Schleifsteine mit Körnungen zwischen 150 und 800 eignen sich hervorragend um sehr stumpfe Messer vorzuschleifen. Die spätere Arbeit auf den feineren Steinen wird damit erheblich erleichtert. Man benutzt sie zudem um kleinere Schäden (Ausbrüche, abgebrochene Spitzen o.Ä.) herauszuschleifen. Man bezeichnet sie deshalb auch als Reparatursteine. Die meisten unserer Schleifsteine sind japanische Wassersteine. Sie werden stets nur gut gewässert benutzt.
Schleifhilfe aus Kunststoff für das perfekte Schärfen japanischer Messer auf einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Damit sich der Kunststoff auf dem Schleifstein nicht abnutzt, wurden zwei kleine Keramikleisten eingebaut.
Schleifhilfe für das perfekte Schärfen mit einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Nur für japanische Messer geeignet.
Im Set enthalten sind eine große (6,5 cm) und eine kleine Schleifhilfe (4,5 cm).
Auch für große Steine bis 25cm Länge. Der Schleifstein wird durch einen beweglichen Schieber fixiert und mittels einer Flügelmutter festgespannt. Mit rutschfesten Füßen.
Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet (außer Belgischer Brocken)
Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert.
Relativ einfach aufgebaut - für den Hausgebrauch aber absolut ausreichend. Der Schleifstein wird durch einen beweglichen Schieber fixiert und mittels einer Flügelmutter festgespannt. Mit rutschfesten Füßen.
Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet.
Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert..
Für den professionellen Gebrauch. Die Backen bestehen aus rutschfestem Vollgummi. Der Stein wird durch den beweglichen Mittelteil zusätzlich gestützt. Die Fixierung des Steines erfolgt mittels zweier Rändelmuttern.
Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet. (außer Belgischer Brocken)
Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert..
Holzaufnahme für Schleifsteine mit passendem Wasserbehälter. Der Behälter wird nach dem Schleifvorgang als Aufbewahrung für die Schleifutensilien verwendet.
Maße des Behälters: 43 cm x 28 cm x 14cm
Maße der Holzauflage: 42 cm x 12 cm
meine Schleifsteine waren noch gut, der Schliff wurde aber trotzdem immer mühsamer und war auch nicht mehr so gut. Das es solche Abrichtsteine gibt habe ich erst hier erfahren. Gekauft, ausprobiert, perfekt. Die Steine sind wieder wie frisch aus dem Laden. Manchmal kann es so einfach sei. ;)
Niemals je wirklich geschärfte Messer werden mit der 220er Seite schnell sehr scharf. Mit der 1000er Seite werden sie dann glatt. Mag sein, dass man für Rasiermesser zusätzlich einen Stein mit noch feinerem Korn braucht ... Für die Küche reichen mir diese zwei. Einen Schleifsteinhalter kann ich mir sparen, weil der nasse Stein sich auf meinem unlackierten Holztisch (oder einem schweren Holzbrett) festsaugt. Einmal so geschärft, reicht dann lange Zeit ein Wetzstahl für die Wiederaufbereitung.
