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Kleines Schneidbrett aus natürlich antibakteriellem Kampferlorbeerholz mit eingfrässten Saftrillen.
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Wechselschleifscheibe für Horl 3 und Horl 3 Pro
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Lupe zur Betrachtung des Schliffbildes
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Griff für Messer mit Steckangel
für große Messer (z.B.
Brotmesser / Kochmesser)
Material: Kastanienholz (geflammt) / Büffelhorn
Länge: 14,3cm
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Pizzaschneider
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großer Japanischer Kombi Wasserschleifstein
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Tamahagane Magnetleiste aus Acryl
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Japanischer Wasserschleifstein speziell für besonders harte Materialen wie HSS Stahl oder Keramik.
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Wetzstahl / Schleifstahl (runde Form)
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Wechselschleifscheibe für Horl 3 und Horl 3 Pro
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Handlicher, ordentlich großer Pizzaschneider mit wechselbarer Edelstahlklinge.
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Trachierset bestehend aus den Teilen P17 und P5 als Set.
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Dieses sehr lange Messer mit Wellenschliff - ist ein Universalmesser. Nicht nur Konditoren, sondern auch viele Köche mögen diese Klingenform. Es lässt sich fast alles damit schneiden und es bleibt lange scharf.
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stabiler Pizzaschneider mit Griff aus Pflaumenholz
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Magnetleiste aus Eiche (Kantenbrett)
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Wetzstahl mit feiner Diamantbeschichtung
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Extra grobe
Reibe von Microplane
Direkt und bequem in die Schüssel
reiben
Maße: 10,5cm x 21 cm
Material Reibe: InoxStahl
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Magnetleiste aus Eiche (Kantenbrett)
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Käseschneider aus hartem Gummibaumholz
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Wetzstab mit zwei Schleifflächen
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Diamant Schleifstab
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Magnetmesserblock für 4 Messer aus der Manufaktur Blockwerk von Palme und Zander. Der drehbar auf einem Edelstahlsockel gelagerte Block besteht aus massiven Edelholz (Eiche). Die eingearbeiteten Magneten halten die Messer mittig am Block. Ein außergewöhnliches Stück zur Präsentation außergewöhnlicher Messer.
Holz Eiche
Abmessungen:
Gesamthöhe incl. Sockel: 26,0 cm
Block: 10,0 cm x 10,0 cm x 22,0 cm
Sockel: 12,5 cm x 12,5 cm x 3,0 cm
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Tranchierset bestehend aus Tranchiermesser und Tranchiergabel in einer edlen Aufbewahrungsbox aus Holz.
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Extra lange und breite Magnetleiste
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Abrichtblock zum Begradigen der Schleifsteine
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Chefmesser / Kochmesser (klein) in schwerer geschmiedeter Ausführung
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Diamant Schleifstab
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Tranchierset bestehend aus Tranchiermesser und Fleischgabel
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Magnetmesserblock für 4 Messer aus der Manufaktur Blockwerk von Palme und Zander. Der drehbar auf einem Edelstahlsockel gelagerte Block besteht aus massiven Edelholz (Nussbaum). Die eingearbeiteten Magneten halten die Messer mittig am Block. Ein außergewöhnliches Stück zur Präsentation außergewöhnlicher Messer.
Holz: Nussbaum
Abmessungen:
Gesamthöhe incl. Sockel: 26,0 cm
Block: 10,0 cm x 10,0 cm x 22,0 cm
Sockel: 12,5 cm x 12,5 cm x 3,0 cm
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Schärfstahl
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Winkellehre zur Einstellung von 6 verschiedenen Schleifwinkeln.
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Der Schneidbrettabzieher "Blank Boy" von Dick sorgt immer für ein sauberes Schneidbrett.
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Außergewöhnlicher Wüsthof Messerblock aus einem Spezialbeton (Kalkstein, Sand, Ton) und einem Einsatz aus dunkler Thermobuche. Die Wandstärke des Kubus beträgt 12mm. Dadurch wirkt der Block filigraner als es das Material vermuten ließe. Die kleinen, für das Material Beton typischen Lufteinschlüsse, sind gewollt (sicherlich auch unvermeidbar) und machen schon auf den ersten Blick deutlich das es sich bei dem Korpus nicht etwa um Plastik handelt.
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Japanischer Wasserschleifstein (extra große Oberfläche)
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Nesmuk Soul Messer mit Griffholz aus Olive und Stahlzwinge
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Japanischer Synthetikschleifstein zum Planschleifen von Wasserschleifsteinen.
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