CX110DE Graef Messerschärfer
Ersatzbänder für Work Sharp Knife and Tool Sharpener
CC150DE Graef Messerschärfer
Elektrischer Messerschärfer mit Diamant- und Keramik Schleifsystem.
zweistufiger Schärfprozess:
Schleifmittel: Diamantscheibe
Poliermittel: Keramikscheibe
Schleifwinkel: 15 Grad und 20 Grad
auch für Wellenschliffe geeignet.
optimierter ballliger Klingenaufbau
230V / 75W / Netzstrom
- Optimaler Klingenaufbau (leicht ballig)
- Minimaler Materialabtrag – für eine lange Lebensdauer der Messer
- sehr haltbare Diamantbeschichtung
- Maße: 25cm / 11cm / 11cm
Gräf Schärfmaschinen (CC105, CC150, CX110)
Gebr. Graef GmbH & Co. KG ist ein deutsches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchengeräten und Haushaltsprodukten spezialisiert hat. Der Familienbetrieb wurde im Jahr 1921 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Arnsberg im Sauerland.
Bekannt ist Gräf für seine innovativen Messerschärfer. Die Geräte sind durchdacht und einfach zu bedienen. Sie ermöglichen einen schnellen Nachschliff mit hoher Präzision. Besondere Kenntnisse oder Fertigkeiten sind dazu nicht erforderlich.
Gräf bietet verschiedene Ausführungen seiner Schärfer, je nach Schleifwinkel (15 oder 20 Grad). Einen Schleifwinkel von 15 Grad ist für japanische Messer typisch. Deutsche bzw. europäische Messer werden i.d.Regel mit 20 Grad geschliffen.
Die Handschärfer funktionieren mit einem zweistufigen Verfahren.
Phase 1 Schärfen: 
Phase 2 Abziehen / Polieren:
Bitte arbeiten Sie in beiden Phasen ohne großen Druck. Die Maschine dreht langsam und Materialschonend. So entsteht am Messerstahl wenig Reibung und die Klinge glüht nicht aus. Außerdem können Wellenschliffmesser in der zweiten Phase vorsichtig nachgeschärft werden.
Die Maschinen werden mit Strom aus der Steckdose betrieben (kein Akku).
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Nicht ganz billig aber auf Grund seiner soliden Verarbeitung eine Anschaffung fürs Leben. Die Rollen laufen sehr präzise und ruhig (ordentlich gelagert) und man zieht am Ende ein top geschärftes Messer aus dem Gerät.
Noch eine Anmerkung zum Shop:
Kurze Nachfrage wurde kompetent beantwortet.
Postbote stand einen Tag nach meiner Bestellung mit der Lieferung vor der Tür. -
Das beste Gerät in diesem Bereich. Ich habe da leider schon zwei Fehlinvestitionen getätigt. Zum Glück nicht so teuer. Das hat alles nicht funktioniert. Jetzt habe ich mir das Graef Gerät gekauft und das erfüllt endlich seinen Zweck. Hätte ich gleich machen sollen. Ein sehr sanfter und effektiver Schliff. Der den anderen Geräten tat schon das Geräusch weh. Das ist hier nicht der Fall. Das Ergebnis ist Bombe.
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Absolut professionelles Schleifgerät mit ausgezeichneten Ergebissen. Die Messer werden nicht nur scharf sondern sind auch deutlich standfester als beim Werksschliff. Man merkt das es hier mit einem Profitoool zu tun hat schon am Klang. Sehr leise und kratzen und quietschen. Der Motor passt also perfekt zum Gerät. Die Investition hat sich auf jeden Fall gelohnt.
