Sabatier Lion "Saveur" mit Griffen aus POM

Kochmesser mit Kunststoffgriff

Sabatier Messer

Kochmesser aus Frankreich gehören zu den traditionsreichsten Küchenwerkzeugen der Welt. Ein Name fällt dabei immer wieder: Sabatier. Diese Schmiede belieferte als Hoflieferant bereits die französischen Könige und aus ihr leitet sich auch die Sabatier Lion Linie ab. Inzwischen in der Moderne angekommen, haben diese Messer mit ihrer eleganten Formensprache immer noch das gewisse Etwas. Die Griffe gibt es inzwischen aber nicht nur in der Holzversion, sondern natürlich auch in der Gastronomietauglichen POM Version. mehr anzeigen

Die geschmiedeten Klingen werden aus rostfreien X50 Cr Mo V15 Stahl gefertigt und eisgehärtet. Der Kunststoffgriff wird fugenfrei angepasst und macht das Messer hygenisch einwandfrei. Montiert wird er klassisch mit 3 Messingnieten.

Die Messer sind auch mit Holzgriffen erhältlich.

Pflegehinweise

Die Messer nicht in der Spülmaschine reinigen. Zum Nachschleifen empfehlen wir den Keramikschleifstab "Ceram Secutor".

710680 Sabatier Lion Schälmesser (POM) Details»

Schälmesser Vogelschnabelform

Klingenlänge: 6 cm
Gesamtlänge: 16 cm
Klingenhöhe: 1,9 cm
Gewicht: 60 Gramm

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710980 Sabatier Lion Schälmesser klein (POM) Details»

Schälmesser mit kurzer Klinge

Klingenlänge: 6 cm
Gesamtlänge: 16 cm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Gewicht: 60 Gramm

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Officemesser / Allzweckmesser

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 70 Gramm

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Kleines Kochmesser

Klingenlänge: 14,5 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 120 Gramm

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Kochmesser

Klingenlänge: 19,5 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 3,8 cm
Gewicht: 180 Gramm

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großes Kochmesser

Klingenlänge: 24 cm
Gesamtlänge: 37,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 270 Gramm

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Brotmesser

Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 150 Gramm

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Ausbeinmesser

Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Gewicht: 100 Gramm

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Tranchiermesser

Klingenlänge: 19,5 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Gewicht: 120 Gramm

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Schinkenmesser

Klingenlänge: 21,5 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Gewicht: 95 Gramm

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Lachsmesser (Kullenschliff)

Klingenlänge: 29,5 cm
Gesamtlänge: 41 cm
Klingenhöhe: 2,3 cm
Gewicht: 150 Gramm

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Tomatenmesser / Sandwichmesser

Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 22,5 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Gewicht: 67 Gramm

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