Böker Ceramic

Keramikmesser von Böker

Die BÖKER CERAMIC Serie setzt auf kompromisslose Zweckorientierung. Für die Klinge verwendet die Solinger Messerschmiede eine Keramik wie sie auch in der Raumfahrt (Hitzschild) verwendet wird. Das harte und verschleißfreie Material ist vergleichbar mit Naturdiamant. Sie ist enorm scharf geschliffen und hält diese Schärfe über eine sehr lange Zeit. Der Griff besteht aus hochelastischen Kunststoff (in der 1300C Serie mit Softtouch) und ist ergonomisch geformt. Bei allen Messern der Serie haben Sie die Wahl zwischen einer Klinge in Schwarz oder Weiß. mehr anzeigen

Vorteile von Keramikmessern

Keramikmesser haben gegenüber Stahlmessern einige Vorteile. Die Härte der Klinge wird von keinem Stahl übertroffen. Das Material nimmt keinen Geschmack an. Allergiker haben mit Keramikmessern keine Probleme. Natürlich ist es rostfrei und antimagnetisch. Die Messer mit Kunststoffgriffen können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für die Variante mit Ebenholzgriffen empfehlen wir diese Art der Reinigung natürlich nicht.

Allerdings muss man auch sorgsamer mit diesen Keramikmessern umgehen. Ein hoher Härtegrad bedeutet verminderte Flexibilität. Unsachgemäßer Umgang kann zu kleinen Ausbrüchen an der Schneide führen. Herunterfallen sollte ein Böker Ceramic besser nicht. Beim Schneiden sollten Verkanntungen vermieden werden

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Böker Keramik Ausverkauf - alle Messer minus 30 Prozent

13 Artikel

  1. 1300C23 Böker Ceramic Schälmesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C23 Böker Ceramic Schälmesser (weiß/Softtouch)
    Schälmesser

    Klingenlänge: 7 cm
    Gesamtlänge: 17,5 cm
    Klingenhöhe: 2,2 cm
    Gewicht: 45 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
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  2. 1300C23s Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/Softtouch) Details»
    1300C23s Böker Ceramic Schälmesser (schwarz/Softtouch)
    Schälmesser

    Klingenlänge: 7 cm
    Gesamtlänge: 17,5 cm
    Klingenhöhe: 2,2 cm
    Gewicht: 45 Gramm

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  3. 1300C24 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C24 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 49 Gramm

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  4. 1300C24s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch) Details»
    1300C24s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 9 cm
    Gesamtlänge: 20 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 49 Gramm

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  5. 1300C25 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C25 Böker Ceramic Officemesser (weiß/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 74 Gramm

    sofort verfügbar (lagernd)
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  6. 1300C25s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch) Details»
    1300C25s Böker Ceramic Officemesser (schwarz/Softtouch)
    Officemesser / Allzweckmesser

    Klingenlänge: 12 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 74 Gramm

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  7. 1300C26 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/Softtouch) Details»
    1300C26 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/Softtouch)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 14,5 cm
    Gesamtlänge: 28 cm
    Klingenhöhe: 3,6 cm
    Gewicht: 108 Gramm

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  8. 1300C26s Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/Softtouch) Details»
    1300C26s Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/Softtouch)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 14,5 cm
    Gesamtlänge: 28 cm
    Klingenhöhe: 3,6 cm
    Gewicht: 108 Gramm

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  9. 130COS Böker Ceramic Officemesser (schwarz/POM) Details»
    130COS Böker Ceramic Officemesser (schwarz/POM)
    Officemesser / Allweckmesser

    Klingenlänge: 12,5 cm
    Gesamtlänge: 24 cm
    Klingenhöhe: 2,8 cm
    Gewicht: 70 Gramm

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  10. 130C3S Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/POM) Details»
    130C3S Böker Ceramic Kochmesser (schwarz/POM)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Klingenhöhe: 3,6 cm
    Gewicht: 105 Gramm

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  11. 1300C3 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/POM) Details»
    1300C3 Böker Ceramic Kochmesser (weiß/POM)
    Kochmesser

    Klingenlänge: 15,5 cm
    Gesamtlänge: 27 cm
    Klingenhöhe: 3,6 cm
    Gewicht: 105 Gramm

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  12. DS-50 BK Kyocera Diamantschärfer Details»
    DS-50 BK Kyocera Diamantschärfer
    Der Diamantschärfer von Kyocera ist ein batteriebetriebenes Schleifgerät speziell für Keramikmesser. Das harte Material lässt sich mit normalen Schleifsteinen oder Schärfgeräten nicht bearbeiten. Bei diesem Gerät sorgen deshalb diamantbeschichtete Scheiben für einen sauberen Abtrag.

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  13. Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik) Details»
    Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik)
    Japanischer Wasserschleifstein speziell für besonders harte Materialen wie HSS Stahl oder Keramik.
    Grundschliff

    Körnung: 1000
    Maße: 210 x 72 x 25

    Messer aus weicheren Materialien können ebenfalls auf diesem Stein geschliffen werden. Das Ergebnis ist ein schnellerer - allerdings auch etwas gröberer Schliff.

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Keramikmesser oder Stahlmesser

Die Beliebtheit von Keramikmessern hat ihre Gründe, denn diese sind scharf, haben eine lange Standzeit und sind verhältnismäßig günstig. Für Allergiker, besonders bei einer Nickelallergie, sind Keramikmesser die ideale Lösung. Dass die Messer so hart sind, ist aber gleichzeitig auch ein Nachteil. Die verwendete Keramik ist zwar sehr stabil, aber wenig flexibel und bricht daher schneller, als Stahlmesser. Hebeln oder das Schneiden sehr harten Lebensmittel sollten Sie deshalb vermeiden. Selbst bei großer Vorsicht sind allerdings auf Dauer Microausbrüche nicht vermeidbar. Hier sind Keramikmesser den klassischen Stahlmessern unterlegen. Außerdem benötigt man zum Schleifen von Keramikmessern einen Diamantschärfer, da gewöhnliche Schleifsteine nicht hart genug sind.