Artikelnummer
8194721

Dick 1905 Kochmesser

Kochmesser

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 288 Gramm  

Klinge: XCrMoVMn Stahl (rostfrei) - geschmiedet
Griff: Stahlringe / Kunststoff eingespritzt

sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
88,60 €
Inkl. 19% Steuern
Versand: versandkostenfrei (DE)
Möglichkeiten zum Expresskauf

Dick Serie 1905 Messer

Dick 1905 Profimesser

Der markante Griff der 1905 Serie von Dick geht zurück auf eine Entwicklung von Friedrich Dick, den Gründungsvater der Messer- und Werkzeugschmiede F.Dick aus Deizisau / Baden Württemberg. Er ersetzte Anfang des letzten Jahrhunderts die bislang üblichen Nieten durch massive Zwingen aus Metall. Damit wurden die Messer noch stabiler und langlebiger. Die Serie wurde in den 2010 in moderner Interpretation wieder aufgelegt und wie damals erfreut sie sich unter den Profiköchen großer Beliebtheit.

Die Klingen werden aus dem bewährten Messerstahl XCrMoVMn geschmiedet und anschließend eisgehärtet. Die Härte liegt bei 56-57 HRC. Der Abzug erfolgt per Hand, woraus eine sehr gute Schärfe resultiert. Im Gegensatz zu den meisten anderen Messerserien wird das Logo mittels einer Tiefprägung eingebracht. Dieses kleine Detail wertet das gesamte Messer optisch  noch einmal deutlich auf.

Die Dick1905 Serie gehört zu den schwereren Messern. Das hohe Eigengewicht spart Kraft beim Schneiden und gewährleistet ein gutes Gefühl beim Führen der Klinge. Wenn Sie jedoch leichtere Messer bevorzugen, wäre bei Dick die Premier Plus Serie die bessere Wahl.

Der Nachschliff der Messer erfolgt auf einem Wetzstahl oder (besser noch) auf einem keramischen Wetzstab. Die Reinigung sollte von Hand und nicht in der Spülmaschine erfolgen.

Kundenmeinungen
Das sagen unsere Kunden über uns, unsere Produkte und unseren Service:
Anzeigen pro Seite
  1. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    100%
    Ein absolut außergewöhnliches Messer, schwer, aber so schwer doch nicht, gut ausbalanciert, gut zu handhaben, und irre scharf. So macht das Schneiden von Gemüse wirklich großen Spaß, auch wenn es mit Bedacht erfolgen muss, ich habe mich schon geschnitten mit dem Ding. Ich würde es jedem Koch und Hobbykoch empfehlen, und bei der Qualität ist es ausgesprochen preiswert!
  2. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    100%
    Dieses Messer ist solide, hochwertig und elegant.
    Liegt schwer in der Hand, mein Arbeitstier fürs Grobe, mit dem man problemlos einen Kürbis spalten kann.
  3. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    80%
    Sehr scharfes und optisch intressantes Teil. Sehr gut verarbeitet und meinen bisherigen Messerarsenal deutlich überlegen. Hat aber auch ein ordentliches Gewicht.
  4. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    100%
    Ganz starkes Messer das 1905er.
  5. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    100%
    Eines der besten Messer im Profibereich. Sehr angenehmes Gewicht, sauber verarbeitet, guter Stahl und auch etwas schicker als meine Premier Plus von Dick. Die meisten meiner Kollegen verwenden ebenfalls Messer von F.Dick.
Anzeigen pro Seite
Eigene Bewertung schreiben
Bewerten Sie den Artikel:Dick 1905 Kochmesser
Wie bewerten Sie das Produkt ?