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Die gebogene, äußerst scharf geschliffene Klinge ist ideal zum Schälen von Gemüse, Kartoffeln oder Obst. Auch zum sparsamen Spargelschälen geeignet.
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Trotz des japanisch anmutenden Namens handelt es sich um eine sehr alte Solinger Klingenform. Das Messer eignet sich hervorragend zum Obstschneiden und Entkernen.
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handliches Universalmesser - für viele Aufgaben in der Küche geeignet.
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Von Hand dünn und scharf geschliffen, bewältigt dieses Messer mühelos sowohl weichen Camembert als auch harte Salami.
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Tomaten- und Käsemesser mit gerader Klinge. Trotz des Sägeschliffs lässt es sich sehr leicht nachschärfen.
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Die feine glatte Klinge der Rückenspitzmesser geht besonders leicht durch das Schneidgut. Dieses Messer eignet sich auf Grund seiner Form und Größe besonders zum Fleisch schneiden. Die dezent zum Rücken der Klinge hin zeigende Spitze macht das Messer ideal zum Schneiden auf dem Brett, denn man kann damit abrollen.
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Elegant in Schwung und Form ist der Yatagan ein sehr scharfes Werkzeug, mit dem man Gemüse putzen, Fleisch entsehnen, Zwiebeln würfeln und Brot schneiden kann. Eine echte Rarität und eines der besten blaugepließteten Messer der Windmühle.
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Dieses Messer ist der ideale Begleiter für Pilzsucher. Mit der gebogenen Klinge werden die Pilze sauber und schonend abgetrennt und mit den Naturborsten auf der Rückseite von Schmutz befreit.
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Ausbeinmesser halbflexibel
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Spezialmesser /beidseitig angeschliffen mit Schneidhaken
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Zerlegemesser / Fleischermesser
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Fischmesser
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Fischfiletiermesser mit halbflexibler Klinge (groß)
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Fischfiletiermesser mit halbflexibler Klinge
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Filetiermesser mit halbflexibler Klinge
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Blockmesser in geschweifter Form
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Sortiermesser / Abhäutemesser
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Ausbeinmesser
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Stechmesser / Dolchmesser
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Blockmesser
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Ausbeinmesser skandinavische Form
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Abhäutemesser
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Ausbeinmesser mit breiter Klinge
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Gekrösemesser
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Stechmesser
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Stechmesser
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Tranchiergabel / Fleischgabel
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Tranchiergabel
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20 ml Holzpflegeöl, Jojobaöl mit ätherischen Zitronenöl.
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Robuste, geschmiedete Profiküchenschere von Dick
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Tranchiermesser
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Filetiermesser mit flexibler Klinge
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Großes
Brotmesser
Klingenlänge: 26 cm
Gesamtlänge: 40,5 cm
Klingenhöhe: vorn 4 cm/ Mitte 3 cm
Gewicht: 285 Gramm
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