Felix Cuisinier

Seit 1843 stellt die Firma Felix in Solingen Messer her. Die Cuisine Serie gehört zu den ältesten im Sortiment der Traditionsschmiede. Die markante Form und die soliden Klingen haben alle Sortimentswechsel und auch die wechselvolle Firmenge- schichte überdauert, denn die Qualität ist heute noch genauso überzeugend. mehr anzeigen

Eigenschaften von Felix Cuisinier

Die Griffe werden aus Palisander gefertigt. Ein sehr dauerhaftes Hartholz, das auch im Instrumentenbau eingesetzt wird. Die gestanzte Klinge aus X50 CrMoV15 Stahl ist sehr schnitthaltig, flexibel und korrosionsbeständig. Sie hat eine Härte von 54-55 HRC.

Die Messer aus Solingen sind angenehm leicht und liegen auf Grund der großen, ergonomisch geformten Griffe sehr gut in der Hand. Nachgeschärft werden sie mit einem Wetzstahl oder besser noch einem keramischen Wetzstab. Den Griff sollten Sie in regelmäßigen Abständen mit etwas Holzpflegeöl behandeln.

Felix Cuisinier Schälmesser Details»

Schälmesser / Spickmesser mittelspitz

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 33 Gramm

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Schälmesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 30 Gramm

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Felix Cuisinier Tomatenmesser Details»

Tomatenmesser mit Sägezahnschliff

Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 1,6 cm
Gewicht: 32 Gramm

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Zubereitungsmesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 85 Gramm

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Felix Cuisinier kleines Kochmesser Details»

kleines Kochmesser

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4 cm
Gewicht: 123 Gramm

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Felix Cuisinier Kochmesser Details»

Kochmesser

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Gewicht: 174 Gramm

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Felix Cuisinier Käsemesser Details»

Käsemesser

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 48 Gramm

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Felix Cuisinier Brotmesser Details»

Brotmesser

Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 93 Gramm

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Felix Cuisinier Konditorsäge Details»

Konditorsäge

Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 162 Gramm

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