveler Set für Menschen die auch unterwegs nicht auf gutes Werkzeug verzichen möchten.

Die stabile Tasche aus Nylon enthält das Schälmesser, das Aufschnittmesser und das Kochmesser (16 cm Klingenlänge) aus der Wüsthof Classic Serie. Weiterhin enthalten sind ein Messerschärfer, ein Hebelkorkenzieher und eine Küchenschere.

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209,00 €
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	Einkaufsberater Welches Messer ist das Richtige für mich?
	Kleine Messerkunde Wir erklären verschiedene Messerarten.
	Messerschärfen Grundwissen Was wird benötigt? Kann ich das auch?
	Schleifanleitung I japanische Messer
	Schleifanleitung II europäische Messer
	Schleifanleitung III Brotmesser
	Schleifanleitung IV Keramikmesser
	Messerpflege Pflege allgemein - Carbonstahl im Besonderen
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