Sabatier Lion
Die französische Küche nimmt unbestritten einen Spitzenplatz in der Welt ein. Auch französische Küchenmesser stehen in einer langen und großen Tradition. Ein Aushängeschild der französischen Messerindustrie ist die Sabatier Lion "Saveur" Serie. Es handelt sich um sehr filigrane Messer. In ihrer Formgebung sind sie perfekt an die feine französische Küche angepasst - wunderbar geeignet um sehr lange, ermüdungsfrei und präzise zu arbeiten.
Filigrane Kochmesser aus Frankreich
Die geschmiedeten Klingen werden aus rostfreien X50 Cr Mo V15 Stahl gefertigt und eisgehärtet. Der Holzgriff wird in einem speziellen Verfahren in Schichten verleimt und kann sich somit nicht verziehen. Montiert wird er klassisch mit 3 Messingnieten.
Gefertigt werden alle Sabatier Messer in Thiers, einer Gemeinde in der Auvergne. Diese ist bekannt für die ausgezeichneten Messer, die dort entstehen und als "Messergegend" durchaus vergleichbar mit dem deutschen Solingen. Messer aus Thiers sind als Sammlerstücke beliebt, um sie nur anzuschauen sind Sabatier Messer allerdings zu schade. Die präzisen Werkzeuge sind schließlich für den Einsatz in der Küche gemacht und zeigen dort auch mühelos, wie die Messer aus Thiers zu ihrem guten Ruf gekommen sind.
Klingenmaterial: Rostfreier Stahl
Griff: Holz
Herstellung: Industriell gefertigt
Herkunft: Frankreich
Gewicht: Mittel
Verarbeitung: Monostahl
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830784 Sabatier Lion Schälmesser (klein)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
830984 Sabatier Lion Gemüsemessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
830684 Sabatier Lion Schälmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
831084 Sabatier Lion Officemessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
832084 Sabatier Lion Kochmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
832584 Sabatier Lion Kochmesser (groß)im Moment nicht lieferbar -
813384 Sabatier Lion Brotmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
831384 Sabatier Lion Ausbeinmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
832484 Sabatier Lion Tranchiermessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
834584 Sabatier Lion Schinkenmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
833684 Sabatier Lion Lachsmesser (Kulle)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
832984 Sabatier Lion Tomatenmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
Sabatier Lion Steakmessersofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage -
711680 Sabatier Lion Kochmesser groß (POM)sofort lieferbar (lagernd)Anlieferzeit 1-2 Werktage
Pflegehinweise
Wie alle hochwertigen Messer, sollten auch Sabatier Lion Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da die Salze sowohl die Holzgriffe als auch den Stahl der Klingen angreifen. Für gewöhnlich reicht es, die Klinge mit einem feuchten Lappen abzuwischen. Zu lange sollten Sie die ungereinigten Messer nicht herumliegen lassen, da säurehaltige Lebensmittel ebenfalls die Klinge angreifen können. Zum Nachschleifen eignet sich am besten ein Keramikschleifstab, wie der „Ioxio Blue“.