Artikelnummer
9745.1854.04

K4 Windmühlen Kochmesser Pflaume (Carbon)

kleines Kochmesser mit Griff aus Pflaumenholz

Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 120 Gramm  

nicht rostfreier Carbonstahl
dünngeschliffen und blaugepließtet von Hand

Griff: Pflaumenholz, poliert

sofort lieferbar (lagernd)
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Herder Windmühlenmesser K-Serie

Windmühlen K-Serie

Wer die bekannten Windmühlenmesser mag, wird die K-Serie von Herder lieben. Die Edelvariante der Solinger Klassiker kommt mit stärkeren Klingen, größeren Griffen und in sehr gefälligen Formen daher. Der für seine besondere Schärfe bekannte Solinger Dünnschliff ist hier noch wirkungsvoller, als bei den dünneren Klingen der Funktionsserien. Sie werden über die komplette Breite verjüngt und münden schließlich übergangslos in einer sehr scharfen Schneide. Eine Besonderheit die man heute nur noch bei den Windmühlenmessern findet.

Angenehm ist auch das Gewicht der Windmühlen K-Serie. Sind die einfachen Messer zum Teil doch sehr leicht, sorgt hier das höhere Gewicht für ein besseres Handling und einen gewissen Eigendruck.

Entsprechend viel Spaß macht es damit zu arbeiten. Die Messer der Windmühlen K-Serie sind leichtgängig und in puncto Schärfe den japanischen Klingen sehr ähnlich. Nachgeschärft  werden die Klingen am besten mit einem keramischen Wetzstahl. Wird dieser regelmäßig angewendet, ist ein erneuter Grundschliff für sehr lange Zeit überflüssig und man hat stets ein scharfes Messer.

Die Herder K-Serie erhalten Sie bei uns mit rostfreiem Stahl oder mit Carbonstahl. Bei den Griffhölzern können Sie zwischen Pflaume und Walnuss wählen.

Kundenmeinungen
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  1. Kundenmeinung von

    Bewertung:
    100%
    Ich wäre wegen der ungewöhnlichen Form nie auf dieses messer gekommen. Windmühlenmesser kenne iund habe ich zwar. Allerdings nur die einfachen. So ein schönes Stück hatte ich bisher noch nicht in meinen Händen. Gesehen habe ich es bei Freunden, die damit fast alles machen. Hab es probiert und war gleich ganz angetan. Superscharf und absolut leichtgängig. Echt praktisch ist aber die breite Klinge. Einmal wegen der sicheren Führung aber auch weil man gleich alles auf die Klinge packen kann. Schneiden und weg. Das ist toll.
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