Dick Premier Plus Schälmesser
Dick Premier Plus Tourniermesser
Tourniermesser / Vogelschnabelmesser
Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 60 Gramm
Klinge: Chrom Molybdän Stahl - geschmiedet
Griff: Kunststoff eingespritzt
Dick Premier Plus Messer
Die baden-würtembergische Messerschmiede F.Dick ist seit vielen Jahren einer der Hauptausstatter von Köchen, Metzgern und Gastronomen. Mit schnörkellosen aber qualitativ erstklassigen Messern hat sich das Unternehmen einen sehr guten Namen bei den Profis erarbeitet.
Die Dick Premier Plus Serie ist eines der Aushängeschilder des sehr breiten Schneidwarenprogramms. Die geschmiedeten und eisgehärteten Klingen aus rostfreien CMV Stahl weisen eine Härte von 56-57 HRC auf. Der robuste Schliff verzeiht auch Fehler in der Handhabung, ohne die notwendige Schärfe vermissen zu lassen. Die Griffe werden aus fugenfrei eingespritzten POM Material gefertigt. Das Material wird soweit veredelt, dass sich eine rutschfreie Struktur und eine angenehme Haptik ergibt. Gewicht von Griff und Klinge sind bei der Dick Premier Plus Serie bestmöglich auf einander abgestimmt.
Als Profiwerkzeuge ist die Dick Premier Plus Serie in einer großen Vielfalt verfügbar. Neben Kochmessern, Santoku und Fleischmessern in allen möglichen Größen, werden Sie auch weniger gängige Messerarten wie das Buntschneidemesser oder verschiedene Käsemesser finden. Die Dick Premier Plus Messer werden komplett in Deutschland gefertigt (Deizisau bei Esslingen).
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Das Messer liegt schön in der Hand und macht einen soliden Eindruck. Aber für ein Schälmesser ist die Klinge zu dick. Selbst auf Rasurschärfe gebracht ist der Schnitt durch hartes Obst und Gemüse (z.B. Karotte, Apfel) recht unbefriedigend. Durch die Keilwirkung der dicken Klinge muß man allerhand Kraft aufwenden und das kann beim Schälen mit der scharfen Klinge gefährlich sein. Meine billigen, dünnen Baumarkt-Gemüsemesser führen - ordentlich geschärft - zu einem viel besseren "Schneid-Erlebnis" beim Apfelschälen als diese zugegebenermaßen schöne Dick Messer.
Sehr schade. Keine Empfehlung! -
Einfach nur spitze, schön scharf, liegt sehr gut in meiner Hand (große Hände) echt gutes Messer
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Dick ist immer ein guter Kauf. Da weiß man was man hat. Robust, scharf und ohne Schicki - Micki. Der Laden macht auch einen ganz guten Eindruck. Drei mal bestellt - dreimal am nächsten tag angeliefert. Da kann man nicht meckern.
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Passt!
