Paul Adrian Beluga Steakmesser

Paul Adrian

Die Paul Adrian Stahlwarenfabrik ist ein traditionsreicher, familiengeführter Handwerksbetrieb, der seit 1901 in Solingen Schneidwaren fertigt. Ursprünglich auf Rasiermesser spezialisiert, verlagerte sich der Fokus später auf Steakmesser und Auftragsarbeiten für renommierte Solinger Marken, wobei Paul Adrian besonders für den fachgerechten Ausschliff schwieriger Materialien und Formen geschätzt wurde.

Heute bietet das Unternehmen wieder komplette Messerserien aus eigener Fertigung an, darunter die Beluga-Serie. Sie stellt eine sehr gelungene Verbindung von Tradition und Moderne dar. Der Hersteller setzt beim Klingenmaterial auf den schwedischen, rostfreien Alleima-Stahl 12C27M, welcher auf 59HRC gehärtet wird. Das Material garantiert eine sehr gute Schnitthaltigkeit und ein hohes Schärfepotenzial. Das moderne Design umfasst eine durchgezogene Klinge mit Fingermulde für optimale Nutzung und einfaches Nachschärfen. Die extra langen, ergonomisch geformten Griffe aus geräucherter Eiche sind sauber und fugenfrei verarbeitet.

Pflegehinweise
Die Klingen sollten nach Gebrauch von Hand  gereinigt und abgetrocknet werden (keine Spülmaschine). Für den regelmäßigen Nachschliff empfehlen wir keramische Wetzstäbe. Die Griffe sind dankbar für eine gelegentliche Behandlung mit etwas Pflanzenöl.