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Das kleine Gemüsemesser (geschmiedet)
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Schälmesser (geschmiedet)
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Ausbeinmesser mit flexibler Klinge (geschmiedet)
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Ausbeinmesser (geschmiedet)
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Hacker / Küchenspalter
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Cai Dao (Chinesisches Küchenmesser - geschmiedet)
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kleines Santokumesser (geschmiedet)
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Santokumesser (geschmiedet)
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Kräutermesser (geschmiedet)
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Messer mit spitzer Klinge (geschmiedet). Zum Spicken von Braten.
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Messer mit spitzer Klinge (geschmiedet). Zum Spicken von Braten.
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Zubereitungsmesser (geschmiedet)
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Filetiermesser mit flexibler Klinge (geschmiedet)
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Schinkenmesser (geschmiedet)
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Schinkenmesser
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Schinkenmesser (geschmiedet) mit langer Klinge
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Hartkäsemesser (geschmiedet)
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Kochmesser (klein)
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Kochmesser (geschmiedet)
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Kochmesser
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großes Kochmesser (geschmiedet)
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Kochmesser aus Damaststahl von Uli Hennicke
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Kochmesser aus 3Lagenstahl von Uli Hennicke
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großes Kochmesser aus 3Lagenstahl von Uli Hennicke
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großes Gemüsemesser aus 3Lagenstahl von Uli Hennicke
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Officemesser aus Damaststahl von Uli Hennicke
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Die gebogene, äußerst scharf geschliffene Klinge ist ideal zum Schälen von Gemüse, Kartoffeln oder Obst. Auch zum sparsamen Spargelschälen geeignet.
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Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
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handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
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Kleines handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
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Trotz des japanisch anmutenden Namens handelt es sich um eine sehr alte Solinger Klingenform. Das Messer eignet sich hervorragend zum Obstschneiden und Entkernen.
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Frühstücksmesser (altdeutsch) - Die dünngeschliffene Klinge mit ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Brötchen werden glatt zerteilt ohne in der Mitte das unerwünschte Krumenknäuel zu hinterlassen.
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Bei dem Hechtsäbels handelt es sich um ein Messer mit besonderer Historie. Die Klingenform entstammt der Zeit um 1910 und wurde als Tranchiermesser oder als Allzweckmesser verwendet.
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Messer der "Drei Tugenden" (Santoku). Geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Auf der breiten Klinge lässt sich anschließend das Schnittgut komfortabel in Töpfe oder Schüsseln befördern.
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Petty / Allzweckmesser
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Klassiker / Allzweckmesser mit Griff aus Pflaumenholz
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