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Shop für Kochmeser / Küchenmesser

Schleifstein Grundschliff

Schleifstein GrundschliffFür den Grundschliff benutzt man Schleifsteine mit einer Körnung zwischen 800 - 1000. Damit lassen sich sehr gute Gebrauchsschärfen erzeugen. Es ist somit der wichtigste Schleifstein. Für die meisten Zwecke ist er vollkommen ausreichend. Sinnvoll sind jedoch Kombischleifsteine, die entweder mit zusätzlichen Polierkörnungen oder Reparaturkörnungen ausgestattet sind. Mit etwas Übung können Sie mit diesen Steinen bereits Schärfen erzeugen, die den Auslieferungszustand ab Werk zum Teil deutlich übertreffen. Die meisten unserer Schleifsteine sind japanische Wassersteine. Sie werden stets nur gut gewässert benutzt.

26 Artikel

  1. Kombischleifstein 220/1000 Details»
    Kombischleifstein 220/1000-MV-502/510-20
    Kombi Wasserschleifstein
    Reparatur und Grundschliff

    Körnung: 220/1000
    Maße: 185 x 65 x 30

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  2. Kombischleifstein 1000/3000 Details»
    Naniwa Kombischleifstein 1000/3000
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Grundschliff und Politur

    Körnung: 1000/3000
    Maße: 175 x 55 x 34

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  3. P11 Type 301 Schleifstein Details»
    P11 Type 301 Schleifstein
    CHROMA Wasserschleifstein speziell für Type301 Messer
    Grundschliff

    Körnung: 800
    Maße: 180 x 50 x 20

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  4. H11 Schleifstein mit Halter Details»
    H11 Schleifstein mit Halter
    Japanischer Wasserschleifstein
    Grundschliff

    Körnung: 800
    Maße: 180 x 50 x 20

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  5. Tamahagane Schleifstein 1000 Details»
    Tamahagane Schleifstein 1000
    Japanischer Wasserschleifstein
    Grundschliff

    Körnung: 1000
    Maße: 181 x 61 x 20

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  6. Naniwa Schleifstein 1000 Details»
    Naniwa Schleifstein (1000)
    Japanischer Wasserschleifstein
    Grundschliff

    Körnung: 1000
    Maße: 210 x 70 x 10

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  7. DM-0708 Kai Shun Schleifstein (300/1000) Details»
    DM-0708 Kai Shun Schleifstein (300/1000)
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Vorschliff und Grundschliff

    Körnung: 300/1000
    Maße: 185 x 62 x 28

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  8. Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik) Details»
    Selekt II 1000 (für HSS-Stahl und Keramik)
    Japanischer Wasserschleifstein speziell für besonders harte Materialen wie HSS Stahl oder Keramik.
    Grundschliff

    Körnung: 1000
    Maße: 210 x 72 x 25

    Messer aus weicheren Materialien können ebenfalls auf diesem Stein geschliffen werden. Das Ergebnis ist ein schnellerer - allerdings auch etwas gröberer Schliff.

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  9. ST1000 CHROMA Schleifstein Details»
    ST1000 CHROMA Schleifstein
    Japanischer Wasserschleifstein (extra große Oberfläche)
    Grundschliff

    Körnung: 1000
    Maße: 210 x 72 x 25

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  10. ST1800S Kombischleifstein Details»
    ST1800S Kombischleifstein
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Vorschliff und Grundschliff

    Körnung: 240/1000
    Maße: 180 x 50 x 30

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  11. ST1800L CHROMA Kombischleifstein Details»
    ST1800L CHROMA Kombischleifstein
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Vorschliff und Grundschliff

    Körnung: 240/1000
    Maße: 180 x 60 x 30

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    98,00 €
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  12. Tamahagane Kombi-Schleifstein (400/2000) Details»
    Tamahagane Kombi-Schleifstein (400/2000)
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Vorschliff und Grundschliff

    Körnung: 400/2000
    Maße: 181 x 61 x 28

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    72,50 €
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  13. ST12/4 CHROMA Kombischleifstein Details»
    ST12/4 CHROMA Kombischleifstein
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Grundschliff und Politur

    Körnung: 1200/4000
    Maße: 180 x 59x 27

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  14. P35 CHROMA Kombischleifstein Details»
    ST1/3 CHROMA Kombischleifstein
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Grundschliff und Politur

    Körnung: 1000/3500
    Maße: 182 x 62 x 27

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    119,00 €
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  15. ST1/6 CHROMA Kombischleifstein Details»
    ST1/6 CHROMA Kombischleifstein
    Japanischer Kombi Wasserschleifstein
    Grundschliff und Politur

    Körnung: 1000/6000
    Maße: 182 x 62 x 27

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  16. Tyrolit Messerschärfer MK-2 (Acrylkorpus) Details»
    Tyrolit Messerschärfer MK-2 (Acrylkorpus)
    Produktvariante vorhanden
    Messerschärfer mit zwei Schleifsteinen auf einem Acrylkorpus.

    Körnung: 900 und 2.500
    Maße Steine: 17,5 x 5 x 0,6cm

    Den Boden bildet eine Stahlplatte auf Gummifüßen

    sofort verfügbar (lagernd)
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    126,50 €
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  17. Tyrolit Messerschärfer MK-2 (Holzkorpus) Details»
    Tyrolit Messerschärfer MK-2 (Holzkorpus)
    Produktvariante vorhanden
    Messerschärfer mit zwei abnehmbaren Schleifsteinen auf einem Holzkorpus.

    Körnung: 900 und 2.500
    Maße Steine: 17,5 x 5 x 0,6cm

    Den Boden bildet eine Stahlplatte auf Gummifüßen

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    126,50 €
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  18. T3 Dreiseitenschleifstein mit Halter Details»
    T3 Dreiseitenschleifstein mit Halter
    Traditioneller japanischer Kombi Wasserschleifstein auf Holzprisma
    Vorschliff, Grundschliff und Politur

    Körnung: 250 /1000 / 4000
    Steine: 180 x 55 x 17
    Gesamt: 260 x 100 x 100

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    Ausverkauft - lieferbar in 8 Wochen

    135,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

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  19. Naniwa Schleifstein 1000 (rund/XXL) Details»
    Naniwa Schleifstein 1000 (rund/XXL)
    Japanischer Wasserschleifstein im XXL-Format
    Grundschliff

    Durchmesser: 22cm
    Höhe: 2,4cm
    Körnung: 1000

    Besonders schneller und präziser Schliff durch vollflächige Auflage

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    129,00 €
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  20. Naniwa Schleifhilfe Details»
    Naniwa Schleifhilfe-A-901-20
    Schleifhilfe aus Kunststoff für das perfekte Schärfen japanischer Messer auf einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Damit sich der Kunststoff auf dem Schleifstein nicht abnutzt, wurden zwei kleine Keramikleisten eingebaut.

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    9,50 €
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  21. CHROMA Schleifhilfe Details»
    CHROMA Schleifhilfe
    Schleifhilfe für das perfekte Schärfen mit einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Nur für japanische Messer geeignet.

    Im Set enthalten sind eine große (6,5 cm) und eine kleine Schleifhilfe (4,5 cm).

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    11,90 €
    Inkl. 16% MwSt.

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  22. Naniwa Toshi Details»
    Naniwa Toshi-A-206-20
    Abrichtblock zum Begradigen der Schleifsteine

    Körnung: 600
    Maße: 67 x 48 x 33

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    13,45 €
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  23. Abrichtblock für Wasserschleifsteine Details»
    Abrichtblock für Wasserschleifsteine
    Japanischer Synthetikschleifstein zum Planschleifen von Wasserschleifsteinen.

    Körnung: 200

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    25,20 €
    Inkl. 16% MwSt.

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  24. Naniwa Schleifsteinhalter (Basic) Details»
    Naniwa Schleifsteinhalter (Basic)
    Schleifsteinhalter von Naniwa

    Relativ einfach aufgebaut - für den Hausgebrauch aber absolut ausreichend. Der Schleifstein wird durch einen beweglichen Schieber fixiert und mittels einer Flügelmutter festgespannt. Mit rutschfesten Füßen.

    Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet.
    Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert..

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    14,30 €
    Inkl. 16% MwSt.

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  25. Naniwa Schleifsteinhalter (Profi) Details»
    Naniwa Schleifsteinhalter (Profi)
    Schleifsteinhalter von Naniwa

    Für den professionellen Gebrauch. Die Backen bestehen aus rutschfestem Vollgummi. Der Stein wird durch den beweglichen Mittelteil zusätzlich gestützt. Die Fixierung des Steines erfolgt mittels zweier Rändelmuttern.

    Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet. (außer Belgischer Brocken)
    Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert..

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    27,60 €
    Inkl. 16% MwSt.

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  26. Schleifbank aus Holz mit Wasserbehälter Details»
    Schleifbank aus Holz mit Wasserbehälter
    Holzaufnahme für Schleifsteine mit passendem Wasserbehälter. Der Behälter wird nach dem Schleifvorgang als Aufbewahrung für die Schleifutensilien verwendet.

    Maße des Behälters: 43 cm x 28 cm x 14cm
    Maße der Holzauflage: 42 cm x 12 cm

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    99,00 €
    Inkl. 16% MwSt.

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