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P38 Sashimimesser
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P38 Type 301 Sashimimesser

Artikelnummer: P38

Sashimimesser. Für die Zubereitung von Sushi. Spezialist für das Schneiden  hauchfeiner Scheiben von Fisch oder Fleisch.

Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenhöhe: 3,5 vm
Gewicht: 277 Gramm  

Klinge: Pure 301 Stahl
Härte: 57±1 HRC
Griff: Edelstahl mit sensorischer Perle

einseitig geschliffen      

sofort verfügbar (lagernd)
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CHROMA Type 301

Chroma type 301 F.A. Porsche MesserScharfe Profimesser mit ergonomischen Griff  Design by F.A.Porsche

Die Küchenmesser der Serie CHROMA Type 301 zeichnen sich durch ihr besonderes Design aus und wurden dafür mit Preisen überhäuft. 

Um anzuzeigen: Hier ist der Griff zu Ende, wurde die "Perle" eingebaut (sensorischer Stopper). Der ergonomische - in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs entwickelte – Griff besteht aus 18/10 Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischen Pure 301 Steel. Schnitthaltigkeit, Schärfe und ein angenehmes Gewicht machen die Chroma Type 301 Messer bei den Kochprofis sehr beliebt.

CHROMA Type 301 wird, unter jap. Aufsicht, in China montiert. Aufgrund der aufwendigen Griffgestaltung mit einem hohen Grad an Handarbeit, wäre die Herstellung in Japan kaum bezahlbar! Alle Komponenten kommen aus Japan.

CHROMA Type 301 Messer...

  • sind sehr scharf
  • sind die offiziellen Messer der Kocholympiade
  • sind in goßer Vielzahl erhältlich
  • sind sehr gut ausbalanciert
  • werden auf Schleifsteinen oder mit einem keramischen Wetzstab geschärft.
  • gehören nicht in den Geschirrspüler! 

Alle Messer aus der CHROMA Type 301 Serie anzeigen.

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