Tojiro DP 3 Lagen HQ

Tojiro-DP-3-LagenTojiro Messer aus 3-Lagen-Stahl

Die Einstiegsserie von Tojiro zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis aus.
Dennoch handelt es sich bei diesen Messern in jeder Beziehung um Profiwerkzeuge. Die Klinge weißt den klassischen 3-Lagen-Aufbau auf. Die äußeren Schichten aus rostfreien, mit 13 Prozent Chrom legierten Stahl ummanteln einen Kern aus sehr hartem VG 10 Stahl (60HRC). Einen Kernstahl dieser Güte und in dieser Verarbeitungsqualität findet man bei Messern dieser Preisklasse nur selten. Er zeichnet sich durch eine hohe Schnitthaltigkeit aus und lässt sich hervorragend und einfach nachschleifen. mehr anzeigen

Die Griffe aus Ecowood, einem Holz/ Kunststoffgemisch, sind eher zweckmäßig gestaltet aber sehr robust. Eine massive Stahlzwinge bildet den Übergang zwischen Griff und Klinge. Die Tojiro DP3 Lagen Serie ist gut ausbalanciert und in einer großen Vielzahl verfügbar.

Fazit: Profiserie aus Japan zum kleinen Preis.

20 Artikel

  1. F828 Tojiro DP 3-Lagen HQ Brotmesser Details»
    F828 Tojiro DP 3-Lagen HQ Brotmesser
    Brotmesser

    Klingenlänge: 22 cm
    Gesamtlänge: 34,5 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 181 Gramm
    Schliff: einseitig (rechtshänderoptimiert)

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  2. F800 Tojiro DP 3-Lagen HQ Schälmesser Details»
    F800 Tojiro DP 3-Lagen HQ Schälmesser
    Schälmesser / Obstmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20,5 cm
    Klingenhöhe: 2,2 cm
    Gewicht: 58 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  3. F801Tojiro DP 3-Lagen HQ Officemesser Details»
    F801Tojiro DP 3-Lagen HQ Officemesser
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 23 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 66 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  4. F802 Tojiro DP 3-Lagen HQ Officemesser Details»
    F802 Tojiro DP 3-Lagen HQ Officemesser
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 26 cm
    Klingenhöhe: 2,7 cm
    Gewicht: 82 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  5. F807 Tojiro DP 3-Lagen HQ Kochmesser (klein) Details»
    F807 Tojiro DP 3-Lagen HQ Kochmesser (klein)
    kleines Kochmesser

    Klingenlänge: 18 cm
    Gesamtlänge: 31 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 185 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  6. F808 Tojiro DP 3-Lagen HQ Kochmesser Details»
    F808 Tojiro DP 3-Lagen HQ Kochmesser
    Kochmesser

    Klingenlänge: 20,5 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 199 Gramm
    Schliff: beidseitig

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    F809 Tojiro DP 3-Lagen HQ Kochmesser (groß)
    großes Kochmesser

    Klingenlänge: 24 cm
    Gesamtlänge: 37 cm
    Klingenhöhe: 4,9 cm
    Gewicht: 255 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  8. F503 Tojiro DP 3-Lagen HQ Santoku Details»
    F503 Tojiro DP 3-Lagen HQ Santoku
    Santoku - Japanische Form des Kochmessers

    Klingenlänge: 17 cm
    Gesamtlänge: 29,5 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 188 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  9. F502 Tojiro DP 3-Lagen HQ Nakiri Details»
    F502 Tojiro DP 3-Lagen HQ Nakiri
    Nakiri (jap.: Blattschneider) / Gemüsemesser

    Klingenlänge: 17 cm
    Gesamtlänge: 29,5 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 206 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  10. F799 Tojiro DP 3-Lagen HQ Tourniermesser Details»
    F799 Tojiro DP 3-Lagen HQ Tourniermesser
    Tourniermesser / Schälmesser in Vogelschnabelform

    Klingenlänge: 8 cm
    Gesamtlänge: 19 cm
    Klingenhöhe: 2,3 cm
    Gewicht: 57 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  11. F803 Tojiro DP 3-Lagen HQ Ausbeinmesser Details»
    F803 Tojiro DP 3-Lagen HQ Ausbeinmesser
    Ausbeinmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27,5 cm
    Klingenhöhe: 2,7 cm
    Gewicht: 170 Gramm
    Schliff: einseitig

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  12. F804 Tojiro DP 3-Lagen HQ Ausbeinmesser Details»
    F804 Tojiro DP 3-Lagen HQ Ausbeinmesser
    schweres Ausbeinmesser

    Klingenlänge: 18 cm
    Gesamtlänge: 30,5 cm
    Klingenhöhe: 4,5 cm
    Gewicht: 230 Gramm
    Schliff: einseitig

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  13. F827 Tojiro DP 3-Lagen HQ Ausbeinmesser Details»
    F827 Tojiro DP 3-Lagen HQ Ausbeinmesser
    Ausbeinmesser in Gokujo-Form

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 30 cm
    Klingenhöhe: 2,5 cm
    Gewicht: 163 Gramm
    Schliff: beidseitig

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    F516 Tojiro DP 3-Lagen HQ Sashimi
    Sashimi / Sushimesser
    Spezialmesser zum Schneiden von Fisch oder Fleisch in feine Streifen

    Klingenlänge: 21 cm
    Gesamtlänge: 33,5 cm
    Klingenhöhe: 2,6 cm
    Gewicht: 140 Gramm
    Schliff: einseitig

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  15. F515 Tojiro DP 3-Lagen HQ Sashimi Details»
    F515 Tojiro DP 3-Lagen HQ Sashimi
    Sashimi / Sushimesser
    Spezialmesser zum Schneiden von Fisch oder Fleisch in feine Streifen

    Klingenlänge: 23 cm
    Gesamtlänge: 35 cm
    Klingenhöhe: 2,6 cm
    Gewicht: 180 Gramm
    Schliff: einseitig

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  16. F805 Tojiro DP 3-Lagen HQ Schinkenmesser Details»
    F805 Tojiro DP 3-Lagen HQ Schinkenmesser
    Schinkenmesser

    Klingenlänge: 24 cm
    Gesamtlänge: 36,5 cm
    Klingenhöhe: 3,5 cm
    Gewicht: 182 Gramm
    Schliff: beidseitig

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  17. F531 Tojiro DP 3-Lagen HQ Deba Details»
    F531 Tojiro DP 3-Lagen HQ Deba
    Deba
    schweres Spezialmesser zum Filetieren von ganzen Fischen

    Klingenlänge: 15 cm
    Gesamtlänge: 27,5 cm
    Klingenhöhe: 4,6 cm
    Gewicht: 240 Gramm
    Schliff: einseitig

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    159,00 €
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  18. Tojiro DP 3 Lagen HQ Geschenkset 2tlg Details»
    Tojiro DP 3 Lagen HQ Geschenkset 2tlg
    Geschenkset bestehend aus Santoku und Officemesser in einer Holzbox

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  19. Tojiro DP 3 Lagen HQ Geschenkset 3tlg Details»
    Tojiro DP 3 Lagen HQ Geschenkset 3tlg
    Geschenkset bestehend aus Kochmesser, Officemesser und Schälmesser in einer Holzbox

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    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    249,00 €
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  20. Tojiro DP 3 Lagen HQ Geschenkset 5tlg Details»
    Tojiro DP 3 Lagen HQ Geschenkset 5tlg
    Geschenkset bestehend aus Kochmesser, kleinem Kochmesser, Officemesser und Nakiri in einer Holzbox. Ebenfalls enthalten ist ein 1000er Wasserschleifstein.

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Pflegehinweise

  • Die Messer dürfen nicht mit Wetzstählen geschliffen werden. Geeignet sind keramische Schleifstäbe, Schleifsteine oder spezielle Messerschleifer.
  • Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
  • Die Lagerung der Küchenmesser sollte so erfolgen das die Klingen nicht aneinander schlagen. Geeignet sind Messerblöcke, Schubladeneinsätze, Magnetleisten oder Taschen.