Roselli

Finnische Messer in Tradition

Heimo Roselli sagt über seine Messer "Ein Puukko (Finnenmesser) braucht nicht schön zu sein, Schmuck muss schön sein. Was nicht heißen soll, dass ein schönes Messer von Nachteil ist, doch seine Aufgabe ist es, zu schneiden".

Beste Ergebnisse dank langjähriger Erfahrung

Die Schmiede Roselli aus dem finnischen Harmoinen hat sich ganz der Tradition verpflichtet. Hier werden Werkzeuge gefertigt, wie sie schon von den Vorfahren benutzt wurden. Klingen aus Carbonstahl, Griffe aus widerstandsfähigem Maserbirkenholz, die Formen traditionell. Heimo Roselli tut das aber nicht etwa aus nostalgischen Beweggründen. Er will funktionales und langlebiges Werkzeug herstellen mit dem die Arbeit leicht von der Hand geht. Auf die Frage warum er nicht zu rostfreien Stählen greift, meint der Meister:

"Ich habe in über 20 Jahren noch keinen rostfreien Stahl aufgefunden, der den guten Schneid- und Schleifeigenschaften von Karbonklingenstahl ebenbürtig ist." mehr anzeigen

So entstehen im kleinen Familienbetrieb sehr robuste und zugleich scharfe Messer. In ihrer Ursprünglichkeit sind sie für den modernen Westeuropäer eher gewöhnungsbedürftig. Roselli bietet zwei Serien. Neben einer klassischen Serie (schwere Messer, Carbonstahl, archaischer Charakter) die Astrid UHC Serie (moderner, leichter aus ultra- hartem UHC Stahl). Beide Messerserien sind außergewöhnlich und absolut alltagstauglich.

Roselli Santoku Details»

Santokumesser

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 6,0 cm
Gewicht: 184 Gramm

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Roselli Santoku in einer Geschenkbox Details»

Santoku , Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 6,0 cm
Gewicht: 184 Gramm

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Roselli großes Kochmesser Details»

großes Kochmesser

Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 250 Gramm

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Roselli kleines Kochmesser Details»

kleines Kochmesser

Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 175 Gramm

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Roselli kleines Kochmesser in einer Geschenkbox Details»

kleines Kochmesser, Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz

Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 175 Gramm

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Roselli Chinesisches Kochmesser Details»

Chinesisches Kochmesser

Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 9,5 cm
Gewicht: 380 Gramm

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Roselli Eskimomesser (Ulu) Details»

traditionelles Universalmesser der Inuit

Breite: 28,5 cm
Klingenhöhe: 9 cm
Klingenhöhe: 8,2 cm
Gewicht: 400 Gramm

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Roselli Knoblauchmesser Details»

Knoblauchmesser

Klingenlänge: 3,5 cm
Gesamtlänge: 15,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 24 Gramm

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Roselli Fisch Filetiermesser (klein - flexibel) Details»

Filetiermesser (flexibel)

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 50 Gramm

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Roselli Fisch Filetiermesser (flexibel) Details»

BigFish Filetiermesser (flexibel)

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 100 Gramm

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Roselli Astrid UHC Schälmesser Details»

Schälmesser

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 94 Gramm

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Roselli Astrid UHC Filetiermesser Details»

Filetiermesser

Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 2,3 cm
Gewicht: 127 Gramm

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Roselli Astrid UHC Fleischmesser Details»

Fleischmesser

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenhöhe: 3,3 cm
Gewicht: 140 Gramm

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Roselli Astrid UHC Kochmesser Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 6,0 cm
Gewicht: 170 Gramm

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Pflegeset für Klingen und Griffe Details»

Pflegeset für Klingen und Griffe bestehend aus 20ml Holzpflegeöl,einem Baumwolltuch, Holzpflegeöl, Ballistol Klingenöl, Rostradierer, Autosol Metall-Polierpaste und der Beschreibung.

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Rostradierer Details»

Rostradierer zum Entfernen von Rost und Flecken auf Carbonstahlmessern

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Pflegehinweise:

Die Messer sind nicht rostfrei, trotzdem ist die Pflege recht unkompliziert. Vermeiden Sie Feuchtigkeit. Das Messer sollte selbstverständlich niemals eine Spülmaschine von innen sehen. Nach dem Benutzen einfach mit warmen Wasser säubern, trocknen und zurück in den Messerblock. Wird es längere Zeit nicht benutzt, schützt etwas Klingenöl. >>Pflegeanleitung für Carbonstahlmesser<<

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