Kanetsugo Issy Schälmesser
Gyuto / Kochmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 41 Gramm
Klinge: 3 Lagen mit AUS8 Kern
Griff: Rosenholz
Härte: 58 HRC
Schliff: beidseitig
Kenetsugo Myabi Issi
Fazit: Ein ordentliches japanisches Messer für Einsteiger und Gelegenheitsköche.
Herstellerangaben
Hersteller: Seki Kanetsugu
Adresse: 345-13 Hidase Seki City Gifu Pref., Japan
Email: info@sekikanetsugu.co.jp
Verantwortliche Person
Verantwortlicher: Seki Kanetsugu
Adresse: 345-13 Hidase Seki City Gifu Pref., Japan
Email: info@sekikanetsugu.co.jp