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Windmühlen K-Serie

Windmühen K-SerieWindmühlenmesser sind normalerweise qualitativ gute aber insgesamt doch recht einfache Gebrauchsmesser. Messer dieser Art wurden früher in Solingen von vielen Firmen hergestellt. Inzwischen sind sie in ihrer Art aber fast einzigartig und das verleiht ihnen eine gewisse Exklusivität. Mit der K-Serie wurden diese Messer nun veredelt. Sie sind größer und liegen durch die langen Griffe hervorragend in der Hand. Weiterhin sind sie nun mit geteilten Griffschalen ausgestattet und mehrfach vernietet. Das Problem der Spaltenbildung wurde so abgestellt. mehr anzeigen

Wer also die einfachen Windmühlenmesser schon immer mochte, wird in der Windmühlen K-Serie nun Messer finden die nicht nur praktisch sondern auch edel und schön sind. Besonderes Merkmal ist aber wie eh und je der berühmte Solinger Dünnschliff – welcher den hervorragenden Klingenstahl zu einem außerordentlich scharfen Werkzeug macht.

Hinweis: Die Windmühlen K-Serie ist auch in der Variante aus nicht rostfreiem Carbonstahl erhältlich. Die Klingen dieser Messer zeichnen sich durch besondere Schärfe, Schnitthaltigkeit, Schärfbarkeit aus.

Die Messer haben ein sehr angenehmes Gewicht. Vielen waren die einfachen Windmühlenmesser oft zu leicht. Das wurde hier geändert. Durch den verlängerten Griff liegt das Messer aber trotzdem ausgezeichnet in der Hand.

PDF Pflegetipps WindmuehlenmesserPflegetipps für Messer mit Solinger Dünnschliff als PDF

28 Artikel

  1. K0 Windmühlen Vogelschnabel (Walnuss) Details»
    K0 Windmühlen Vogelschnabel (Walnuss)
    Produktvariante vorhanden
    Tourniermesser in Vogelschnabelform mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 6,5 cm
    Gesamtlänge: 18 cm
    Klingenhöhe: 1,7 cm
    Gewicht: 28 Gramm

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  2. K0 Windmühlen Vogelschnabel (Pflaume) Details»
    K0 Windmühlen Vogelschnabel (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Tourniermesser in Vogelschnabelform mit mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 6,5 cm
    Gesamtlänge: 18 cm
    Klingenhöhe: 1,7 cm
    Gewicht: 27 Gramm

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  3. K1 Windmühlen Klassiker (Pflaume) Details»
    K1 Windmühlen Klassiker (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20 cm
    Klingenhöhe: 1,7 cm
    Gewicht: 34 Gramm

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  4. K1 Windmühlen Klassiker (Walnuss) Details»
    K1 Windmühlen Klassiker (Walnuss)
    Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20 cm
    Klingenhöhe: 1,7 cm
    Gewicht: 35 Gramm

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  5. K1M Windmühlen Mittelspitz (Pflaume) Details»
    K1M Windmühlen Mittelspitz (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Spickmesser/Officemesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20,5 cm
    Klingenhöhe: 1,7 cm
    Gewicht: 35 Gramm

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  6. K1M Windmühlen Mittelspitz (Walnuss) Details»
    K1M Windmühlen Mittelspitz (Walnuss)
    Spickmesser/Officemesser mit Griff aus Walnuss

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20,5 cm
    Klingenhöhe: 1,7 cm
    Gewicht: 37 Gramm

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  7. K2 Windmühlen Kochmesser (Pflaume) Details»
    K2 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Kochmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 11 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 3,4 cm
    Gewicht: 56 Gramm

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  8. K2 Windmühlen Kochmesser (Walnuss) Details»
    K2 Windmühlen Kochmesser (Walnuss)
    Kochmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 11 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 3,4 cm
    Gewicht: 54 Gramm

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    K3 Windmühlen Filiermesser (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Kochmesser / Filetiermesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,9 cm
    Gewicht: 53 Gramm

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  10. K3 Windmühlen Filiermesser (Walnuss) Details»
    K3 Windmühlen Filiermesser (Walnuss)
    Produktvariante vorhanden
    Kochmesser / Filetiermesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,9 cm
    Gewicht: 56 Gramm

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    K4 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    kleines Kochmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 25,5 cm
    Klingenhöhe: 4,6 cm
    Gewicht: 120 Gramm

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  12. K4 Windmühlen Kochmesser (Walnuss) Details»
    K4 Windmühlen Kochmesser (Walnuss)
    Produktvariante vorhanden
    kleines Kochmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 13 cm
    Gesamtlänge: 25,5 cm
    Klingenhöhe: 4,6 cm
    Gewicht: 122 Gramm

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    K5 Windmühlen Kochmesser (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Kochmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 18 cm
    Gesamtlänge: 30,5 cm
    Klingenhöhe: 4,3 cm
    Gewicht: 153 Gramm

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    K5 Windmühlen Kochmesser (Walnuss)
    Kochmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 18 cm
    Gesamtlänge: 30,5 cm
    Klingenhöhe: 4,3 cm
    Gewicht: 156 Gramm

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  15. K-Chef Windmühlen Kochmesser (Pflaume) Details»
    K-Chef Windmühlen Kochmesser (Pflaume)
    großes Kochmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 37,5 cm
    Klingenhöhe: 4,9 cm
    Gewicht: 200 Gramm

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  16. K-Chef Windmühlen Kochmesser (Walnuss) Details»
    K-Chef Windmühlen Kochmesser (Walnuss)
    großes Kochmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 37,5 cm
    Klingenhöhe: 4,9 cm
    Gewicht: 210 Gramm

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  17. KB Windmühlen Brotmesser (Pflaume) Details»
    KB Windmühlen Brotmesser (Pflaume)
    Produktvariante vorhanden
    Brotmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 35,5 cm
    Klingenhöhe: 2,6 cm
    Gewicht: 102 Gramm

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  18. KB Windmühlen Brotmesser (Walnuss) Details»
    KB Windmühlen Brotmesser (Walnuss)
    Brotmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 35,5 cm
    Klingenhöhe: 2,6 cm
    Gewicht: 105 Gramm

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  19. KB2 Windmühlen Brotbeidhändermesser (Pflaume) Details»
    KB2 Windmühlen Brotbeidhändermesser (Pflaume)
    Brotmesser mit Griff aus Pflaumenholz mit beidseitigem Schliff
    für Rechts-und Linkshänder geeignet.
    leichte Offsetform / verbesserter Wellenschliff

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 36 cm
    Klingenhöhe: 3,6 cm
    Gewicht: 155 Gramm

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  20. KB2 Windmühlen Brotbeidhändermesser (Walnuss) Details»
    KB2 Windmühlen Brotbeidhändermesser (Walnuß)
    Brotmesser mit Griff aus Walnussholzholz mit beidseitigem Schliff
    für Rechts-und Linkshänder geeignet.
    leichte Offsetform / verbesserter Wellenschliff

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 36 cm
    Klingenhöhe: 3,6 cm
    Gewicht: 155 Gramm

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  21. KS Windmühlen Steakmesser Walnuss Details»
    KS Windmühlen Steakmesser Walnuss
    Steakmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 12,5 cm
    Gesamtlänge: 25 cm
    Klingenhöhe: 2,4 cm
    Gewicht: 86 Gramm

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  22. KS Windmühlen Steakgabel Walnuss Details»
    KS Windmühlen Steakgabel Walnuss
    Steakgabel/Menügabel mit Griff aus Walnussholz

    Gesamtlänge: 21,5 cm
    Gewicht: 77 Gramm

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  23. K6M Windmühlen Fleischmesser Pflaume Details»
    K6M Windmühlen Fleischmesser Pflaume
    Produktvariante vorhanden
    Schinkenmesser/Fleischmesser mit Griff aus Pflaumenholz

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 35 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 109 Gramm

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  24. K6M Windmühlen Fleischmesser Walnuss Details»
    K6M Windmühlen Fleischmesser Walnuss
    Schinkenmesser/Fleischmesser mit Griff aus Walnussholz

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 35 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 109 Gramm

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  25. Rostradierer Details»
    Rostradierer
    Rostradierer zum Entfernen von Rost und Flecken auf Carbonstahlmessern

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  26. Pflegeset für Klingen und Griffe Details»
    Pflegeset
    Pflegeset für Klingen und Griffe bestehend aus 20ml Holzpflegeöl,einem Baumwolltuch, Holzpflegeöl, Ballistol Klingenöl, Rostradierer, Autosol Metall-Polierpaste und der Beschreibung.

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  27. Windmühlen Streichriemen Details»
    Widmühlen Streichriemen
    Lederstreichriemen aus Rindsleder zum superfeinen Abziehen von Messern.
    Der Streichriemen hat zwei Seiten, die mit unterschiedlichen Ledern und unterschiedlichen Imprägnierungen versehen sind.

    Auflagen aus gegerbten Leder / Wildleder
    Korpus: Kirschholz geölt
    Länge: 44cm

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  28. Windmühlen Magnetleiste Details»
    Winmühlen Magnetleiste
    Magnetleiste aus gedämpftem Kirschholz
    mit eingebranntem Windmühlen Logo

    Länge: 49 cm

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28 Artikel

Blaupließten  

blaupliesstenWie die anderen Windmühlenmesser, werden auch die der K-Serie gepließtet. Dieser Feinschliff der Klinge kann in verschiedenen Stufen durchgeführt werden. Unterschieden wird dabei zwischen dem Feinpließten und dem Blaupließten. Klingen, die feingepließtet und blaugepließtet wurden, erkennt man daran, dass sie einen bläulichen bis regenbogenfarbenen Schimmer aufweisen.

Diese Technik ist sehr aufwendig und findet heute kaum noch Verwendung. Schleifmeister W. Fehrekampf hat diese Arbeit bei Herder über viele Jahre hinweg ausgeführt. Er war einer der letzten, der die Kunst des "blauen Messers" beherrschte, vermittelte dieses Wissen aber an seine Lehrlinge. Diese führen nun als Schleifer seine Arbeit fort.

 

Solinger Dünnschliff

Solinger DünnschliffMesser, die mit dem Solinger Dünnschliff ausgestattet sind, zeichnen sich durch besondere Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Erreicht wird dies, indem der Schliffwinkel weiter oben angesetzt wird, als üblich. Somit wird die Klinge dünn geschliffen und läuft sehr spitz und schlank auf die Schneide zu.

Es war diese traditionelle Schliffart, die Solinger Messern zu ihrem guten Ruf verholfen hat und die sich bei Windmühlenmessern auch heute noch bewährt, ansonsten wird diese Technik in Solingen kaum noch praktiziert.

Windmühlenmesser KatalogWeitere Informationen zu Windmühlenmesser als PDF

 

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