Um absolut perfekt ausgeschliffene Klingen zu erzeugen, benutzt man am Ende des Schleifvorganges einen Polierstein bzw.Abziehstein. Diese Steine weisen Körnungen zwischen 2000 und 120000 auf. Je größer die Zahl desto feiner der Stein. Bereits mit einer 3000er Körnung kann man aber schon spiegelnde Oberflächen erzeugen. Die meisten unserer Poliersteine sind japanische Wassersteine. Sie werden stets nur gut gewässert benutzt.
Schleifhilfe aus Kunststoff für das perfekte Schärfen japanischer Messer auf einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Damit sich der Kunststoff auf dem Schleifstein nicht abnutzt, wurden zwei kleine Keramikleisten eingebaut.
Auch für große Steine bis 25cm Länge. Der Schleifstein wird durch einen beweglichen Schieber fixiert und mittels einer Flügelmutter festgespannt. Mit rutschfesten Füßen.
Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet (außer Belgischer Brocken)
Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert.
Relativ einfach aufgebaut - für den Hausgebrauch aber absolut ausreichend. Der Schleifstein wird durch einen beweglichen Schieber fixiert und mittels einer Flügelmutter festgespannt. Mit rutschfesten Füßen.
Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet.
Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert..
Schleifhilfe für das perfekte Schärfen mit einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Nur für japanische Messer geeignet.
Im Set enthalten sind eine große (6,5 cm) und eine kleine Schleifhilfe (4,5 cm).
Für den professionellen Gebrauch. Die Backen bestehen aus rutschfestem Vollgummi. Der Stein wird durch den beweglichen Mittelteil zusätzlich gestützt. Die Fixierung des Steines erfolgt mittels zweier Rändelmuttern.
Für alle Schleifsteine aus unserem Sortiment geeignet. (außer Belgischer Brocken)
Achtung: Viele Schleifsteine werden bereits mit einem Halter geliefert..
Holzaufnahme für Schleifsteine mit passendem Wasserbehälter. Der Behälter wird nach dem Schleifvorgang als Aufbewahrung für die Schleifutensilien verwendet.
Maße des Behälters: 43 cm x 28 cm x 14cm
Maße der Holzauflage: 42 cm x 12 cm
Der original Belgische Brocken ist nach wie vor der optimale Stein um ein Messer zu schärfen. Man braucht auch nur diesen einen, weil er schleift und gleichzeitig poliert. Schade das dieses Material nicht mehr abgebaut wir und die Restbestände so teuer sind.
meine Schleifsteine waren noch gut, der Schliff wurde aber trotzdem immer mühsamer und war auch nicht mehr so gut. Das es solche Abrichtsteine gibt habe ich erst hier erfahren. Gekauft, ausprobiert, perfekt. Die Steine sind wieder wie frisch aus dem Laden. Manchmal kann es so einfach sei. ;)
