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Messerarten
Hier im Shop finden Sie Messer aus besonderen Materialien, wie Damaststahl, Keramik oder Carbonstahl , aber auch Messer, die mit besonderer Sorgfalt von Hand geschmiedet werden. Die meisten Messer können von Rechts- und Linkshändern verwendet werden, aber bei einseitig geschliffenen Arten gibt es oft spezielle Linkshändermesser. Mit Kindermessern können Sie kleine Köche sicher ans Schneiden heranführen.
Petty / Allzweckmesser
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Kochmesser / Filetiermesser mit Griff aus Pflaumenholz
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Santoku
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Kochmesser
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Officemesser / Allzweckmesser
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Japanischer Wasserschleifstein speziell für besonders harte Materialen wie HSS Stahl oder Keramik.
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Ausbeinmesser
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Petty / Allzweckmesser
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Nakiri / Gemüsemesser
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Kochmesser / Gyuto
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Kochmesser / Gyuto
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kleines Kochmesser
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Officemesser / Allzweckmesser
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Schälmesser
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Bunka / Kochmesser
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Santokumesser mit Kullenschliff
Japanische Messerform ("Drei Tugenden"). Universell einsetzbar für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Kullen lassen das Messer leichter durch das Schnittgut gleiten.
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Gewicht: 196 Gramm
Klinge: nicht rostfreier
Carbonstahl
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Kochmesser
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Brotmesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 79 Gramm
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Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
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Gemüsemesser zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
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Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
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Schinkenmesser / Fleischmesser
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Kleines Kochmesser
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Petty / Allzweckmesser
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Petty / Allzweckmesser
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Schälmesser mit Klinge in Vogelschnabelform
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kleines Allzweckmesser
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Filetiermesser
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Allzweckmesser / Petty
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Nakiri / Gemüsemesser
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Santoku
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Allzweckmesser / Petty
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Steakmesser
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handliches Universalmesser / Allzweckmesser
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handliches Universalmesser / Allzweckmesser
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Brotmesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34,5 cm
Klingenhöhe: 4,1 cm
Gewicht: 230 Gramm
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