Windmühlen "Serie 1922" Kochmesser Pflaume
Serie "1922" Kochmesser im Geschenkset mit Pflegeöl
aus hochqualitativem nicht rostfreiem Carbonstahl geschmiedet
dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet
Griff aus Pflaume, poliert
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 237 Gramm
Herder Windmühlen "Serie 1922"
Messer aus Kohlenstoffstahl sind nicht rostfrei. Deshalb sind sie heute sehr selten geworden. Der Vorteil dieses Materials liegt in der Härte. Der Schliff kann somit sehr präzise erfolgen, was den Messern eine unvergleichliche Schärfe und Schnitthaltigkeit verleit.
Als es noch keine Alternativen zum Kohlenstoffstahl gab, haben die Solinger Schleifmeister eine Technik der Oberflächenbehandlung entwickelt, die Rost kaum eine Angriffsfläche bietet. Das so genannte „Blaupließten“. Die Windmühlen Messermanufaktur aus Solingen ist einer der letzten Hersteller, der diese Technik beherrscht.
Sie brauchen also keine Angst haben das Ihnen die Klingen unter den Händen wegrosten. Bei guter Pflege halten diese Messer ewig. Sie altern jedoch, was sich an dunklen Verfärbungen zeigt. So gewinnt das Messer im Laufe der Jahre weiter an Charakter.
Pflegehinweise: Bitte reinigen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine. Nach Gebrauch sollte es gereinigt und abgetrocknet werden. Pflegen Sie Griff und Klinge in regelmäßigen Abständen mit dem mitgelieferten Öl.
-
Mit großer Freude habe ich in ihrem Shop das untenstehende Messer bestellt.
Leider währte diese Freude nur bis zum ersten Schnitt.
Ich weiß nicht was sie mir da geliefert haben, ein Messer ist dies jedenfalls nicht. Mit einem Messer kann ich Orangen, Kürbis, Wurst und Karotten schneiden. Mit dem von ihnen gelieferten Stück Eisen geht dies alles nicht.
Ich weiß gar nicht was ich mit diesem langen Eisenteil machen soll, vielleicht kann ich es ja für die Gartenarbeti verwenden.
Mal in ernst, jedes Messer vom Grabbeltisch schneidet erheblich besser als das, was auch immer sie mir verkauft haben.
Jetzt habe ich 170€ in den Sand gesetzt, das wird mir in ihrem Shop nie wieder passieren. -
Das Messer ist ein Traum und jeden Euro wert!
-
Ein sehr schönes Messer, sehr sehr scharf und liegt sehr schön in der Hand.
Die Qualität hat ihren Preis, aber das ist ein Messer für das ganze Leben.
-
kann mich der meinung von nilz nur anschliessen geiles messer nach 5 jahren 7 tage einsatz in der hotelküche habe ich mir das zweite gekauft habe zuhause noch ein gemüsemesser carbonstahl meiner mutter ca 20 jahre alt drei mal abziehen und es ist so scharf wie am ersten tag