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Böker Cottage Craft

Böker Cottage Craft KüchenmesserMit der Cottage Craft Serie geht man bei Böker wieder ein Stück zurück zu den Wurzeln. Der hier verwendete nicht rostfreie Carbonstahl war noch vor 80 Jahren bei den Solinger Klingen Standard. Dann setzten sich mehr und mehr pflegeleichtere rostfreie Stähle durch. Carbonstahl ist rostfreien Stählen aber in vielen Bereichen nach wie vor überlegen. Seit einigen Jahren erlebt er deshalb eine Renaissance - zur Freude vieler Messerkenner- und Liebhaber. 

Carbonstahl (hier C75) ist hart und lässt sich dadurch sehr fein ausschleifen. Die Schneide ist bissiger und „gräbt“ sich deutlich leichter in das Schnittgut ein. Zudem lässt er sich mit einem einfachen Keramikstab sehr leicht nachschärfen.

Auch die Griffe der Böker Cottage Craft Serie folgen der Solinger Tradition. Obsthölzer, wie das hier verwendete Pflaumenholz, werden auf Grund ihrer regionalen Verfügbarkeit und der guten Eigenschaften, seit jeher verbaut. Das dichte und feinporige Pflaumenholz ist sehr leicht schön und beständig. Zudem liegt es sicher in der Hand, da sich die Fasern bei Feuchtigkeit aufrichten.

Pflegehinweise
Carbonstahlklingen müssen nach der Benutzung von Hand gereinigt und gut abgetrocknet werden. Nur so bildet sich mit der Zeit die typische blau, graue Patina, die die zusätzlich vor Korrosion schützt. Ist das Messer über längere Zeit nicht in Gebrauch, sollte man es mit etwas neutralem Pflanzenöl imprägnieren.

5 Artikel

  1. Böker Cottage-Craft Officemesser Details»
    Böker Cottage-Craft Officemesser
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 10,5 cm
    Gesamtlänge: 21 cm
    Klingenhöhe: 2,0 cm
    Gewicht: 47 Gramm

    Ausverkauft - lieferbar ab Ende September 2021

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    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar ab Ende September 2021

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  2. Böker Cottage-Craft Kleines Kochmesser Details»
    Böker Cottage-Craft Kleines Kochmesser
    Kleines Kochmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Klingenhöhe: 4,2 cm
    Gewicht: 134 Gramm

    Ausverkauft - lieferbar ab Mitte September 2021

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    Lieferzeit: lieferbar ab Mitte September 2021

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  3. Böker Cottage-Craft Kochmesser Details»
    Böker Cottage-Craft Kochmesser
    Kochmesser

    Klingenlänge: 21,5 cm
    Gesamtlänge: 34 cm
    Klingenhöhe: 4,8 cm
    Gewicht: 200 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    49,95 €
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    Lieferzeit: lieferbar ab Anfang Oktober 2021

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  4. Böker Cottage-Craft Santoku Details»
    Böker Cottage-Craft Santoku
    Santoku
    Japanische Form des Kochmessers

    Klingenlänge: 16,5 cm
    Gesamtlänge: 28,5 cm
    Klingenhöhe: 4,3 cm
    Gewicht: 137 Gramm

    Ausverkauft - lieferbar ab Anfang Oktober 2021

    45,95 €
    Inkl. 19% MwSt.

    Lieferzeit: lieferbar ab Anfang Oktober 2021

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  5. Böker Cottage-Craft Schinkenmesser Details»
    Böker Cottage-Craft Schinkenmesser
    Schinkenmesser / Fleischmesser

    Klingenlänge: 21 cm
    Gesamtlänge: 33 cm
    Klingenhöhe: 3,0 cm
    Gewicht: 120 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
    Anlieferzeit 1-2 Werktage

    43,95 €
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