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Europäische Messer
Küchenmesser europäischer Hersteller zeichnen sich durch besondere Robustheit aus, was sie zu einem perfekten und vielseitigen Werkzeug macht. Aufgrund der hochwertigen Materialien und des zumeist balligen Schliffs verzeihen diese Messer Fehler bei der Handhabung und sind deshalb im Vergleich zu vielen japanischen Messern auch für Einsteiger geeignet. Sie wurden für die Arbeit in modernen Haushalten entwickelt. Das zeitgemäße Design macht sie zum optischen Highlight in jeder Küche.
Eine Renaissance erleben heute auch wieder traditionelle Küchenmesser aus Carbonstahl . Zu Ihnen zählen die Messer von Böker sowie die Serien Windmühle 1922 und Güde Gußstahl. Diese Klingen sind nicht rostfrei, das heißt der Pflegeaufwand ist höher. Dafür ist dieses seit Jahrhunderten eingesetzte Material sehr gut zu schärfen und von hoher Standfestigkeit (Fähigkeit Schärfe über längere Zeit aufrechtzuerhalten).
Etwas ganz besonderes - sind die Damastklingen von Markus Balbach oder Uli Henicke (Hohenmoorer Messermanufaktur). Beide Schmiede stellen klassischen wilden Damast in traditioneller Handarbeit her. Ein sehr aufwendiger Prozeß der aber am Ende zu überragenden Klingen führt. Der UHC Stahl des Finnen Heimo Roselli sticht durch seine enorme Härte bei gleichzeitiger Zähigkeit heraus. Dieses Material ist weltweit einmalig. Bei Messerspezialist.de finden Sie ausschließlich Küchenmesser deutscher und europäischer Spitzenhersteller wie z.B. Solingen Messer .
Bei uns erhalten Sie die folgenden Serien:
(Abgebildet ist zumeist das Kochmesser)
Europäische Messer
Für europäische Küchenmesser sprechen vor allem die Robustheit und das für unseren Kulturkreis typische Design. Sie stehen in einer langen Tradition und sind heute speziell an die Bdürfnisse moderner Haushalte angepasst.
Lachsmesser mit Kullenschliff
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 40 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 120 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
185,00 €
Inkl. 19% Steuern
BigFish Filetiermesser (flexibel)
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 100 Gramm
Lieferung mit Lederetui
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
185,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schinkenmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 190 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
185,00 €
Inkl. 19% Steuern
großes Kochmesser (geschmiedet)
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 350 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
185,00 €
Inkl. 19% Steuern
Brotsäge / Konditormesser
Klingenlänge: 31 cm
Gesamtlänge: 45 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 350 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
186,50 €
Inkl. 19% Steuern
großes Kochmesser
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 38,5 cm
Klingenhöhe: vorn 4,5 cm/ Mitte 4 cm
Gewicht: 230 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
187,00 €
Inkl. 19% Steuern
Hacker / Küchenspalter
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 8 cm
Gewicht: 388 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
190,00 €
Inkl. 19% Steuern
Chinesisches Kochmesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 7,8 cm
Gewicht: 270 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
190,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schinkenmesser mit Kullenschliff
Die Kullen veringern die Anhaftung an der Klinge.
Klingenlänge: 29,5 cm
Gesamtlänge: 43,5 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 205 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
192,20 €
Inkl. 19% Steuern
Lachsmesser / Schinkenmesser mit flexibler Klinge
Kullenschliff
Klingenlänge: 30 cm
Gesamtlänge: 43,5 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 170 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
192,20 €
Inkl. 19% Steuern
Großes Kochmesser
Klingenlänge: 30 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Gewicht: 290 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
192,50 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser mit Griff aus Walnussholz
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 156 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
194,50 €
Inkl. 19% Steuern
Messerset aus der Gehring MY II Serie bestehend aus dem kleinen Kochmesser, Gemüsemesser und Officemesser
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Kochmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Gemüsemesser / Schälmesser
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
195,00 €
Inkl. 19% Steuern
Schärfstahl
Länge des Stahls: 20 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Gewicht: 195 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku , Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz
Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 6,0 cm
Gewicht: 184 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Kochmesser, Halter und Schleifstein in einer Geschenkbox aus geräuchertem Holz
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 175 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,00 €
Inkl. 19% Steuern
Messerset aus der Dick Premier Plus Serie bestehend aus:
Kochmesser (Klingenlänge 18cm)
Santoku mit Kullenschliff (Klingenlänge 18cm)
Officemesser (Klingenläne 12cm)
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
196,50 €
Inkl. 19% Steuern
Messerblock aus robustem Bambus, bestückt mit Messern aus der Zwilling Gourmet Serie
Das Messerset enthält:
Kochmesser (Klingenlänge: 20cm)
Universalmesser (13cm)
Spickmesser (10cm)
Fleischmesser (15cm)
Wetzstab (22,5cm)
Küchenschere
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
199,00 €
Inkl. 19% Steuern
Chefmesser / Kochmesser
Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 220 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
200,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kräuter / Pestomesser
Klingenlänge: 17cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 230 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
200,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenhöhe: 5,1 cm
Gewicht: 230 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
206,00 €
Inkl. 19% Steuern
Santoku
japanische Form des Kochmessers
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 230 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
206,00 €
Inkl. 19% Steuern
Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 105 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
210,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Gewicht: 320 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
216,00 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser semiflexibel
Klingenlänge: 21,5 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: ca.100 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
216,00 €
Inkl. 19% Steuern
Messerblock aus Eschenholz bestückt mit Messern aus der Zwilling Gourmet Serie
Das Messerset enthält:
Kochmesser (Klingenlänge: 20cm)
Universalmesser (13cm)
Spickmesser (10cm)
Brotmesser (20cm)
Fleischmesser (15cm)
Küchenschere
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
219,00 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser mit Griff aus Walnussholzholz mit beidseitigem Schliff
für Rechts-und Linkshänder geeignet.
leichte Offsetform / verbesserter Wellenschliff
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 3,6 cm
Gewicht: 155 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
224,50 €
Inkl. 19% Steuern
Das Frühstücksmesserset für die (Groß)famile mit 6 unterschiedlichen Griffen.
Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit Ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.
Klingenlänge: 11,5 cm
Gesamtlänge: 22 cm
Klingenhöhe: 2,0 cm
Gewicht: 40 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
225,00 €
Inkl. 19% Steuern
Nakiri / Gemüsemesser mit Griff aus Walnussholz
Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 140 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
225,00 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchierset bestehend aus Kochmesser und Tranchiergabel
Kochmesser:
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Tranchiergabel / Fleischgabel
Zinkenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
226,80 €
Inkl. 19% Steuern
Messerset aus der Zwilling Pro Serie bestehend aus Kochmesser, Fleischmesser und Spickmesser
Kochmesser:
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Spickmesser:
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Fleischmesser / Tranchiermesser
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
228,50 €
Inkl. 19% Steuern
Legendäres Franz Güde Brotmesser. Mit einer Klingenlänge von 32 cm sieht es sehr imposant aus. Auch große Brotleibe können damit wirklich geschnitten (und nicht zerquetscht) werden.
Klingenlänge: 32 cm
Gesamtlänge: 45 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 380 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
229,00 €
Inkl. 19% Steuern
Legendäres Franz Güde Brotmesser. Mit einer Klingenlänge von 32 cm sieht es sehr imposant aus. Auch große Brotleibe können damit wirklich geschnitten (und nicht zerquetscht) werden.
Schliff speziell für Linkshänder.
Klingenlänge: 32 cm
Gesamtlänge: 45 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 380 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
229,00 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 38,5 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: 240 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
229,00 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser/ Zubereitungsmesser mit völlig neuartigem Griff/Klingenkonzept
Zum Schneiden mit Übergriff (ähnlich wie in der asiatischen Küche)
Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 200 Gramm
Griffholz: Eiche geräuchert
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
230,00 €
Inkl. 19% Steuern
Graef Messerset bestehend aus dem Kochmesser, dem Kleinen Santoku unf dem Gemüsemesser.
Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Kleines Santoku
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Gemüsemesser
Klingenlänge: 9,5 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage Versand heute möglich
Versand:
versandkostenfrei (DE)
230,00 €
Inkl. 19% Steuern
Pflegeanleitung für europäische Küchenmesser
Wichtiger Hinweis: Bitte waschen Sie Ihre Messer niemals im Geschirrspüler. Es besteht die Gefahr des Rostens oder des Aneinanderschlagens der Klingen. Empfohlen wird eine Reinigung unter lauwarmem Wasser. Danach sollte das Messer sofort abgetrocknet werden. Für den Erhält der Schärfe ist ein regelmäßiger Nachschliff erforderlich. Bewährt haben sich für diese Aufgabe keramische Wetzstäbe. Ideal sind dabei etwas grobere Keramiken (z.B.Ioxio Blue )