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2002 Kanetsugo Myabi Issi Officemesser
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2002 Kanetsugo Myabi Issi Officemesser

Artikelnummer: 2002

Officemesser / Allzweckmesser
 
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 60 Gramm

Klinge: 3 Lagen mit AUS8 Kern
Griff: Rosenholz
Härte: 58 HRC
Schliff: beidseitig

Ausverkauft - zurzeit nicht lieferbar

29,00 €
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Kenetsugo Myabi Issi

Kanetsugo Myabi IssiDrei- Lagen Stahl Klinge mit AUS 8 Kern und Griffe aus Rosenholz. Für ein Messer aus Japan in dieser Preisklasse  ist das sehr ordentlich. Natürlich ist die Klinge beim Kanetsugo Myaby Issi etwas dünner und die Verarbeitung  an den Griffen ist eher rustikal.  Aber gerade für Einsteiger oder Gelegeheitsköche muss es nicht immer gleich das high end Messer sein. Hier reicht manchmal auch eine einfachere Klinge. In punkto Schärfe und Standzeit, braucht man kaum Abstriche zu machen. Der AUS 8 Kern mit seinen 58 HRC sorgt für ausreichend Härte um eine sehr scharfe Schneide mit guter Verschleißfestigkeit zu gewährleisten.

Fazit: Ein ordentliches japanisches Messer für Einsteiger und Gelegenheitsköche.

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Kundenmeinung von Hedwig Kordes
Bewertung
Gutes Messer zum guten Preis.
Bin auch mit der Abwicklung hier im Shop sehr zufrieden. Ging alles sehr schnell.