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Funayki
Mischform aus Kochmesser und Deba

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: ca.140 Gramm

Masanobu Okada Funayki (klein)

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272,00 €
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auf die Wunschliste
Funayki in Bunka Form
Mischform aus Kochmesser und Deba

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: ca.190 Gramm

Masanobu Okada Funayki (Bunka)

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319,00 €
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auf die Wunschliste
Takobiki
(Spezialmesser zur Verarbeitung von Fisch oder Oktopus)

Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Gewicht: ca.160 Gramm

Masanobu Okada Takobiki

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365,30 €
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auf die Wunschliste
Takobiki
(Spezialmesser zur Verarbeitung von Fisch oder Oktopus)

Klingenlänge: 30 cm
Gesamtlänge: 44,5 cm
Klingenhöhe: 2,8cm
Gewicht: ca.180 Gramm

Masanobu Okada Takobiki (groß)

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355,00 €
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auf die Wunschliste
Funayki
Mischform aus Kochmesser und Deba

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: ca.180 Gramm

Masanobu Okada Funayki

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auf die Wunschliste
Holzscheide für das Schinkenmesser der Takayuki Zuiun Serie

Mit Sicherungspin
Länge: 28 cm

Kanetsugo Zuiun Messerscheide (Schinkenmesser)

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36,40 €
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auf die Wunschliste
Großes Brotmesser / Brotsäge

Klingenlänge: 31 cm
Gesamtlänge: 45 cm
Klingenhöhe: 4,9 cm
Gewicht: 380 Gramm

Burgvogel "Natura Line" Brotsäge

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167,90 €
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auf die Wunschliste
Steakmesserbesteck mit Messerbänkchen

Klingenlänge: 12 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Gewicht: 65 Gramm

Als Set in einer Geschenkschachtel

DM-0907 Kai Shun Steakmesserbesteck

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Sonderangebot 180,00 € Normalpreis 229,00 €
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auf die Wunschliste
Die gebogene, äußerst scharf geschliffene Klinge ist ideal zum Schälen von Gemüse, Kartoffeln oder Obst. Auch zum sparsamen Spargelschälen geeignet. Jetzt auch in der Langversion verfügbar.

Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 16 Gramm

1431 Windmühlen Schälmesser "Vogelschnabel" lang (Carbon)

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20,80 €
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auf die Wunschliste
Fleischmesser / Grillmesser aus 3-Lagenstahl von Uli Hennicke

Klingenlänge: 30 cm
Gesamtlänge: 44 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 180 Gramm
Klingenhärte: 62-63 HRC
Klinge: 3-Lagenstahl

Hohenmoorer Grillmesser

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619,00 €
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auf die Wunschliste
Nakiri
japanisches Gemüsemesser (Blattschneider)

Klingenlänge:16,5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 150 Gramm

Takayuki Zelkova Nakiri

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158,00 €
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auf die Wunschliste
Schwarzer Pfeffer "Tan Hoi" aus Vietnam

Gewonnen aus reifen Pfefferkörnen, die von der Schale befreit und anschließend handsortiert werden.
Stärke 9 (Skala bis 10)

Füllgewicht: 175 Gramm

8,00 € /100 Gramm

Peugeot Schwarzer Pfeffer "Tan Hoi"

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14,90 €
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auf die Wunschliste
Die gebogene, äußerst scharf geschliffene Klinge ist ideal zum Schälen von Gemüse, Kartoffeln oder Obst. Auch zum sparsamen Spargelschälen geeignet. Jetzt auch in der Langversion verfügbar.

Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17,5 cm
Klingenhöhe: 1,5 cm
Gewicht: 16 Gramm

1731 Windmühlen Schälmesser "Vogelschnabel" lang

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20,50 €
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auf die Wunschliste
Set aus Pfeffermühle und Salzmühle im Miniformat auf einer Menage aus Edelstahl und Akazienholz

Das Ceramic Mahlwerk ist stufenlos einstellbar von puderfein bis grob geschrotet.
Material: Acryl / Edelstahl / Akazie

ME03 AdHoc Pfeffer-und Salzmühlenmenage "Minimill"

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35,95 €
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auf die Wunschliste
Schinkenmesser / Tranchiermesser mit völlig neuartigem Griff/Klingenkonzept
Zum Schneiden mit Übergriff (ähnlich wie in der asiatischen Küche)

Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 37 cm
Klingenhöhe: 4 cm
Gewicht: 237 Gramm
Griffholz: Eiche geräuchert

Güde Synchros Schinkenmesser

lieferbar in 5 Werktagen

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264,00 €
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auf die Wunschliste
Kochmesser/ Zubereitungsmesser mit völlig neuartigem Griff/Klingenkonzept
Zum Schneiden mit Übergriff (ähnlich wie in der asiatischen Küche)

Klingenlänge: 14 cm
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 200 Gramm
Griffholz: Eiche geräuchert

Güde Synchros Zubereitungsmesser

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229,00 €
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auf die Wunschliste
Brotmesser mit völlig neuartigem Griff/Klingenkonzept
Zum Schneiden mit Übergriff (ähnlich wie in der asiatischen Küche)

Klingenlänge: 32 cm
Gesamtlänge: 43 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 350 Gramm
Griffholz: Eiche geräuchert

Güde Synchros Brotmesser

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298,00 €
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auf die Wunschliste
Küchenmesser mit völlig neuartigen Griff/Klingenkonzept
Zum Schneiden mit Übergriff (ähnlich wie in der asiatischen Küche)

Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenhöhe: 5,7 cm
Gewicht: 340 Gramm
Griffholz: Eiche geräuchert

Güde Synchros Kochmesser

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auf die Wunschliste
Baguette Schneidbrett / Servierbrett extra lang

Maße: 80cm x 14cm x 1,6cm (ca.-Größe)
Französische Eiche recycled aus über 100 Jahre alten Weinfässern

Trudeau Baguette Board (groß)

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44,00 €
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auf die Wunschliste
Kiritsuke
Kengata Form des Kochmessers

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 230 Gramm

Yaxell Super Gou 161 Kiritsuke Kochmesser

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469,00 €
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auf die Wunschliste
Kleines Santoku

Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenhöhe: 3,7 cm
Gewicht: 112 Gramm

Yaxell Super Gou 161 Kleines Santoku

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329,00 €
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auf die Wunschliste
Filetiermesser / Schinkenmesser

Klingenkänge: 25 cm
Gesamtlänge: 38,5 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 200 Gramm

Yaxell Super Gou 161 Schinkenmesser

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479,00 €
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auf die Wunschliste
Filetiermesser / Fleischmesser

Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 178 Gramm

Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser

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409,00 €
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Schinkenmesser / Slicer

Klingenlänge: 25 cm
Gesamtlänge: 40 cm
Klingenhöhe: 3,7 cm
Gewicht: 120 Gramm

Takayuki Zelkova Schinkenmesser

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185,00 €
Inkl. 19% Steuern

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Großes Kochmesser / Gyuto

Klingenlänge:24 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenhöhe: 5,1 cm
Gewicht: 165 Gramm

Takayuki Zelkova Kochmesser (groß)

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189,00 €
Inkl. 19% Steuern

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Gyuto / Kochmesser in traditioneller Kengataform
nicht rostfreier Aogami Stahl mit Seitenbeschichtung

Klingenlänge: 20,5 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 5,2 cm
Gewicht: 160 Gramm

Takayuki "Blue Super" Gyuto (Kengata)

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235,00 €
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auf die Wunschliste
Pfeffermühle Olivenholz/Edelstahl von Zassenhaus

Höhe: 13,5cm
Durchmesser: 5,5cm

Mahlwerk: Keramik (stufenlos einstellbar)

Zassenhaus Pfeffermühle "Augsburg" Olive (klein)

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59,99 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste
Pfeffermühle Olivenholz/Edelstahl von Zassenhaus

Höhe: 17,5cm
Durchmesser: 5,5cm

Mahlwerk: Keramik (stufenlos einstellbar)

Zassenhaus Pfeffermühle "Augsburg" Olive

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69,99 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste
Santoku in traditioneller Kengataform
nicht rostfreier Aogami Stahl mit Seitenbeschichtung

Klingenlänge:16 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 4,5cm
Gewicht: 130 Gramm

Takayuki "Blue Super" Santoku (Kengata)

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214,00 €
Inkl. 19% Steuern

Nicht auf Lager

auf die Wunschliste
Kochmesser in traditioneller Kengataform

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Gewicht: 150 Gramm

Takayuki Zelkova Kochmesser (Kengata)

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172,00 €
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auf die Wunschliste
Santoku in traditioneller Kengataform
japanische Form des Kochmessers

Klingenlänge:16 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenhöhe: 4,5cm
Gewicht: 120 Gramm

Takayuki Zelkova Santoku (Kengata)

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165,00 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste
Allzweckmesser / Petty

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Gewicht: 80 Gramm

Takayuki Zelkova Petty

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Ausland abweichend

117,50 €
Inkl. 19% Steuern

Nicht auf Lager

auf die Wunschliste
Kochmesser / Gyuto

Klingenlänge:21 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 150 Gramm

Takayuki Zelkova Kochmesser

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169,00 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste
Santoku
japanische Form des Kochmessers

Klingenlänge:17 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 4,8cm
Gewicht: 138 Gramm

Takayuki Zelkova Santoku

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Ausland abweichend

158,00 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste
Schinkenmesser aus Balbach Carbon-Damaststahl 160 Lagen

Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37,5 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Gewicht: ca.100 Gramm

Klinge DSC-160 Wilder Damast
Härte: 61 HRC - semiflex
Griff: Mooreiche
Zwinge Titan
nicht rostfrei

Balbach - Berger Schinkenmesser

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780,00 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste
Kochmesser aus Balbach Carbon-Damaststahl 160 Lagen

Klingenlänge: 21,3 cm
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: ca.120 Gramm

Klinge DSC-160 Wilder Damast
Härte: 61 HRC
Griff: Mooreiche
Zwinge Titan
nicht rostfrei

Balbach - Berger Kochmesser

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970,00 €
Inkl. 19% Steuern

auf die Wunschliste