Windmühlen K-Serie
Windmühlenmesser sind normalerweise qualitativ gute aber insgesamt doch recht einfache Gebrauchsmesser. Messer dieser Art wurden früher in Solingen von vielen Firmen hergestellt. Inzwischen sind sie in ihrer Art aber fast einzigartig und das verleiht ihnen eine gewisse Exklusivität. Mit der K-Serie wurden diese Messer nun veredelt. Sie sind größer und liegen durch die langen Griffe hervorragend in der Hand. Weiterhin sind sie nun mit geteilten Griffschalen ausgestattet und mehrfach vernietet. Das Problem der Spaltenbildung wurde so abgestellt.
Wer also die einfachen Windmühlenmesser schon immer mochte, wird in der Windmühlen K-Serie nun Messer finden die nicht nur praktisch sondern auch edel und schön sind. Besonderes Merkmal ist aber wie eh und je der berühmte Solinger Dünnschliff – welcher den hervorragenden Klingenstahl zu einem außerordentlich scharfen Werkzeug macht.
Hinweis: Die Windmühlen K-Serie ist auch in der Variante aus nicht rostfreiem Carbonstahl erhältlich. Die Klingen dieser Messer zeichnen sich durch besondere Schärfe, Schnitthaltigkeit, Schärfbarkeit aus.
Klingenmaterial: Carbonstahl, Rostfreier Stahl
Griff: Holz
Herstellung: Manufaktur
Herkunft: Deutschland
Gewicht: Mittel
Verarbeitung: Monostahl
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K0 Windmühlen Vogelschnabel (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K0 Windmühlen Vogelschnabel (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K1 Windmühlen Klassiker (Pflaume)aktuell nicht lieferbar -
K1 Windmühlen Klassiker (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K1M Windmühlen Mittelspitz (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K1M Windmühlen Mittelspitz (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K2 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K2 Windmühlen Kochmesser (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K3 Windmühlen Filiermesser (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K3 Windmühlen Filiermesser (Walnuss)aktuell nicht lieferbar -
K4 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K4 Windmühlen Kochmesser (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K5 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K5 Windmühlen Kochmesser (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K-Chef Windmühlen Kochmesser (Pflaume)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K-Chef Windmühlen Kochmesser (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
KB2 Windmühlen Brotbeidhändermesser (Pflaume)aktuell nicht lieferbar -
KB2 Windmühlen Brotbeidhändermesser (Walnuss)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
KS Windmühlen Steakmesser Walnusssofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
KS Windmühlen Steakgabel Walnusssofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K6M Windmühlen Fleischmesser Pflaumesofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K6M Windmühlen Fleischmesser Walnusssofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
Rostradierersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
Pflegeset für Klingen und Griffesofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
Windmühlen Streichriemensofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
Windmühlen Magnetleistesofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K0 Windmühlen Vogelschnabel Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K1 Windmühlen Klassiker Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K1M Windmühlen Mittelspitz Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K2 Windmühlen Kochmesser Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K3 Windmühlen Filiermesser Pflaume (Carbon)aktuell nicht lieferbar -
K4 Windmühlen Kochmesser Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K5 Windmühlen Kochmesser Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
K6M Windmühlen Fleischmesser Pflaume (Carbon)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage
Blaupließten
Eine besondere Oberflächenvergütung erhalten Windmühlenmesser durch das so genannte Pließten, einen speziellen Feinschliff. Er veringert die Korrosion an der Klinge und macht diese haltbarer. Dabei gibt es verschiedene Stufen: das Feinpließten und das Blaupließten. Blaugepließte Klingen verfügen über einen bläulichen oder regenbogenfarbenen Schimmer.
Pließten ist sehr aufwendig und findet daher heute kaum noch Verwendung. Schleifmeister W. Fehrekampf führte diese Arbeit lange Zeit bei den Robert Herder Windmühlenmessern aus. Dieses Fachwissen gab er an seine Lehrlinge weiter, die mittlerweile seine Aufgabe übernommen haben.
Solinger Dünnschliff
Der Solinger Dünnschliff zeichnet sich dadurch aus, dass der Schliffwinkel der Klinge deutlich weiter oben angesetzt wird, als bei industriell gefertigten Messern. Dadurch wird die Klinge dünn und läuft besonders schlank und spitz zu. Daraus ergibt sich eine besondere Schärfe und auch außerordentliche Schnitthaltigkeit.
Der Solinger Dünnschliff wird heute nur noch bei wenigen Messermanufakturen verwendet, dabei war er es, der den Solinger Messern ursprünglich zu ihrem guten Ruf verholfen hat.