Artikelnummer
6716N

6716N Wasabi Nakiri

japanisches Gemüsemesser (Nakiri = Blattschneider)  

Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 170 Gramm

Schliff: beidseitig    
Griff: Kunststoff
Härte: 58±1 HRC    

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Kai Wasabi Serie

Kai Wasabi Messer

Funktionalität steht bei der Wasabi-Serie klar im Vordergrund. Die rostfreien Klingen weisen eine Härte von 58±1 HRC. Schnittleistung und Schärfe sind ausgezeichnet. In diesem Preissegment wird man kaum etwas Besseres finden.  

Konzipiert wurden die Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Der Hygiene-Aspekt wurde deshalb in den Vordergrund gestellt. Der Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett. Er besteht aus POM, einen sehr dauerhaften und haptisch angenehmen Kunststoff. Um die Griffigkeit zu verbessern wird das Material leicht angeraut.

Pflegehinweise:

  • Die Klingen sollten in regelmäßigen Abständen mit etwas Pflanzenöl gereinigt werden. Dunkel gewordene Stellen verschwinden dadurch.
  • Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Kundenmeinungen
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  1. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    80%
    ordentliches Messer und auch für mich erschwinglich.
  2. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    60%
    sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis....alle die beginnen sich mit japanischen Messern anzufreunden ist diese Serie ideal...natürlich sind diese Messer nicht mit Japanmesser zu vergleichen die jenseits der 200 Euro kosten...aber für knapp 50 Euro für den täglichen Gebrauch perfekt...
    Oliver
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