The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein.
Um unsere Website in bester Weise zu erfahren, aktivieren Sie Javascript in Ihrem Browser.
Europäische Messer
Diese Messer zeichnen sich durch besondere Robustheit aus, was sie zu einem perfekten und vielseitigen Werkzeug macht. Aufgrund der hochwertigen Materialien und des zumeist balligen Schliffs verzeihen europäische Küchenmesser Fehler bei der Handhabung und sind deshalb im Vergleich zu vielen japanischen Messern auch für Einsteiger geeignet. Sie wurden für die Arbeit in modernen Haushalten entwickelt. Das zeitgemäße Design macht sie zum optischen Highlight in jeder Küche.
Eine Renaissance erleben heute auch wieder traditionelle Küchenmesser aus Carbonstahl . Zu Ihnen zählen die Messer von Heimo Roselli sowie die Serien Windmühle 1922 und Güde Gußstahl. Diese Klingen sind nicht rostfrei, das heißt der Pflegeaufwand ist höher. Dafür ist dieses seit Jahrhunderten eingesetzte Material sehr gut zu schärfen und von hoher Standfestigkeit (Fähigkeit Schärfe über längere Zeit aufrechtzuerhalten).
Etwas ganz besonderes - sind die Damastklingen von Markus Balbach oder Uli Henicke (Hohenmoorer Messermanufaktur). Beide Schmiede stellen klassischen wilden Damast in traditioneller Handarbeit her. Ein sehr aufwendiger Prozeß der aber am Ende zu überragenden Klingen führt. Der UHC Stahl des Finnen Heimo Roselli sticht durch seine enorme Härte bei gleichzeitiger Zähigkeit heraus. Dieses Material ist weltweit einmalig. Bei Messerspezialist.de finden Sie ausschließlich Küchenmesser deutscher und europäischer Spitzenhersteller wie z.B. Solingen Messer .
Bei uns erhalten Sie die folgenden Serien:
(Abgebildet ist zumeist das Kochmesser)
Europäische Messer
Für europäische Küchenmesser sprechen vor allem die Robustheit und das für unseren Kulturkreis typische Design. Sie stehen in einer langen Tradition und sind heute speziell an die Entwicklung
Buntschneidemesser zum Dekorieren von Lebensmitteln
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Gewicht: 70 Gramm
im Moment nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
62,80 €
Inkl. 19% Steuern
flexibles Filetiermesser
Klingenlänge:15 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 89 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
62,90 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 100 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
62,90 €
Inkl. 19% Steuern
Spickmesser / Garniermesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2 cm
Gewicht: 80 Gramm
im Moment nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
63,20 €
Inkl. 19% Steuern
Schälmesser Vogelschnabelform
Klingenlänge: 6 cm
Gesamtlänge: 16 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 60 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
63,50 €
Inkl. 19% Steuern
Tomatenmesser / Sandwichmesser
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 22,5 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Gewicht: 67 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
63,50 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Schinkenmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 106 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
63,90 €
Inkl. 19% Steuern
Lachsmesser / Schinkenmesser
Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 100 Gramm
semiflexibel
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
64,00 €
Inkl. 19% Steuern
Buckels / Frühstücksmesser mit Griff aus Walnussholz
Jubiläumsedition 150 Jahre Windmühlenmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 50 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
64,00 €
Inkl. 19% Steuern
Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Pflaumenholz
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 34 Gramm
aktuell nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
64,20 €
Inkl. 19% Steuern
Officemesser / Allzweckmesser
Klingenlänge: 11,0 cm
Gesamtlänge: 21,0 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Gewicht: 70 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
64,20 €
Inkl. 19% Steuern
Großes Käsemesser mit hochstehenden, gewinkelten Griff. Dadurch lässt sich das Messer besser führen. Die eingestanzten Löcher bilden beim Schneiden ein Luftpolster zwischen Käse und Messer. Dadurch löst sich der Käse leichter von der Klinge.
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 3,4 cm
Gewicht: 60 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
64,50 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 100 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
64,90 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchiergabel
Gesamtlänge: 29 cm
Gabelbreite: 2,3 cm
Gewicht: 160 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
65,20 €
Inkl. 19% Steuern
Spickmesser/Officemesser mit Griff aus Pflaumenholz
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20,5 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 35 Gramm
aktuell nicht lieferbar
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
66,20 €
Inkl. 19% Steuern
Universalmesser / Brötchenmesser
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 90 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
66,90 €
Inkl. 19% Steuern
Brotmesser
Klingenlänge: 22 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 130 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
67,50 €
Inkl. 19% Steuern
Schälmesser
Klingenoberfläche mit Stonewash Finish
Klingenlänge: 9,5 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Gewicht: 59 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
Sonderangebot
67,95 €
Normalpreis
79,95 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 100 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
68,00 €
Inkl. 19% Steuern
Filetiermesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 150 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
68,20 €
Inkl. 19% Steuern
Kleines Schinkenmesser / Filetiermesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 94 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
68,20 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Tranchiermesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: 174 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
68,50 €
Inkl. 19% Steuern
Kochmesser
Klingenlänge: 20,5 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 200 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
68,50 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchiergabel
Gesamtlänge: 29 cm
Gewicht: 150 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
68,50 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Kochmesser
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gewicht: 170 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
69,30 €
Inkl. 19% Steuern
Ausbeinmesser mit flexibler Klinge
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Gewicht: 138 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
69,30 €
Inkl. 19% Steuern
Kleines Kochmesser mit Halbkropf
Klingenlänge: 15,5 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenhöhe: 4,0 cm
Gewicht: 140 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
69,30 €
Inkl. 19% Steuern
Messerblock von Carl Mertens aus Thermo Esche. Er nimmt 6 Messer, einen Schleifstab und eine Schere auf.
Maße:23cm (H) x 11,5cm (B) x 27cm (T)
bis Klingenlänge 26cm und bis Klingenbreite 9,2 cm
lieferbar in 10 Werktagen
Versand:
zur Zeit nicht Verfügbar
69,90 €
Inkl. 19% Steuern
Konditorsäge
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 162 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
69,90 €
Inkl. 19% Steuern
Lederetui für das Officemesser von Nesmuk (Janus and Soul)
Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder mit Stahlverstärkung und Magnetband für einen sicheren Halt.
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
70,00 €
Inkl. 19% Steuern
Tourniermesser in Vogelschnabelform mit mit Griff aus Pflaumenholz
Klingenlänge: 6,5 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 27 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
70,20 €
Inkl. 19% Steuern
Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Pflaumenholz
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 34 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
70,20 €
Inkl. 19% Steuern
Fleischmesser
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 164 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
70,90 €
Inkl. 19% Steuern
kleines Kochmesser
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 3,8 cm
Gewicht: 180 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
71,20 €
Inkl. 19% Steuern
BBQ-Messer / Steakmesser
Klingenlänge: 16 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gesamtlänge: 28 cm
Gewicht: 130 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
72,50 €
Inkl. 19% Steuern
Tranchiermesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenhöhe: 3,0 cm
Gewicht: 180 Gramm
sofort lieferbar (lagernd)
Anlieferzeit 1-2 Werktage
Versand:
versandkostenfrei (DE)
72,80 €
Inkl. 19% Steuern
Pflegeanleitung für europäische Küchenmesser
Wichtiger Hinweis: Bitte waschen Sie Ihre Messer niemals im Geschirrspüler. Es besteht die Gefahr des Rostens oder des Aneinanderschlagens der Klingen. Empfohlen wird eine Reinigung unter lauwarmem Wasser. Danach sollte das Messer sofort abgetrocknet werden. Für den Erhält der Schärfe ist ein regelmäßiger Nachschliff erforderlich. Bewährt haben sich für diese Aufgabe keramische Wetzstäbe. Ideal sind dabei etwas grobere Keramiken (z.B.Ioxio Blue )